Tymofeeva Bio

07/09/2022

31/08/2022

М’ясне карпаччо з винним соусом
ІНГРЕДІЄНТИ

М’ясо для карпаччо – 1,2 кг
Ріпчаста цибулю – 1-2 шт.
Каперси – 2-3 ч. Л.
Оливкова олія – ​​½ склянки
Лук-скорода – 3 ч. Л.
Винний оцет – 2 ст. л.
Сіль
Перець
Цедра лимона
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ

Нарізаємо м’ясо вздовж волокон довгастими шматочками і відбиваємо так, щоб воно злегка просвічувало. Викладаємо його на блюдо і, накривши кришкою або поліетиленом, ставимо в холодильник
Цибулю і часник обполіскуємо і дрібно нарізаємо, каперси обсушуємо. Часник змішуємо з оливковою олією
М’ясо за годину до подачі до столу приправляємо сіллю і перцем, поливаємо олією з часником, прикрашаємо цибулею і лимонною цедрою

31/08/2022

31/08/2022

31/08/2022