Helth protection

11/09/2022

Творожные кексики к чаю.

Ингредиенты:
Творог — 200 г
Сметана — 2 ст. л.
Яйца — 2 шт.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Сода — 1/2 ч. л.
Соль — по вкусу

Приготовление:
1. Взять 200 грамм творога, добавить 2 яйца, 2 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки растопленного сливочного масла, стакан муки, стакан сахара, половину чайной ложки погашенной соды, щепотку соли.
2. Все перемешать, выложить в форму. Выпекать в духовке при температуре 180°C.
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться!

11/09/2022

Яичные блинчики с творожной начинкой

Ингредиенты:
-Яйца - 2 шт.
-Крахмал картофельный - 1 ст. ложка
-Творог - 140 г
-Сметана - 2 ст. ложки
-Сахар - 2 ст. ложки
-Соль - 1 щепотка
-Масло растительное - 1 ст. ложка

Приготовление:
1.В глубокую миску вбейте яйца и добавьте щепотку соли.Следом всыпьте в миску к яйцам картофельный крахмал.
2.Взбейте все ингредиенты до однородного состояния, можно при помощи миксера или венчика.
3.Сковороду разогрейте, слегка смажьте маслом, влейте немного яичной смеси. Блины получаются очень тонкими, но они достаточно эластичные и хорошо переворачиваются. Жарьте блины с каждой стороны по 15 секунд.
4.В отдельную миску переложите творог, добавьте сразу сметану.Добавьте в творог сахарный песок, перемешайте всё тщательно.
5.На край блина выложите несколько ложек готовой творожной начинки. Начинки для блинов жалеть не стоит
6.Сверните блины конвертиками.
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться!

11/09/2022

Вкусная закуска из крабовых палочек!

Ингредиенты:
• Крабовые палочки - 500 г
• Масло растительное - 70-80 мл
• Сок половины лимона
• Паприка (хлопья) - 1 ч.л.
• Ароматные травы (тимьян, базилик, орегано) - 0,5 ч.л.
• Петрушка сушеная - 0,5 ч.л.
• Чеснок - 1 зуб.
• По вкусу соль, черный и острый перец

Приготовление:
1. Развернуть каждую палочку и сложить их "стопочкой", друг на друга. Палочки лучше брать охлажденные (не замороженные).
2. Нарезать ножом на тонкие полоски. Выложить палочки в миску.
3. Готовим маринад: смешать растительное масло, сок половины лимона, хлопья паприки, ароматные травы, немного сухой петрушки (или можно нарезать несколько веточек свежей) и зубчик чеснока.
4. Залить подготовленным маринадом нарезанные крабовые палочки и аккуратно перемешать.
5. Убрать в холодильник минимум на 12 часов! Это блюдо ОБЯЗАТЕЛЬНО должно настояться. И можно подавать!
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться!

09/09/2022

Беляши с курицей

Ингредиенты для теста:
1 ст. воды
0,5 ст. молока
2 яйца
1 ст. л. сухих дрожжей
щепотка соли
1 ч . л. сахара
2 ст. л. растительного масла
0,5-1 кг муки (сколько возьмет тесто)

Для начинки:
0,5 кг куриного фарша
репчатый лук
немного воды
соль
перец

Способ приготовления:
Дрожжи растворить в теплом молоке, влить воду, добавить сахар и соль.
Вбить в жидкость яйца и влить растительное масло.
Ввести в тесто муку и вымесить.
Тесто должно подойти 1 раз. Лук нарезать мелко и смешать с фаршем.
Фарш посолить и поперчить.
Разделать тесто на шарики.
Руками размять шарики в лепешки.
Разложить по лепешкам фарш и сформовать беляши.
Жарить беляши в кипящем масле.
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться!

09/09/2022

БУЛОЧКИ С МЯСОМ

Для теста:
- 300 г муки
- 100 мл масла растительного
- 200 мл кипятка

Для начинки:
- 300 г отварного куриного мяса
- 1 лук репчатый
- соль, перец - по вкусу

Для смазки теста:
- 1 желток
- кунжут

Приготовление:
1. Масло растительное смешиваем с водой, вскипятим.
2. В глубокую емкость просеиваем муку, вливаем кипящее масло с водой (завариваем муку). Хорошо вымешиваем. Оставляем тесто остывать.
3. Начинка: лук мелко порезать, обжарить на растительном масле, добавить мелко порезанное куриное мясо, посолить, поперчить, перемешать.
4. Делим тесто на 20 частей. Каждую часть раскатываем тонко, придавая форму круга. Затем заверните два края во внутрь. Выкладываем на край ложку начинки. Сворачиваем.
5. Выкладываем "сигареты" швом вниз на противень. Смазываем взбитым желтком и посыпаем
кунжутом.
6. Выпекаем в духовке при 200 С 30 минут.
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться!

09/09/2022

Холодный торт😘

Ингредиенты:
- 500 г пряников
- 500 г сметаны
- 2 банана
- 100 г сахарной пудры
- 1 стакан чищеных орехов

Приготовление:
Пудру смешиваем со сметаной. Пряники режем толщиной по 3-4 миллиметра, а бананы - 1-2 миллиметра. Обжариваем на сковороде и меленько рубим ножом орехи.
Находим миску соответствующего размера. Выстилаем ее изнутри пищевой пленкой. На пленку выкладываем слоями смоченные в сметане пряники и бананы, пересыпая их ореховой крошкой.
Если любите тортик посочнее, то сметаны надо брать чуть побольше.
Утрамбовываете рукой и ставите на ночь в холодильник. Утром переворачиваете на поднос (блюдо), снимаете пищевую пленку и все - наш тортик готов. Украшаете, едите и наслаждаетесь.
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться!

09/09/2022

Шоколадный торт без выпечки

Ингредиенты:

Крем:
- 500 гр. сухого молока или детской смеси,
- 5 ст. л. какао (можно и больше),
- 250 гр. размягченного сливочного масла,
- стакан воды,
- 6 ст. л. сахара.

Приготовление:
Перемешать молоко и какао, добавить масло и вымешать до образования комка. Воду и сахар поставить на огонь и не доводя до кипения растворить его. Остудить сироп и затем постепенно вливая в шоколадную массу вымешать крем. Крем должен получится густой с мягкой текстурой без комочков.
Для тортика нужно 4-5 упаковок обычного печенья к чаю.
Форму (желательно не круглую) выстилаем пленкой и выкладываем первый слой печень. Дальше крем, опять печенье и т.д. ставим торт в холодильник для застывания.
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться!

02/09/2022

Лимонад из клубники с имбирём

Ингредиенты:
—клубника: 300 граммов
—лимон: 1 штука
—розмарин: 1 веточка
—корень имбиря: 5 граммов
—сахар: 60 граммов
—вода: 700 миллилитров

Приготовление:
1. Подготовить ингредиенты для лимонада. Ягоды хорошо помыть и обсушить.
2. Клубнику пробить блендером до состояния пюре.
3. Лимон залить кипятком на минуту. Воду слить и нарезать лимон кусочками вместе со шкуркой и размять толкушкой вместе с розмарином и имбирем. Влить горячую воду и дать остыть.
4. Клубничное пюре переложить в удобную ёмкость(кувшин или бутыль для лимонада).
5. Через ситечко процедить лимонный сок.
6. Влить воду и всыпать сахар. Мешать до растворения. Поставить в холодильник охладиться.
7. При подаче можно добавить кубики льда и кусочки фруктов.
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться!

02/09/2022

Помидоры закусочные

Ингредиенты:
Помидоры 1 кг
Перец болгарский (красный) 1 шт
Лук репчатый 180 г
Укроп свежий 1 пучок
Чеснок 0.5 шт
Для маринада:
Вода 1 л
Соль 50 г
Сахар 120 г
Уксус 9% 100 г

Приготовление:
Помидоры домашние с особым сладковатым солнечным вкусом. Все продукты для его приготолвения необходимо соединить в кастрюле, довести до кипения и остудить до комнатной температуры.
Помидоры нужно промыть, нарезать крестообразно с кончика, залить на пару минут кипятком, слить воду. Удалить с помидоров шкурку.
В просторную емкость положить мелконарезанный укроп, сладкий перец (полукольцами или соломкой), лук (полукольцами).
Перемешать, добавить измельченный чеснок.
Перемешать. Помидоры без шкури переложить полученной смесью,
Залить маринадом. Поставить в холодильник. Пробу можно снимать уже через сутки.
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться!

02/09/2022

02/09/2022

Хрустящие куриные "Пальчики"

Ингредиенты:
500 г куриного филе
1 ст. панировочных сухарей (желательно крупных)
0,5 ст. кефира
3 ст.л. кунжута
2 зубчика чеснока
2 ч.л. молотой сладкой паприки
соль, перец – по вкусу

Приготовление:
1. Куриное филе отбить обратной сторона ножа и нарезать длинными кусочками 2-3 см толщиной.
2. Смешать панировочные сухари, кунжут, паприку соль и перец.
3. Чеснок раздавить в пасту и смешать с кефиром.
4. Погрузить каждый кусочек куриного филе в кефир, затем обвалять в панировочной смеси.Обжарить в сковороде на разогретом растительном масле до золотистой корочки.
5. Подавать в горячем виде с соусами и свежими овощами.
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться!

02/09/2022

02/09/2022