14/02/2022
Оладушки с яблоками и семечками
Ингредиенты
сливочное масло - 25 гр.
мука - 3 ст.л.
крахмал - 1 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
соль - щепотка
семечки - 1,5 ст.л.
кунжут - 1,5 ст.л.
семена льна - 1,5 ст.л.
яйцо - 1 шт.
вода - 100 мл
яблоки - 2 шт.
растительное масло
Пошаговый рецепт приготовления
Растапливаем 25 грамм сливочного масла.
Пока масло растапливается, смешиваем в миске 3 столовые ложки муки и 1 столовую ложку крахмала.
Добавляем 2 столовые ложки сахара, щепотку соли и перемешиваем.
Делаем смесь зёрен (можно в отдельной миске, а можно сразу добавлять к муке). 1,5 столовых ложки семечек, 1,5 столовых ложки кунжута и 1,5 столовых ложки семян льна.
Добавляем к муке и перешиваем.
Добавляем одно яйцо и растопленное масло.
Слегка перемешиваем, добавляем 100 мл воды и перемешиваем более основательно :)
Дальше нам надо добавить нарезанные кубиками яблоки.
Нужно 2 яблока среднего размера.
У нас на тот момент были невероятно маленькие яблочки, поэтому мы действовали примерно :)
Яблоки нужно очистить от кожуры и сердцевины.
Если после добавления яблок тесто вам кажется жидковатым, добавьте муки.
Можно приступать к зажарке.
В довольно большое количество растительного масла выкладываем по одной столовой ложке теста.
Чтобы убрать из готовых оладий излишки масла, выкладываем их на салфетки, уложенные как минимум в два слоя на тарелке. Даём оладьям немного полежать на салфетках и переворачиваем на другую сторону, чтобы лишнее масло впиталось и с другой стороны.
Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!
