Green mouse

13/08/2022

Amalfi, Italy ( Италия )🇮🇹

13/08/2022

Гора - губы :) Пейзаж в соляной пустыне Уюни, в Боливии в сезон дождей

10/08/2022

Вилла Медичи в Фьезоле

10/08/2022

Гроза в Праге

Автор фото: Jirka Novosád

08/08/2022

Чуешь, какой воздух? Август пришел. Прощай, лето.

Рэй Брэдбери «Лето, прощай»

08/08/2022

Пещера Мелиссани, Греция

08/08/2022

08/08/2022

Голубцы мясные

Ингредиенты

Репчатый лук 1 головка
Пшеничная мука 1 столовая ложка
Томатное пюре 2 столовые ложки
Сметана 2 столовые ложки
Растительное масло 2 столовые ложки
Мясо 300 г
Белокочанная капуста 800 г
Перловая крупа ½ стакана

Способ приготовления

Мясо пропустить через мясорубку, крупу отварить, охладить и смешать с измельченным мясом, добавив мелко нарезанный, слегка поджаренный лук, а также соль и перец.
Одновременно цельные листья капусты проварить в кипящей воде 5-7 минут, вынуть из кипятка, охладить, разложить на столе, отбить аккуратно стебли до толщины листа, положить фарш (мясо с крупой и луком), завернуть в виде колбасок, обжарить на сковороде и сложить в кастрюлю.
После этого влить на сковороду сметану, томат-пюре, стакан воды, добавить муку, вскипятить, посолить, залить голубцы и поставить их тушить под крышкой на слабом огне (или в духовом шкафу без крышки) на 30-40 минут.
Подать в соусе, в котором голубцы тушились, посыпав укропом или рубленой зеленью петрушки.

Приятного аппетита

08/08/2022

08/08/2022