Флеболог Київ

21/05/2026

З повагою!
Ваш флеболог , Денис Свірський.

#флеболог #київ #чернівці #дениссвірський #варикоз

17/05/2026

Коли я почув побажання підлітків скуштувати стейк та реберця, я вирішив закрити цю позицію.
Оскільки гідного мʼяса для стейків не було, я вирішив робити класичну італійську страву - сальтімбоку.
Це відбивна з шавлією та пармою.
Ну, і, звісно, реберця з медово-гірчичним соусом.
А на гарнір - пюре за рецептом Жоеля Робюшона.
І це були ті самі ребра, які їли після всіх страв та десертів!

#мастершеф #дениссвірський #стб

15/05/2026

Лікування варикозу майже завжди поєднує кілька методик. У переважній більшості випадків ефективне лікування - це комбінація сучасних методів.

Лазерна коагуляція використовується для усунення головного патогенетичного механізму - рефлюксу, тобто зворотного кровотоку.
За допомогою лазера закривається просвіт великої або малої підшкірної вени.

Але основна скарга пацієнтів на прийомі, саме наявність змінених варикозних вузлвів, притоків тих самих великої та малої підшкірної вен.
І саме ці притоки я видаляю за допомогою мініфлебектомії.

Це методика, яка через точкові проколи дозволяє радикально видалити варикозні вени.
Для точного контролю процедуру виконую під контролем УЗД.
Завдяки цьому вдається досягти не лише стійкого клінічного ефекту, тобто оздоровити пацієнта, позбавити його важкості, набряків, запобігти прогресуванню хвороби та виникненню ускладнень, а й надбати чудового естетичного результату.

На фото результат поєднання лазерної коагуляції та мініфлебектомії через 1 місяць після процедури.
Сліди від проколів практично непомітні, а враховуючи, що це лише перший місяць, можу з впевненістю сказати: через 2-3 місяці нога виглядатиме так, ніби варикозу там ніколи й не було.

Дякую за довіру 🤍
З повагою, Денис Свірський.

#флеболог #лікуванняварикозу #київ #чернівці #дениссвірський

12/05/2026

Дякую за довіру 🤍
З повагою, Денис Свірський.

#флеболог #варикоз #київ #чернівці #дениссвірський

10/05/2026

Амюз-буш - окрема тема кулінарії.
Перекладається як «забава для рота».
Пропонуються гостю перед початком трапези.
Ця страва на один укус мусить «розігріти» рецептори та апетит, при цьому не викликаючи відчуття насичення.

Амюз мусить бути красивим, охайним, яскравим та свіжим на смак.

Я зробив «равіолі» з бланшованих та маринованих бурячних слайсів з козячим крем-сиром та моцарелу з томатами та базиліком, яка за смаком нагадувала капрезе, але там не було песто, для яскравості я додав сік та цедру лайма.

Я не розраховував на додатковий час і виконав всі процеси так, щоб на презентацію вистачило 3 хвилин.

Результат класної роботи в команді:
рахунок 3:0, позитивні вердикти судей і, як результат, шеф ніж🔪

08/05/2026

07/05/2026

Дякую за довіру 🤍
З повагою, Денис Свірський.

#флеболог #дениссвірський

04/05/2026

Сучасні методи лікування варикозу настільки малотравматичні, що виконуються під місцевим знеболенням.

Я застосовую сучасні препарати, які менш токсичні, ніж лідокаїн, при цьому їх знеболюючий ефект досить високий.

Процедура переноситься комфортно.
За бажанням пацієнта, додатково, може застосовуватись седація. Людина залишається у свідомості, але рівень стресу при цьому, майже нульовий.

В окремих випадках, коли є наявна непереносимість місцевих анестетиків чи просто за бажанням пацієнта, можна виконувати втручання в умовах медикаментозного сну.
Звісно, всі маніпуляці виконуютьс під контролем УЗД.

Будьте обізнані.
З повагою, ваш флеболог, Денис Свірський.

#флеболог #чернівці #київ #дениссвірський

04/05/2026

Минув місяць після лікування варикозної хвороби.

Дякую за довіру 🤍
З повагою, ваш флеболог, Денис Свірський.

#флеболог #київ #чернівці #варикоз #дениссвірський

27/04/2026

Цей конкурс був для мене найвідповідальнішим, тим більше, що я був капітаном.
Завдання стояло чітке: зняти чорний фартух і здивувати людей, які тонко розуміються на смакових нюансах як вина, так і страв до нього.

Тому я вирішив готувати пошированого лосося за рецептурою Хестона Блюменталя.
Мені дуже імпонує підхід цього легендарного шефа:
його техніки дозволяють зберегти текстуру і смак продукту, водночас підсилюючи всі їхні найкращі якості.

Поширований лосось - це риба, приготована за низькотемпературною технологією (температура продукту 48°C). Щоб додати страві пікантності та яскравості, я підкоптив її на сіні.

І це спрацювало: мені вдалося здивувати гостей, зняти чорний фартух і привести команду до перемоги 🖤🔥

#мастершеф #стб #дениссвірський