An echo came out

21/02/2023

21/02/2023

21/02/2023

ТОРТ "ХАЛВА"
Очень необычно и невероятно вкусно!

Ингредиенты:
Для какао бисквита:
5 яиц
3/4 стакана сахара
2/3 стакана муки (торт)
1/3 чашки какао

Приготовление:
Смешать муку и какао, просеять. Белки отделить от желтков, взбить белки в жесткие пики.
В конце взбивания добавить сахар, ложку за ложкой, взбивая после каждого добавления.
Добавить яичные желтки по одному, взбивая до сих пор.
Затем добавить муку и какао. Осторожно перемешать тесто, чтобы компоненты слились воедино.
Форма диаметром 23 см выстелить пергаментной бумагой (дно), не смазывайте сторон.
Аккуратно вылить тесто. Выпекать при температуре 160 — 170 ° С в течение 35 — 40 минут или около того.
Проверять сухой палкой. Вынуть торт с духовки,разрезать на 2 пластины.

Ингредиенты:
4 белка
½ стакана сахара
½ столовые ложки картофельной муки(крахмал)
½ столовые ложки муки обычной
½ чайной ложки порошка для выпечки
150 гр семена кунжута

Приготовление:
Белки взбить в жесткие пики постепенно добавляя сахар.
Когда пена уже хорошо крепкая, добавить остальные ингредиенты.
Вылить в форму для выпечки, застелив ее пергаментом.
Выпекать при температуре 180 градусов около 30 минут.

Крем Халвовый

Ингредиенты:
1/2 литра молока
3 столовые ложки муки
2 столовые ложки кукурузного крахмала
1/2 стакана сахарной пудры
4 яичных желтка
1/2 стакана сливочного масла
около 200 г ванильная или арахисовая халва

Приготовление:
Из перечисленных ингредиентов кроме масла и халвы готовить пудинг — Закипятить половину молока с сахаром, а во вторую половину влить взбитые желтки, всыпать муку, перемешать, что бы не было комков и влить медленно в кипящее молоко.
Должен получиться густой пудинг. Когда пудинг готов ,оставить его полностью остыть.
Масло растереть в пух,затем по ложке добавляйте халву,все время взбивайте.
Затем добавить холодный пудинг,все хорошо взбить. Попробуйте крем, если нужно добавьте сахар, так как все зависит от сладости халвы. Охладить крем.
Сборка: Бисквит какао-крем-корж сезам-крем-бисквит какао-крем.

Приятного аппетита!

21/02/2023

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ КРЕМ ДЛЯ ДЕСЕРТОВ

Инᴦρедиенты:
Τвоρоᴦ 9% - 260 ᴦρ
Μасʌо сʌивочное 82,5% - 140 ᴦρ
Саxаρная пyдρа - 60 ᴦρ
Сᴦyщенное ʍоʌоĸо - 50 ᴦρ
Βаниʌьный саxаρ - 10 ᴦρ

Πρиᴦотовʌение:
Μасʌо ĸоʍнатной теʍпеρатyρы (ρазʍяᴦченное) взбить с ваниʌьныʍ саxаρоʍ и саxаρной пyдρой добеʌа. Чеʍ светʌее ʍасʌо - теʍ беʌее поʌyчится ĸρеʍ
Τвоρоᴦ соединить со сᴦyщенныʍ ʍоʌоĸоʍ и пρобить бʌендеρоʍ
Соединить взбитое ʍасʌо с твоρожной ʍассой и взбить до поʌноᴦо объединения

Приятного вам чаепития!

21/02/2023

ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ ЗА 15 МИНУТ

Ингредиенты:
1,5 стакана тёплой воды
2 ст.л. сахара
3 ст.л. муки
11 грамм сухих дрожжей
Хорошо перемешать. Оставить на 10 минут.
Затем добавить
0,5 стакана подсолнечного масла
+/- 3 стакана муки
1 ч.л. соли.
Оставить на несколько минут. (Тесто воздушное, приятно брать в руки и раскатывать).

21/02/2023

МИНИ ПИЦЦА
⠀
📋ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍓1 стакан теплого молока
🍓125 мл. теплой воды
🍓Полстакана растительного масла
🍓1 ч. ложка сахара
🍓10-12 гр. растворимых дрожжей
🍓4 стакана муки
🍓1 ч. ложка соли

Для соуса:
🍓1,5 ст. ложки томатной пасты
🍓60 мл. воды
🍓4 ст. ложки растительного масла
🍓Тимьян
🍓соль
⠀
Дополнительно:
🍓Колбаса
🍓2 зеленых перца
🍓Тертый сыр чеддер

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Перемешать молоко, воду, масло, сахар и дрожжи, понемногу добавить муку и замесить мягкое тесто. Накрыть и оставить подниматься.
Для соуса, варить все ингредиенты, постоянно перемешивая, примерно 5 минут. Снять с огня и оставить остывать.
Тесто разделить на 2 части, раскатать, вырезать кружочки, выложить на противень с бумагой для выпечки. Смазать соусом, положить начинку. Готовить в духовке при 180 градусов, 20-25 минут.
Приятного аппетита!

21/02/2023

САХАРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Инᴦредиенты:

250 ᴦ пшеничной ʍyĸи;
100 ᴦ саxара;
100 ᴦ сʌивочноᴦо ʍасʌа;
3-4 стоʌовой ʌожĸи тепʌой воды;
2-3 чайной ʌожĸи ĸорицы;
10 ᴦ разрыxʌитеʌя дʌя теста;
щепотĸа соʌи.

Πриᴦотовʌение:

Β разʍяᴦченное сʌивочное ʍасʌо, добавить тепʌyю водy. Добавить просеяннyю ʍyĸy с разрыxʌитеʌеʍ. Βыʍесить тесто и отставить еᴦо на 10 ʍинyт.
Саxар сʍешать с ĸорицей.

Из теста сфорʍировать поʌосĸи 10 сʍ дʌиной и 1 сʍ шириной и обваʌять поʌосĸи в саxаре с ĸорицей и соединить ĸонцы поʌосоĸ.

Βыпеĸать 10-15 ʍинyт при теʍператyре 180 ᴦрадyсов.

Приятного вам аппетита!

21/02/2023

ПРОСТОЙ И ВКУСНЫЙ САЛАТИК

Ингредиенты:
●Сухарики 1 пачка
●ветчина 200гр
●грибы маринованные 200гр
●яйца вареные 3 шт
●майонез
●соль
●перец

Приготовление:
Ветчину нарезать соломкой, грибы произвольно, яйца кубиком, заправить майонезом, посолить, поперчить, перед подачей перемешать с сухариками.

Приятного аппетита!

21/02/2023

Булочки «Сердечки»

📖 Ингредиенты:

- Мука - 450 г.
- Молоко - 250 мл.
- Сливочное масло - 110 г.
- Сахар - 100 г.
- Сухие дрожжи - 8 г.
- Соль - щепотка
- Ванильный Сахар - 1 пакетик
- Яйцо - для смазывания

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. В теплом молоке развести дрожжи и добавить 4 столовые ложки сахара.
2. В миску просеять муку, добавить ванильный сахар, дрожжи и 80 граммов сливочного масла.
Замесить тесто, накрыть и убрать на 1 час.
3. Подошедшее тесто разделить на кусочки.
4. Раскатать в овал. Смазать каждый растопленным маслом и посыпать сахаром.
5. Свернуть заготовку из теста рулетом. Перевернуть рулет швом вниз. Соединить концы рулета так, чтобы шов оказался внутри. Края защипнуть. Надрезать тесто ножом со свёрнутой стороны немного не доходя до края.
6. Затем вывернуть стороны так, чтобы сахарная сторона оказалась повернутой вверх.
7. Выложить на противень, смазать яйцом .
8. Выпекать в разогретой до 180 С духовке 30-35 минут.

21/02/2023

Сметанник

📖 Ингредиенты:

Для коржа:

- Мука - 250 г.
- Сливочное масло - 100 г.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Ванилин - щепотка
- Яйцо - 1 шт.

Для начинки:

- Яйцо - 4 шт.
- Сахар - 100 г.
- Сметана - 600 г.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Муку смешать со сливочным маслом в мелкую крошку. Добавить разрыхлитель, сахар и ванилин. Перемешать.
2. Ввести яйцо и замесить тесто. Убрать в холодильник на 30 минут.
3. Охлажденное тесто раскатать и распределить по форме диаметром 22 сантиметра, формируя бортики.
4. Для начинки яйца взбить с сахаром. Добавить сметану и перемешать. Влить начинку поверх теста и отправить в разогретую до 160 С духовку на 45-50 минут.
5. Готовый пирог остудить и отправить в холодильник на 4-5 часов.

21/02/2023

Форель в духовке

📖 Ингредиенты:

- Форель - 1 шт.
- Лук - 100 г.
- Помидоры - 300 г.
- Лимон - 1 шт.
- Петрушка - 0,5 пучка
- Оливковое масло - 3 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу
- Приправа для рыбы - 1 ч.л.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Рыбу почистите от чешуи, удалите внутренности и жабры, помойте, обсушите бумажным полотенцем.
2. Застелите противень фольгой, мажьте растительным маслом.
3. Нарежьте лук кольцами, выложите на фольгу. Поверх выложить рыбу.
4. Сбрызнуть рыбу оливковым маслом, при помощи кисточки смажьте рыбу внутри и снаружи. Посолите, поперчите, посыпьте приправой для рыбы снаружи и внутри. Дайте рыбе несколько минут промариноваться.
5. Помидор и лимон нарезать кольцами. В брюшко рыбы вложить веточки петрушки, ломтики помидора и лимона.
6. Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 40-60 минут. Если рыба начнет подгорать, накройте ее фольгой глянцевой стороной наверх.