11/05/2025
🥟🔥 Recetas que no estaban en los libros
En mi infancia, la cocina era un templo… y mis maestras, dos mujeres sabias que cocinaban en silencio lo que no se podía decir en voz alta. 👵👵
🇺🇦 En la ex Unión Soviética, ser judío era casi un secreto. Pero los secretos se hacían visibles en la mesa: varéniki, shéika, gefilte fish… Platos llenos de memoria, identidad y resistencia. Cada bocado era un acto de amor, un susurro de libertad disfrazado de aroma.
👃 El sabor también puede ser herencia.
🧡 A veces, la historia no se escribe con palabras, sino con sabores que viajan de generación en generación, como cartas invisibles entre abuelas y nietas.
🍲 Hoy entiendo que esas recetas no estaban en los libros porque nunca necesitaron tinta: estaban grabadas en el corazón.
📖 Conoce esta historia —y muchas más donde la cultura, la memoria y el amor se sirven en plato hondo— en
Historias de Oro en Polvo.
