20/10/2021
Яйца
Молоко
Хлеб
Сыр
Овощи
Лучший способ превратить остатки прошлой ночи, черствый хлеб или что-то еще, что завалялось в вашем холодильнике, в сегодняшний ужин? Страта! На четверых вам понадобится около 6 яиц, 2 стакана молока и жаростойкая сковорода среднего размера, а также несколько пригоршней нарезанного кубиками хлеба.
Разогрейте духовку до 200°C, затем взбейте яйца, молоко, соль и перец. В сковороде нагрейте несколько столовых ложек оливкового масла, затем добавьте нарезанный кубиками хлеб и жарьте, пока он не станет немного поджаренным по краям. Переложить хлеб на тарелку. Добавьте еще немного масла и обжарьте нарезанные кубиками овощи или крупно нарезанную зелень до мягкости, затем добавьте хлеб и снимите с огня. Добавьте большую горсть тертого сыра к яичной смеси, хорошо перемешайте, затем вылейте в сковороду вместе с яйцами и овощами, снова перемешайте. Поставьте сковороду в духовку и запекайте примерно 20 минут. Нарезать крупными кусочками и подавать.
