What are the opening hours?

Monday 10:00 - 16:00 Tuesday 10:00 - 16:00 Wednesday 10:00 - 16:00 Thursday 10:00 - 16:00 Friday 10:00 - 16:00

Татьяна Литвинова, врач-диетолог, Odessa (2025)

02/08/2025

💡 Почему после обеда клонит в сон и как еда может помочь бодрствовать, а не вырубаться? 😃

Знакомо это чувство? Только пообедал и сразу тянет прилечь. Концентрация внимание снижается, глаза слипаются, работать не хочется. А ведь казалось бы, поел – должен быть прилив энергии.

На самом деле всё логично. После еды часть крови перераспределяется к желудочно-кишечному тракту, организм тратит энергию на переваривание. Но ключевое тут то, что именно вы едите.

🥱 Если в вашем рационе много простых углеводов (белый хлеб, булки, сладкое печенье, макароны из белой муки) – уровень сахара в крови резко поднимается, а затем так же резко падает. На этом фоне возникает усталость, апатия, ощущение "сонного тумана".

Жирная, тяжелая пища (жареное мясо, фастфуд, жирные соусы) 🍔 тоже замедляет пищеварение и нагружает печень. Энергии тратится больше, чем организм получает – и вот уже вы чувствуете упадок сил.

✅ Но что есть, чтобы чувствовать себя бодро?

Вот список продуктов и приёмов пищи, которые действительно поддерживают концентрацию и ясность ума:

🔸 Белки + сложные углеводы. Комбинация, которая надолго даёт ощущение сытости без скачков сахара. Пример: яйцо с цельнозерновым тостом, йогурт с несладкими мюсли или гранолой, курица с гречкой.

🔸 Листовые овощи и зелень. Шпинат, рукола, брокколи – источник фолиевой кислоты и магния, которые влияют на выработку энергии в клетках.

🔸 Горький шоколад, это который от 70%. В малых количествах улучшает кровообращение мозга, стимулирует высвобождение эндорфинов и не дает «залипнуть».

🔸 Орехи и семена. Омега-3, витамины группы B, белок – все, что нужно мозгу для фокуса.

🔸 Фрукты с низким гликемическим индексом. Например, яблоко, груша, черника, вишня – это энергия без резких скачков сахара.

🧠 А вот какие еще правила помогут оставаться бодрыми:

• Не переедайте. Объем пищи должен быть комфортным, иначе даже здоровая пища клонит ко сну.
• Пейте воду. Обезвоживание вызывает усталость раньше ощущения жажды.
• Не ешьте про запас на обед, если знаете, что вечером будет перерыв. Лучше организуйте небольшой перекус за 2-3 часа до сна.

Расскажите, а как у вас с сонливостью? Может, вы сами заметили, от чего клонит в сон чаще и больше? Делитесь! 🙂

23/07/2025

Как перейти на ПП и не сойти с ума?

🍽️ «Хватит есть вредное – с понедельника на ПП!» Знакомо? А потом приходит понедельник... и в холодильнике снова майонезный салатик, жареная картошка и про запас еще десяток котлеток на сковородке. Потому что резко перейти на правильное питание – тяжело. И для организма, и психологически.

🤍 Но хорошая новость в том, что правильное питание это не про запреты и не про жизнь только на куриной грудке и кефире. Это о вкусной еде и заботе о себе, которую можно начать с малых шагов.

💡 Чтобы легко и без стресса для организма перейти на ПП после долгого периода тяжелой пищи, прежде всего дайте себе несколько дней адаптации. Не нужно с понедельника начинать жизнь с новой тарелки с брокколи на пару. Организм должен переключиться постепенно.

Что делать на старте:

📌 Добавьте больше воды. Ваш ЖКТ скажет спасибо. После жирной, соленой пищи тело часто обезвожено. Начните день со стакана теплой воды с лимоном – это уже шаг в правильном направлении.

📌 Начните с одного приема пищи. К примеру, сделайте полезным завтрак – замените бутерброд с копченой колбасой на кашу, омлет или гранолу с фруктами и горстью семян. Или выберите легкий овощной обед вместо жареного.

📌 Добавьте зелени и овощей в привычные блюда. Не исключайте, а дополняйте – например, салат к мясу, огурцы к гречке, пюре из цветной капусты в качестве гарнира.

📌 Уменьшайте порции постепенно. Если вы съедали тарелку макарон с мясом и соусом, оставьте себе половину привычной порции и добавьте к ней овощи.

📌 Не голодайте. Ешьте 3-4 раза в день, с небольшими перекусами. Голод – главный враг устойчивых привычек.

🔄 Почему сложно менять рацион?
После обильного питания с большим количеством жира, сахара и соли вкусовые рецепторы притупляются. Еда кажется как будто скучной только потому, что организму нужно время, чтобы снова почувствовать настоящий вкус продуктов. Через 5-7 дней вы начнете ловить кайф от свежего огурчика или запеченного перца, поверьте.

Ну а резкий переход часто грозит срывом или проблемами с пищеварением, особенно если есть гастрит, дискинезия или нарушение оттока желчи. Среди рисков:

боли в животе, вздутие, спазмы
обострение гастрита, проблемы с желчным
запоры или, наоборот, диарея
раздражительность и головные боли
чувство голода, переедание и в итоге срыв

А я даю подсказку, с чего хорошо начать свой путь:
- запеченные овощи (свекла, морковь, брокколи, батат)
- легкие салаты с оливковым маслом (без майонеза)
- нежирная рыба (хек, дорадо, судак)
- цельнозерновые каши (киноа, гречка, пшено)
- кисломолочные продукты без добавленного сахара

🍽️ А главное – правильное питание не означает дорого и пресно. Запеченная тыква с фетой и тмином, салат с огурцом, мятой и лимонным соком, тушеная чечевица с овощами, яблоки с корицей, хрустящий хлебец с авокадо – все это недорого, доступно и вкусно. Просто нужно найти свои сочетания.

11/07/2025

🍉 Сезон арбузов: польза, риски и правда про «арбузную диету»

Лето в Украине официально не началось, пока вы не принесли домой огромный полосатый арбуз. Шучу, конечно, потому что остальные ягоды и фрукты тоже обижать не стоит 😅

Но сегодня – про один из самых любимых, арбуз. Хотя за сочной сладостью может скрываться не только польза, но и пищевые риски. Разбираем всё: от витаминов до отравлений.

✅ Чем полезен арбуз?

Многим кажется, что арбуз – это просто вода и сахар, но на самом деле он содержит массу ценных веществ. Это и ликопин – мощный антиоксидант, который помогает защищать клетки и поддерживает здоровье сердца, и цитруллин, улучшающий кровообращение. Кроме того, в арбузе есть калий, магний и даже немного клетчатки (меньше, чем в дыне, примерно 0,4 г на 100 г мякоти). А с учётом низкой калорийности (около 30 ккал на 100 г) арбуз отлично подходит для жарких дней, когда хочется лёгкой, сочной и освежающей еды.

🧃 Может ли арбуз заменить приём пищи?

Иногда после огромного ломтя арбуза кажется, что ты наелся, но через час снова приходит голод. Всё потому, что арбуз не содержит белка и жира, а значит, не даёт долгого насыщения.

Быстрые сахара вызывают скачок энергии и такой же быстрый спад. В результате желудок «занят», но тело просит нормальной еды. Поэтому использовать арбуз как основной приём пищи – не лучшая идея. Это вкусный и полезный перекус, но не замена полноценному обеду или ужину.

🧨 Как можно отравиться арбузом?

К сожалению, легко. Разрезанный арбуз – идеальная среда для роста бактерий, особенно если он полдня лежал на столе, в багажнике или на уличном лотке. Иногда арбузы выращивают с нарушением норм – добавляют нитраты, чтобы плод быстрее вырос и выглядел «спелым». Самый опасный сценарий – купить уже нарезанный арбуз с рук на пляже, в жару, где нет холодильника и никто не моет ножи (и руки тоже). Увы, такие случаи заканчиваются тошнотой, рвотой и даже иногда госпитализацией.

⏳ Сколько можно хранить арбуз?

Целый арбуз может спокойно лежать в прохладном месте 2-3 дня, но в жару его лучше убирать в холодильник. Разрезанный арбуз храните под пищевой плёнкой, в холодильнике, и не более суток. Ни в коем случае не оставляйте его на солнце или просто на кухонном столе. Через 2-3 часа он уже может стать опасным.

🧨 А как же “арбузная диета”?

Это классика: «ем арбуз три дня, и минус 3 кг». Правда в том, что уходит не жир, а вода. Такая диета:
– приводит к потере электролитов
– может вызывать вздутие, слабость, раздражительность
– а при хронических проблемах с почками может быть опасной

❗Диетолог вам этого точно не посоветует. А если уж очень хочется, то пусть арбуз будет частью лёгкого, сбалансированного дня, а не единственной едой.

🍽️ С чем лучше есть арбуз и с чем точно не стоит?

Лучше всего арбуз усваивается отдельно, между приёмами пищи. Это фрукт с высоким содержанием воды и быстрых углеводов и если его положить сверху тяжёлой еды, особенно жирной или белковой (мясо, сыр, яйца), это может вызвать брожение, вздутие и дискомфорт в животе. Не лучшая идея – заедать шашлык арбузом или есть его сразу после ужина.

Зато хорошо сочетается с:

● травяным чаем или прохладной водой с мятой
● небольшим количеством несолёных орехов
● мятой, базиликом или лаймом, как в освежающем салате или смузи

А вот запивать его газировкой, кофе или алкогольными напитками – риск удвоенного дискомфорта для ЖКТ.

01/07/2025

🫠 Лето, +30°C и … больничная палата. Реальная история, которую я слышу почти каждый сезон.

Одна моя пациентка уехала на море с ребенком. День был жаркий, съели по кукурузе, а вечером решили побаловать себя «морскими деликатесами»: креветки и мидии на шпажке, выглядели свежо и аппетитно. Через 4 часа – тошнота, боли в животе, поднялась температура, ночью вызвали скорую 🫠

Пищевое отравление летом – классика сезона, несмотря на десятки предупреждений «ну не берите вы ту еду», «ну мойте руки» и не только. Жара + скоропортящиеся продукты = риск, который многие игнорируют, а зря.

Чаще всего летом травятся вот чем (Отравиться же можно не только чужой едой, купленной где-то, но и своей):

● готовые салаты с майонезом, сметаной
● мясо или рыба, которые неправильно хранили
● молочные продукты и десерты с кремом
● шаурма, пирожки, "домашняя кухня" из киосков
● морепродукты на пляжах и рынках

И главный герой всех летних отравлений – салат «Оливье» летом на даче, который пару-тройку часов постоит на солнце.

⚠️ Почему так происходит? Бактерии, вызывающие отравление (сальмонелла, кишечная палочка, клостридии) за считанные часы размножаются при 25-30°C. То есть «просто постоял на столе пару часов» – уже достаточно, чтобы блюдо нельзя было есть.

🐟 А как насчет рыбы, креветок, вяленых деликатесов на природе или на море? Конечно же, тоже не стоит. Пляж, жара, непонятное хранение – получаете лотерею с неизвестным финалом. Никто не проверяет, есть ли холодильник, как готовили эту рыбу, какими руками, с какими заболеваниями и где, и так далее.

Ну и напомню вам первые симптомы отравления, которые обычно появляются через 2-6 часов после еды:

● тошнота, боль в животе
● слабость, головокружение
● повышение температуры
● рвота, диарея
● озноб, головная боль

🆘 Что делать при отравлении:

Прекратите употребление любой еды! Начинайте пить много жидкости: воду, слабый чай, раствор для регидратации типа Регидрона. Вводите сорбенты: активированный уголь, энтеросгель, смекта. Если симптомы сильные – вызвать врача, а детям так вообще сразу же 🚨

⏱ После отравления организм обычно восстанавливается где-то 3-7 дней, но микробиота кишечника может быть нарушена до 3-4 недель. В этот период важно питаться легко (рис, гречка, запеченные овощи, постное мясо), а также избегать сырых овощей, фруктов, молочного, алкоголя, жирного. При необходимости - пить пробиотики.

Итак, подбиваем итог. Как не отравиться летом?

✔️ Не покупайте еду на пляже, с лотков и в сомнительных киосках
✔️ Не оставляйте блюда на столе дольше, чем на час
✔️ Храните продукты в холодильнике или термосумке, если берете с собой
✔️ Не готовьте впрок салаты с яйцом, мясом или майонезом
✔️ Мойте руки и фрукты – всегда
✔️ При первых симптомах не тяните с лечением

😬 В сезон арбузов и закусочек так легко испортить себе отпуск, день рождения или просто обед на природе. Поэтому помните: "Ой, он же только немного постоял" - часто предшествует "Ой, я уже 3 дня не ем ничего, кроме риса".

Оставайтесь здоровыми – и пусть ваше лето пахнет морем или зеленым парком, а не больницей 🌿

23/06/2025

💬 «Доктор, что лучше - Ozempic или операция?»

Разбираемся, когда нужна бариатрия и что важно знать до решения.

📍 Частый вопрос моих пациентов:

«Что эффективнее для похудения: препараты вроде Ozempic (или Wegovy), Mounjaro или операция на желудке?»

Мой ответ:

«Всё зависит от целей, состояния здоровья и готовности менять образ жизни. Да, современные препараты работают. Но если у человека тяжёлое ожирение, хронические болезни и серьёзные ограничения - операция может стать единственным способом спасти здоровье».

🚨 Многие думают, что операция - это лёгкий путь. На самом деле это серьёзное пожизненное обязательство.

Операция не «отключает аппетит» навсегда. Она не даёт права вернуться к пицце, фастфуду и сладостям. Если после операции человек возвращается к хаотичному питанию, то будут осложнения.

Также операция требует соблюдения режима каждый день:

Маленькие порции(150-200г) на один прием
Белок в приоритете
Запрет на сладкое, жирное, газировку
Витамины пожизненно
И, главное - регулярное наблюдение врача гастроэнтеролога и диетолога.

✅ Когда операция действительно показана?

Бариатрическая хирургия рекомендована при:
ИМТ ≥ 40 Даже без сопутствующих болезней
ИМТ ≥ 35 + хронические болезни Диабет 2 типа, гипертония, апноэ, болезни суставов, печени
ИМТ ≥ 30 (в отдельных случаях) Если медикаментозная терапия неэффективна🔍

Какие бывают операции?

1. Рукавная гастрэктомия (Sleeve)
— желудок уменьшается на 70–80%. Пациент насыщается быстрее, ест меньше.
2. Гастро-байпас (Roux-en-Y)
— создаётся маленький желудочный мешок, часть кишечника обходится, снижается всасывание калорий.

Обе операции доказали свою эффективность. Но работают они только (!)при полной смене пищевого поведения.

❌ Что будет, если не соблюдать режим?
После операции желудок как хрупкий инструмент. Он не терпит перегрузок.

Нарушения питания могут вызвать:

⚠️ Дампинг-синдром (тошнота, слабость, диарея после сладкого)
⚠️ Недостаток белка → потеря мышц, усталость
⚠️ Дефицит витаминов → выпадение волос, анемия, остеопороз
⚠️ Проблемы с пищеварением
⚠️ Повторный набор веса через 2–3 года

🍽 Как нужно питаться после операции?

✅ Небольшие порции: 150–200 г
✅ Основу рациона составляет белок
✅ Исключить сахар, газировку, жирное
✅ Еда по часам, без перекусов «на бегу»
✅ Питьё - не во время еды! За 30 мин до/после

Примерное меню через 1,5 года:

🕘 Завтрак
-1 яйцо (варёное или омлет)Ломтик -цельнозернового хлеба с творожным сыром
Несколько кусочков овощей
Несладкий чай
🕛 Обед
-100 г курицы, индейки или рыбы
-2–3 ст.л. тушёных овощей
-1 ложка картофельного пюре или риса
🕒 Перекус
-100 г йогурта или
-½ банана или кусочек сыра
🕕 Ужин
-50–70 г белка (тофу, яйцо, рыба)
-Салат или овощи
-Немного хлебца или крекера

💊 Витамины - пожизненно, потому что после операции нарушается всасывание:
✔️ Витамина B12
✔️ Железа
✔️ Кальция
✔️ Витамина D
✔️ Фолиевой кислоты

👉 Их приём не обсуждается, это условие вашего здоровья.

🩺 Наблюдение у специалистов - обязательно!

После операции пациент должен находиться под контролем:
Гастроэнтеролога - оценка работы ЖКТ, контроль осложнений
Диетолога - корректировка рациона, контроль белка и нутриентов
Психолога (при необходимости): работа с пищевым поведением
Без поддержки специалистов есть риск серьёзных проблем в будущем.

Если операция реально спасает жизнь, то она необходима. Но если это просто способ «есть всё, как раньше, только меньше» - это ошибка. Операция - не свобода, а новая ответственность.

Если вы готовы принять этот путь, то вы обязательно справитесь. А мы рядом, чтобы поддержать, помочь и направить.

🧭 Хочешь обсудить, подходит ли операция именно тебе?
📅 Запишись на консультацию - сделай первый шаг к здоровью.

15/06/2025

🍑 Персики, нектарины, абрикосы… Что полезнее? И стоит ли бояться сладости во фруктах?

Вы идёте по рынку мимо россыпей фруктов и думаете: «Вот бы всё съесть… но вроде говорят - сахар…» Давайте разберёмся, что на самом деле скрывается за сочной мякотью. Какой из этих фруктов полезнее, что с чем есть, и кому стоит быть осторожнее? 👀

☀️ Все три фрукта – настоящая летняя супер-еда! Они богаты бета-каротином (предшественником витамина A), который поддерживает зрение, кожу и иммунитет, и антиоксидантами, защищающими клетки от старения. Ещё в них есть витамин С, калий (важен для сердца и давления) и мягкая клетчатка, полезная для кишечника.

🍑 Персики

Сочные, ароматные, с приятной сладостью. Содержат много бета-каротина и витамина Е – это значит, что они отлично работают на здоровье кожи и сосудов, особенно летом, когда ультрафиолет активнее. Еще специалисты по ароматерапии утверждают, что аромат персиков способен действовать как антидепрессант. Они способствуют улучшению деятельности мозга, памяти, повышают концентрацию внимания.

Но их пушистая кожура может раздражать чувствительный желудок и кишечник – при гастрите, СРК или просто склонности к вздутию персики лучше очищать от шкурки.

⚠️ Ещё один нюанс – аллергия: персики входят в список перекрёстных аллергенов при поллинозе. Два основных аллергена персика – Pru p 1 и Pru p 3. Они могут запускать синдром оральной аллергии с зудом рта и горла, опуханием губ и языка.

✅ Норма: 1–2 персика в день.

🍊 Нектарины

Это всё те же персики, только с гладкой кожурой 😉 Некоторые считают, что нектарины слаще и сочнее персиков, но вкус и консистенция полностью зависят от самого фрукта, а также от его спелости. Кто-то предпочитает текстуру нектарина, поскольку он не имеет характерной персиковой мягкой консистенции.

Нектарин содержит чуть больше витамина С и, как правило, легче переносится при чувствительном пищеварении. Отлично подходят для смузи и фруктовых салатов – хорошо держат форму. А благодаря тонкой кожице они реже вызывают дискомфорт и чаще подходят тем, кто плохо переносит персики.

Важно, что людям с повышенным уровнем сахара в крови следует помнить, что нектарин в разы слаще персика.

✅ Норма: 1–2 нектарина в день.

🧡 Абрикосы

Маленькие, яркие и порой недооценённые! В них особенно много калия, который помогает регулировать давление и уменьшает отёки, а ещё – бета-каротина и мягкой клетчатки, которая стимулирует кишечник. Хорошо работают при запорах и отёках.

⚠️ Но при СИБР, вздутии и чувствительном ЖКТ – осторожнее: избыток клетчатки и фруктозы может усилить симптомы. В таком случае лучше съесть без шкурки.

✅Норма: 2–3 абрикоса в день.

🍽 С чем лучше есть эти дары природы?

Чтобы фрукты не вызывали дискомфорта, не ешьте их на голодный желудок. Идеально в составе перекуса:

🥣 с йогуртом или творогом
🧀 с нежирным сыром
🥜 с орехами
🥄 в составе смузи или каши

❌ Что не стоит делать:

● запивать фрукты водой, чаем или кофе сразу после – может усилиться вздутие
● сочетать с тяжёлой белковой пищей - например, мясом
● перебарщивать с количеством – это хоть и не конфеты, но тоже углеводы 🍬

Важно! Даже “натуральный сахар” – это всё равно сахар. Если у вас диабет, инсулинорезистентность или СРК, количество и сочетания стоит обсудить с врачом. А если всё в порядке – 1-2 порции фруктов в день станут классным вложением в здоровье и настроение.

02/06/2025

Итак, дождались!Первые дни июня... Но, похоже, ежегодный марафон «подготовка к лету» 👙🩳 снова завершился эпичным провалом.Вес стоит. Насмерть. ⚓
Скорее всего, он тоже решил устроить забастовку. Ты стараешься:
— ешь почти «правильно» (гречка, курица, салат — ура...),
— в спортзале бываешь чаще, чем в кровати,а талия включила режим «не беспокоить» 🌙.

Знакомо, да?
Вес — как упрямый кот: видит, что ты его зовёшь, но делает вид, что глухой. 😼А внутри — вечеринка без твоего согласия: голод как гость без приглашения, отёки за компанию, усталость — вечный спутник, а волосы... Ну, те, что должны расти — исчезают. А те, что не надо — наоборот, здравствуйте. 😲

Добро пожаловать в клуб «Почему вес стоит, если я всё делаю правильно?»
Не переживай. Я знаю, кто виноват.И это не твоя лень. И не злой фитнес-тренер. 👹

Организм, скорее всего, решил играть по своим правилам. Как подросток: «Я сам знаю, что мне надо!» 🥳
И вот тут на сцену выходит она — инсулинорезистентность.
Хитрая дама. Гормональный сбой, который крадёт твои усилия и превращает даже супер-правильное питание в войну с весами. 💣Инсулин в крови есть, а сахар всё равно прямиком в жир.
Вес — как застрявший лифт: стоим, ждём, нажимаем кнопки, но ничего не происходит.

И ещё...
Уже лет 25 слышу от пациентов:«Хочу похудеть, сила есть, а воли нет».А воля — это как зарядка на телефоне: иногда 100%, иногда 3%, иногда нужно просто найти розетку. Главное — не жать кнопку «отключить». ✈️

Что делать?
Первым делом — не паниковать!
Инсулинорезистентность — не приговор. Это просто сигнал: пора навести порядок в системе.
🥦 Самое важное — питание, которое не провоцирует скачки инсулина.
Но «волшебной» схемы нет. Всё индивидуально: анализы, гормоны, привычки, режим, уровень стресса и даже то, как ты спишь.

Как я могу помочь — даже на расстоянии?
,🌍 Сейчас я немного далеко от моих постоянных пациентов, но консультирую онлайн и с радостью принимаю новых.
✨ Честно? Иногда дистанционно даже лучше — вы чаще на связи, задаёте вопросы, можно вместе корректировать маршрут:

📱 Telegram, WhatsApp, Viber: +380677303392
🌐 Или оставьте заявку на моём сайте — и я вам обязательно отвечу.

Напоминаю, чем я могу быть полезна:
✅ Помогаю понять, почему вес «завис» — и что с этим делать.
✅ Учитываю метаболизм, гормоны, образ жизни, возрастные изменения.
✅ Составляю питание, которое работает — не «диета ради диеты», а путь к устойчивому результату.
✅ Работаю с инсулинорезистентностью, СПКЯ, гормональными «качелями» и тем самым чувством: «Я всё делаю, а вес — нет».

А чего не могу?
Не могу заколдовать. 🧙‍♀️Но могу вдохновить, ускорить 🚀 твои внутренние процессы и напомнить: ты точно справишься!

Всегда ваша
Татьяна Литвинова.
#Инсулинорезистентность
#ГормональныйДисбаланс
#МетаболическоеЗдоровье
#ПитаниеПоАнализа
#СнижениеВесаЭкспертно
#ТатьянаЛитвинова

01/06/2025

💚 5 лжеполезных продуктов, на которые я не ведусь, даже если упаковка обещает здоровье

Чаще всего это выглядит как здоровое питание, пахнет как здоровое питание... но всё портит состав.

Рассказываю, какие продукты часто маскируются под ПП, но на самом деле далеки от пользы. И главное, чем их можно заменить, чтобы не обманывать себя и свой организм.

1. Фитнес-батончики и здоровые снеки

Там вам и “без сахара”, и “на сиропе топинамбура”, и протеин + клетчатка. Но если открыть состав, часто можно найти фруктозу, концентраты, глюкозные сиропы и добавленный жир.

👉 Проблема: такие перекусы быстро поднимают уровень сахара в крови, вызывают всплеск энергии и такой же резкий откат. Клетчатки почти нет, белка как бы тоже мизер.

Вместо этого лучше съесть горсть орехов с сухофруктами, сыр и яблоко, йогурт без сахара плюс ягоды.

2. “Злаковые завтраки” и гранола без сахара

Да, надпись “без сахара” – хитрый трюк. Сахара может и нет, но есть финиковый сироп, мёд, агава, концентрированные соки, а по сути это тот же сахар, только под другим именем.

👉 Поэтому мой совет – не ведитесь на надпись “без сахара», читайте весь список ингредиентов. Потому что сахар часто прячется под другими названиями, всего их больше 50!

Хорошей альтернативой станет запечённая дома гранола с овсянкой, орехами и специями. Или просто овсянка с ягодами или посыпанная сыром.

3. Кокосовые и овощные “чипсы”

Чипсы из моркови, батата, кокоса – звучит так, что это можно и детям, и худеющим. Но по факту это высушенный или обжаренный продукт с добавленным маслом и солью.

👉 В 100 г кокосовых чипсов может быть до 700 ккал и 45 г жира, и почти ноль клетчатки.

Альтернатива – овощи, запечённые в духовке без масла, или просто свежие нарезки с хумусом или соусом из йогурта. А еще тонко нарезанный огурец, редис, сельдерей с хумусом, гренки из цельнозернового хлеба в духовке — если хочется хруста и солененького.

4. Протеиновое мороженое

Заманчиво: низкокалорийное, с белком, без сахара! Но в составе – много подсластителей, стабилизаторов, загустителей.

👉 Подсластители, особенно в избытке, могут влиять на микробиом и аппетит. (об этом пишет Harvard Health Publishing, 2022).

Вариант получше – замороженный банан + ложка какао и греческого йогурта = и получаете полезное “мороженое” без сюрпризов.

5. Йогурты “без добавленного сахара”

Очень популярный трюк. На упаковке может быть написано “без добавленного сахара”, но внутри сок, пюре, сироп, ароматизаторы, и в итоге те же 10–12 г сахара на порцию.

👉 Как отличить: смотрите на графу “вуглеводы – з яких цукри”. Если их больше 5 г на 100 г – перед вами сладкий десерт, а не йогурт.

Чем заменить? Натуральный йогурт + ½ банана или ложка ягод – и полезно, и вкусно.

🧠 Итак, маленькое напоминание напоследок. Состав важнее маркетинга. Чем короче список ингредиентов, тем, скорее всего, честнее продукт.

А если не уверены – спросите у диетолога 😉

25/05/2025

🥲🍩 «Я вроде не голодна... но съела две булочки». Знакомо?

Это не слабость и не «у меня нет силы воли». Очень часто мы едим не потому, что тело просит еды, а потому, что что-то внутри просит утешения. Это называется эмоциональный голод, и он очень реален.

🔍 Чем отличается физический голод от эмоционального?

🤨 Физический голод – это чисто биологический процесс. Он возникает постепенно, его можно почувствовать телом: урчит в животе, появляется слабость, иногда лёгкая раздражительность. При этом вы вполне можете подождать с едой, ничего критичного не случится. Вам подойдёт любая еда – будь то суп, гречка или салат. Само ощущение голода локализуется в теле – чаще всего в животе. И когда вы поели, приходит ощущение сытости и удовлетворения, без лишней драмы 🙂

🙈 Эмоциональный голод – быстрый, внезапный, капризный. Он тянется за определённой едой. Это когда хочется солененького или срочно шоколада. При этом вы можете быть сыты, но вот еда все равно нужна как пауза, награда, способ справиться с тревогой или скукой.

Ощущается этот голод не в теле, а скорее в голове или в настроении. И после еды удовлетворения не приходит — чаще остаются тяжесть, вина или ощущение “зачем я это съела”.

📌 Почему это происходит?

Эмоциональное переедание связано с работой дофаминовой системы, нашей нейромозговой системой награды. Еда, особенно жирная и сладкая, даёт мозгу временное облегчение.

Плюс есть – в ситуациях стресса у нас падает уровень серотонина, а углеводы помогают его кратковременно поднять. Об этом говорят исследования, например, Harvard Medical School.

Но потом приходит не радость, а «пищевое похмелье»: часто это тяжесть, сонливость, самокритика, да и не только.

🧠 Как себе помочь и при этом не ругать себя?

1. Остановитесь на 10 секунд. Спросите себя, съели бы вы сейчас яблоко или гречку? Если нет – скорее всего, это не физический голод.
2. Разгрузите эмоцию, а не желудок. Иногда помогает: выйти на воздух, подышать, сделать 10 наклонов, поговорить с кем-то. Не обязательно медитировать – просто дайте телу переключиться.
3. Заведите “антистресс-лист”, кроме еды. Ванна, музыка, прогулка, разговор, книга или даже дневник – пусть будет хотя бы 2-3 альтернативы под рукой.

💬 А вы замечали за собой такие моменты? Когда еда – это не про голод, а про эмоции? Что помогает вам справиться с этим?

13/05/2025

🌻 Семечки – суперфуд из вашего кармана. Признавайтесь, любите пощелкать? 🙂

Продукт, который часто недооценивают. Кажется, что это просто привычка с детства что-то пожевать или перекус "на автомате". Но на самом деле и подсолнечные, и тыквенные семечки – настоящая концентрированная кладовая нутриентов. Главное – знать меру и понимать, с чем их едим.

🔸Итак, подсолнечные семечки – это не только мощный источник витамина Е (токоферола) – природного антиоксиданта, важного для здоровья кожи и волос. Тут также есть магний, фосфор, селен, жирные кислоты омега-6, растительный белок и клетчатка.

Все вместе они улучшают микроциркуляцию, питают волосяные фолликулы, помогают снижать воспаление и даже поддерживают иммунитет.

🔸 Тыквенные семечки не уступают подсолнечным, а по некоторым параметрам даже выигрывают. Они особо богаты цинком – незаменимым минералом для роста волос, синтеза коллагена, регуляции кожного сала. А еще содержат железо, магний, витамин K, витамин E. Особенно богаты аминокислотой триптофаном, которая участвует в синтезе серотонина (помогает при тревожности, нарушениях сна и даже ПМС).

💡 Можно ли сочетать тыквенные и подсолнечные семечки?

Не просто можно – нужно! Они дополняют друг друга по составу: в одних больше селена, в других больше цинка.

🥗 Идеально сочетать семечки с овощами (особенно с листовой зеленью для лучшего усвоения жирорастворимых витаминов), с кашами (овсянка, киноа, булгур), в смузи, с орехами и фруктами (в малом объёме).

❌ С чем не стоит сочетать:

● с жирным мясом, жареным или копчёным – жировая перегрузка,
● с алкоголем – снижает усвоение микроэлементов, раздражает ЖКТ,
● с сахаром и сладостями, потенциальный удар по поджелудочной из-за сочетания быстрых углеводов и жиров.

Что касается нормы, то тут помним: семечки – калорийные, и здесь мера все же лучший друг. Подсолнечные – до 50-70 г в день, а тыквенные – около 100 г (примерно 40 штук), но за один раз не более 20 штук. Причем кушать такой продукт лучше не позже 18:00 и не меньше, чем за три часа до сна.

Каждый день есть семечки не обязательно, а вот 3-4 раза в неделю – вариант отличный.

📌 Кстати, совет: жареные семечки теряют часть витаминов. Лучше выбирать сушёные или слегка обжаренные.

⚠️ Противопоказания:

● заболевания печени и ЖКТ (особенно в стадии обострения) – семечки могут быть тяжёлыми для переваривания,
● аллергия на семена – встречается редко, но возможна, особенно у детей.

Интересный факт:

Цинк из тыквенных семечек усваивается гораздо лучше, если сочетать их с продуктами, богатыми витамином С. Ну например, добавить в салат с болгарским перцем или капустой. А магний из подсолнечника работает в паре с витамином B6 - можно добавить их в кашу с бананом.

Семечки – это как маленький БАД от природы: вкусно, удобно, питательно. Главное – не превращать их в бездумный перекус "из пакета под сериал", а делать осознанной частью сбалансированного рациона.

А вы какие семечки любите больше – тыквенные или подсолнечные?

08/05/2025

Карлсруэ, импрессионисты и свиная рулька...
В один весенний день мы с другом отправились в Карлсруэ — город на границе с Францией, придуманный Карлом III Вильгельмом ,маркграфом Баден-Дурлахским в начале 18века ,
после вдохновляющего сна. Проснулся —
построил. Центром стал дворец, от которого лучами разошлись улицы, как от
солнца. Красиво, логично, и немного дезориентирует — как Google Maps без
интернета.
Обязательная остановка — Государственный художественный музей. Там всё серьёзно: Рубенс ,импрессионисты, охранники с лицом, будто могут спорить о стиле "моментального снимка" у Дега. Потом был ботанический сад, шопинг (по касательной), и,
конечно, вечер.
А вечер в Германии — это мясо. Честно скажу .Я выбрала классику: сауркраут и швайнсхаксе.
Свиная рулька — не еда, а культурное потрясение. Огромный кусок мяса,
томившийся в пиве до нежности, с хрустящей корочкой способной перекричать диету.
Свиная рулька — это тот случай, когда еда весит больше, чем ты хочешь весить
после неё. Немцы называют её Schweinshaxe, и звучит это как заклинание,
вызывающее аппетит и гастрономическое послушание.
После неё мои джинсы стали философски относиться к жизни, а я поняла:
искусство бывает разным. Есть картины Моне и есть швайнсхаксе. Одно
вдохновляет, другое — насыщает. Иногда — одновременно.
Карлсруэ покорил: искусством, архитектурой, Айсбайном. Карлсруэ -это Город, где легко заблудиться, но сложно остаться голодным.
Р.S.
Свиная рулька с квашеной (или тушёной капустой) — блюдо, популярное в Германии, которое немцы называют «сытным пьяным мужским блюдом", которое подают с огромным количеством пива.,

Татьяна Литвинова, врач-диетолог

02/08/2025

23/07/2025

11/07/2025

01/07/2025

23/06/2025

15/06/2025

02/06/2025

01/06/2025

25/05/2025

13/05/2025

08/05/2025

Address

Opening Hours

Telephone

Website

Alerts

Contact The Practice

Shortcuts

Share

Category

Nearby clinics

Other Odessa clinics

Monday	10:00 - 16:00
Tuesday	10:00 - 16:00
Wednesday	10:00 - 16:00
Thursday	10:00 - 16:00
Friday	10:00 - 16:00