Savor & Stir

17/06/2023

Простий рецепт курячих стегенець:

Інгредієнти:

▪️4 курячі стегенця
▪️2 ст. л. олії рослинного походження
▪️1 чайна ложка паприки
▪️1/2 чайної ложки часнику порошок
▪️1/2 чайної ложки цибульного порошку
▪️1/2 чайної ложки куркуми
▪️1/2 чайної ложки солі
▪️1/4 чайної ложки чорного перцю

Інструкції:

1. Розігрійте духовку до 200 градусів.
2. В келиху змішайте паприку, часниковий порошок, цибульний порошок, куркуму, сіль та перець.
3. Розподіліть олію на курячих стегенцях та покладіть їх на пекарську форму.
4. Рівномірно припудріть курячі стегенця приготованою сумішшю спецій з усіх боків.
5. Підсипайте невелику кількість води у форму та покладіть її в духовку.
6. Готуйте стегенця близько 40-45 хвилин, або до тих пір, поки внутрішня температура м'яса не досягне 75 градусів за шкалою Цельсія.
7. Подайте курячі стегенця з вибраним гарніром та салатом.

Смачного!

17/06/2023

Соус з журавлини☺️

Інгредієнти:

▪️2 чашки журавлини
▪️1/2 чашки цукру
▪️1/2 чашки води
▪️1/4 чайної ложки кориці
▪️1/4 чайної ложки мускатного горіха
▪️1/4 чайної ложки імбиру
▪️1 чайна ложка крохмалю
▪️1 чайна ложка води

Інструкції:

1. Промийте журавлину та видаліть всі стебла і листя. Покладіть журавлину у каструлю разом із цукром та 1/2 чашки води.
2. Додайте корицю, мускатний горіх та імбир. Перемішайте і доведіть до кипіння на середньому вогні. Зменшіть вогонь та дайте посолодитися 10-15 хвилин, періодично помішуючи.
3. Охолодіть суміш до кімнатної температури, потім пропустіть через блендер або м'ясорубку.
4. Поверніть суміш до каструлі та доведіть до кипіння. Розведіть крохмаль у 1 чайній ложці води та додайте до соусу, постійно помішуючи. Зняти з вогню та охолодити.

Соус з журавлини готовий! Можна подавати з м'ясом, рибою, сиром або як десертний топінг.
Смакуйте!

17/06/2023

17/06/2023

Готую “червоно-зелений” борщ без капусти. Смачний, корисний та ситний

17/06/2023

Секрети ідеального маринаду для курки 👇🏻
5 рецептів простих і смачних маринадів, купа лайфхаків,

як замаринувати курку ідеально і все це в 1 добірці: https://bit.ly/3Nw4tJR

Зберігайте, користуйтеся, готуйте мариновану курочку в духовці чи на грилі. І робіть собі смачно! Цьом.

12/06/2023

Дуже смачний рецепт Карбонари😉

Інгредієнти:

▪️250 г спагетті або іншої довгої пасти
▪️4 шматочки бекону (приблизно 100 г), нарізаного на дрібні кубики
▪️3 яйця
▪️1/2 чашки (50 г) тертого пармезану
▪️1/2 чашки (50 г) тертого пекоріно (або іншого твердого сиру)
▪️1 чайна ложка чорного меленого перцю
▪️2 зубчики часнику, розрізані навпіл
▪️1/4 чашки (60 мл) оливкової олії
▪️Сіль за смаком

Інструкції:

1. Варіть пасту в киплячій, посоленій воді до ступеня "ал денте".
2. В той час як паста вариться, обсмажте бекон з часником, доки бекон стане хрустким.
3. У мисці розбийте яйця, додайте тертий пармезан, пекоріно та чорний перець, перемішайте.
4. Коли паста буде варена, зніміть її з вогню та збережіть близько 1/2 чашки води з пасти.
5. Додайте оливкову олію до бекону та часнику у сковороді, зніміть сковороду з вогню.
6. Додайте відварену пасту до сковороди з беконом та перемішайте.
7. Додайте яєчну суміш та близько 1/4 чашки води до паста-беконової суміші та швидко перемішайте.

12/06/2023

Реберця, ммм, смакота😊:

Інгредієнти:

▪️1 кг свинячих реберець
▪️1/2 склянки томатного соусу
▪️1/4 склянки кетчупу
▪️1/4 склянки соєвого соусу
▪️1/4 цукру
▪️2 ст.л. оцту
▪️2 зубчики часнику, дрібно нарізані
▪️сіль та свіжо-мелений чорний перец за смаком

Інструкції:

1. Розігрійте духовку до температури 180 градусів.
2. Вимийте реберця та просушіть їх. Розріжте реберця на окремі шматочки.
3. У мисці змішайте томатний соус, кетчуп, соєвий соус, цукор, оцет, часник. Приправте сіллю та чорним перцем за смаком.
4. Покладіть реберця на противень та зверху рівномірно розподіліть підготовлений соус. Перекрийте противень фольгою та запекайте в духовці протягом 1 години.
5. Після 1 години зніміть фольгу та знову поставте противень в духовку. Запікайте ще 30 хвилин, щоб реберця стали золотистими та хрусткими.
6. Подайте гарячі реберця на стіл, поливши зверху залишками соусу з противня. Можна подавати з картоплею, овочами або салатом. Смакота готова!

09/06/2023

Вівсянка – це ідеальний сніданок для тих, хто дбає про своє здоров'я. Вона багата на клітковину, білки та інші поживні речовини, які допомагають підтримувати здоров'я та енергію протягом усього дня.

Найкращий рецепт вівсянки на сніданок - це вівсянка з ягодами та горіхами. Ось що вам знадобиться:

▪️1/2 склянки вівсяних пластівців
▪️1 склянка молока
▪️1/2 склянки заморожених ягід (малина, полуниця, чорниця)
▪️1/4 склянки подрібнених горіхів (волоські горіхи, мигдаль, фундук)
▪️1 столова ложка меду або кленового сиропу (за смаком)

Спочатку нагрійте молоко у каструлі на середньому вогні. Додайте вівсяні пластівці та варіть, помішуючи, протягом 5-7 хвилин до готовності. Потім додайте заморожені ягоди та горіхи, і варіть ще 1-2 хвилини.

Подавайте вівсянку в глибокій тарілці, посипавши горіхами і ягодами. Полийте медом чи кленовим сиропом до смаку.

Цей рецепт вівсянки - ідеальний спосіб розпочати день із корисною та смачною їжею. Спробуйте його та переконайтеся самі!

07/06/2023

Салат з квасолею. Поживно і корисно😉

Інгредієнти:

▪️1 банка квасолі (400 г)
▪️1 куряча грудка
▪️1 червоний солодкий перець
▪️1 жовтий солодкий перець
▪️1 невелика цибуля
▪️2 зубчики часнику
▪️3 ст. л. оливкової олії
▪️2 ст. л. оцту
▪️Сіль та свіжомелений чорний перець за смаком

Інструкції:

1. Обсмажте курячу грудку на грилі або в духовці до золотистого кольору. Потім наріжте її на кубики.
2. Наріжте солодкі перці та цибулю на соломкою.
3. Злийте квасолю в дуршлаг і промийте під холодною водою.
4. Протріть часник через прес та змішайте з оцтом та оливковою олією.
5. Змішайте всі інгредієнти, додайте сіль та свіжомелений чорний перець за смаком.
6. Добре перемішайте та подавайте.

Смачного!