24/01/2023
Маринованное рагу из минтая
Ингредиенты:
Рыба 800 г Рисовая мука 2 ст. Яйца 2 шт. Лук репчатый 2 шт Семена кориандра 0,5 ст.л. Сладкий перец 3 перца Чеснок 3 зубчика Лавровый лист 2 шт. Смесь карри 1 ст.л. Помидоры 300 г подсластитель Яблочный уксус 3 ст. Растительное масло 1 ч. л. Соль молотая, перец черный
Подготовка:
1. Лук обжарить полукольцами, кориандр и перец в соломке, варить 10 минут.
2. Добавить нарезанные кубиками помидоры, уксус, сахарозаменитель, соль, перец, тушить 5 минут.
3. Кусочки рыбы обваляйте в муке и соли, затем во взбитом яйце и снова в муке. Выложите рыбу на противень и запекайте 30 минут.
4. В маринад в кастрюле при необходимости добавить немного воды, чтобы она покрыла рыбу.
5. Положите рыбу в маринад и тушите около 15 минут до готовности.
