Pro_FitUa

06/10/2021

енивые вареники – это воспоминание из детства. Помню, мама варила их, когда времени на готовку не было совсем. Мне кажется, что такая же история была у многих моих сверстников. Как бы там ни было, это простое блюдо очень нравится детям, даже тем, кто не сильно любит творог. Я решил немного освежить рецепт из детства и приготовить ленивые вареники с лимонной цедрой и йогуртовым соусом. Также поделюсь секретами приготовления этого блюда.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ИДЕАЛЬНЫЕ ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ
Выбираем творог. Для ленивых вареников я всегда покупаю творог на базаре. Я много экспериментировал и понял, с домашним творогом – самое то! Но всегда пробуйте творог, важно, чтобы он не был кислым. Если у вас творог из супермаркета, хорошо отожмите его, чтобы он был сухим. В этом случае на приготовление блюда уйдет меньше муки, да и вареники будут вкуснее. И берите творог 9% жирности.

Добавляем соль. Ленивые вареники – сладкое блюдо, поэтому добавляем сахар. Но, важен также баланс вкуса, а для этого нужна соль.

Варим. Вареники необходимо варить в большом количестве воды, потому что они любят пространство. Воду тоже можно немного подсолить, буквально две щепотки. И следите за тем, чтобы вареники не переварить.

06/10/2021

ЗАЧЕМ НУЖНЫ КАРДИО-ТРЕНИРОВКИ?
Прежде чем перейти к кардио-упражнениям в домашних условиях, давайте еще раз вспомним, для чего нужно аэробные нагрузки:

Улучшение работы сердечно-сосудистой системы за счет тренировки сердечной мышцы.
Сжигание калорий и повышение тонуса мышц.
Развитие выносливости.
Выброс негативных эмоций, снижение риска депрессии.
Ускорение метаболических процессов.
Снижение риска диабета за счет уменьшения чувствительности к изменениям уровня сахара в крови.
Улучшение работы дыхательной системы.
Увеличение плотности костной ткани.
Кроме того, умеренная кардио-тренировка дает энергию на весь день, вы будете чувствовать себя бодрым и полным сил. Конечно, если это не ультра-интенсивное занятие, которое выполнялось на пределе ваших возможностей. В этом случае, наоборот, возможен упадок сил и усталость.

05/10/2021

1. РАЗВЕДЕНИЕ ГАНТЕЛЕЙ ЧЕРЕЗ СТОРОНЫ
Для чего: Данное упражнение для рук изолирует средний пучок дельтовидных мышц, заметно укрепляя его и делая объемнее. По своей природе боковые части плеч невелики, поэтому к их тренировке нужно подходить аккуратно и дозированно. В роли стабилизаторов выступают ноги и спина, которые получают дополнительную нагрузку.

Как выполнять: Встаньте ровно и возьмите в руки гантели. Верхние конечности должны быть немного согнутыми, исключая тем самым избыточную нагрузку на локтевой сустав. Аккуратно поднимайте гантели через стороны, чувствуя напряжение в плечах. Подъем осуществляется строго до Т-образной позы. Если поднимать руки выше параллели пола, то вы подключите трапеции, что является нежелательным.

Сколько выполнять: 10-15 повторений (регулируйте количество повторений в зависимости от веса гантелей).

05/10/2021

Ингредиенты
4-6 порций
150 гр лаваша (1 лаваш)
200 гр творога
Подсластитель/сахар по вкусу или 40-50 гр протеина
1 крупное яйцо СВ/ДВ, если используете ванилин и подсластитель
1 яйцо С1/Д1 + белок 1 такого же яйца, если используете протеин
300 гр. вишни без косточки (у меня замороженная)
15 гр кукурузного крахмала
кунжут, кокосовая стружка, мак и др. для, украшения рулетика
Как приготовить
Вишню смешиваем с крахмалом и добавляем немного водички, если вишня замороженная (на дно) доводим до кипения и провариваем еще минуты 3-4 до загустения на медленном огне. В конце по желанию можно добавить ещё немного приправы (корицы, мускатного ореха и пр.).
Пока вишня остывает смешиваем творог с яйцом, сахаром и ванилином (протеином, если решили готовить с ним). Если творог крупный и зернистый, то перетираем его блендером/вилкой.
Расстилаем лаваш на пергаменте или коврике для запекания. Промазываем его получившейся творожной массой, отступая от краёв, чтобы при запекания наша начинка не вытекала. Сверху выкладываем вишню.
Скручиваем рулетик и заворачиваем края лаваша внутрь, чтобы не вытекала Смазываем поверх яичком, посыпаем при желании кунжутом и/или кокосовой стружкой.
Отправляем на 25-30 мин в духовку, разогретую до 160°, и выпекаем наш рулет до золотистой корочки.

05/10/2021

Ку

05/10/2021