
04/08/2025
Вже незабаром — Яблучний Спас. Час розставити всі крапки над «і»: яблуко при діабеті — можна чи ні?
Коротка відповідь — так. І навіть потрібно — незалежно від кольору.
У сирому яблуці — низький глікемічний індекс, велика кількість клітковини, пектину та антиоксидантів, які:
✔️ підтримують стабільний рівень глюкози,
✔️ знижують інсулінорезистентність,
✔️ сприяють здоров’ю серцево-судинної системи.
⠀
Червоні чи зелені?
Різниця у вуглеводах — до 2 г. Проте антиоксидантів (кверцетин, хлорогенова кислота, флоризин) — більше саме у червоних, хрустких сортах.
Найбільше користі — у шкірці, тому бажано вживати яблуко цілком.
А от соки, на жаль, втрачають харчову цінність через відсутність клітковини.
На Яблучний Спас — насолодіться яблуком без страху.
А ще — спробуйте наш смачний і безпечний десерт для людей із діабетом у каруселі!
Зберігайте рецепт і діліться ним із тими, кому він може бути корисним.
MAT-UA-2500596