11/08/2022
Какая польза от баклажанов для здоровья
Полезные свойства баклажанов обусловлены высоким содержанием в этих веществах клетчатки, сахара, провитамин А, витаминов С, РР, витаминов группы В, фитонцидов, органических кислот, пектиновых веществ, железа, магния, кальция, натрия, фосфора, меди, цинка, марганца, алюминия, кобальта. Также баклажаны содержат более 90 % воды. Минералы, содержащиеся в плодах фиолетового цвета, улучшают состав крови и кроветворение, что благоприятно сказывается на работе костного мозга и селезенки. По этой причине баклажаны полезны людям, страдающим анемией, так как способствуют нормализации уровня гемоглобина.Какая польза от баклажанов для здоровья
Употребление баклажанов положительно влияет на состояние многих органов благодаря биологической активности содержащихся в них веществ. О том, какая польза от баклажанов, не устают напоминать кардиологи, ведь эти овощи улучшают деятельность сердца и состояние сосудов. Также они полезны для профилактики атеросклероза, способствуя выведению из организма «плохого» холестерина и приводя к заметному снижению его уровня в крови (до 50%). Польза баклажанов для здоровья ещё и в том, что большое количество солей калия и натрия в этих овощах усиливает работу сердца, помогает выведению из организма жидкости.
