https://www.facebook.com/142988282234539/

Green Gizic, Uzhhorod (2025)

29/10/2023

Итальянский салат с осьминогом

Основные ингредиенты:
▫️ осьминог — 900 г
▫️ картофель — 900 г
▫️ лук репчатый — 1 шт.
▫️ сельдерей — 1 шт.
▫️ лавровый лист — 2 шт.
▫️ морковь — 1 шт.
▫️ винный уксус белый — 1 ст. л.
▫️ перец черный горошком — 6 шт.

Ингредиенты для соуса:
▫️ оливковое масло Extra Virgin — 3 ст. л.
▫️ чеснок — 1 зубчик
▫️ петрушка зелень — 1 пучок
▫️ соль — по вкусу
▫️ перец черный молотый — по вкусу

Способ приготовления:
1. Итак, приступаем к приготовлению осьминога. Обычно их продают уже в полуобработанном и достаточно очищенном виде, единственное, что нужно сделать перед варкой, это удалить «клюв», находящийся в отверстии под головой осьминога. Затем осьминога нужно хорошо отбить, положить в большую кастрюлю, добавить туда же очищенную луковицу, морковь и стебель сельдерея (можно нарезать крупными кусками), добавить лавровый лист и залить водой. Ни в коем случае не солить. Но влить немного уксуса. Варить на среднем огне 40 минут. Тем временем отварить в подсоленной воде до готовности картофель и почистить. Нарезать его небольшими кубиками.
2. Готовому осьминогу дать остыть в воде, в которой он варился. Затем достать его из воды. Можно очистить от присосок, если они вам не нравятся.
3. Нарезать щупальца и голову осьминога небольшими кусочками, схожими по размеру с кубиками картофеля. Выложить в миску вместе с картофелем.
4. Для заправки измельчить петрушку и маленький зубчик чеснока (можно без него, это на любителя).
5. Добавить измельченную петрушку и чеснок к салату, перемешать, посолить и поперчить по вкусу. Заправить все оливковым маслом и несколькими каплями лимонного сока. Дать постоять, прикрыв пленкой, минут 30 и можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

29/10/2023

Курица в миндальном соусе

Ингредиенты:
▫️ курица тушка — 1 кг
▫️ миндаль — 50 г
▫️ хлеб белый — 1 кусок
▫️ лук репчатый — 2 шт.
▫️ чеснок — 6 зубчиков
▫️ вино белое сухое — 200 мл
▫️ соль — по вкусу
▫️ перец черный — по вкусу
▫️ паприка копченая — 1 ч. л.
▫️ лавровый лист — 1 шт.
▫️ оливковое масло Extra Virgin — 2 ст. л.
▫️ куриный бульон — 700 мл

Способ приготовления:
1. Миндаль залить кипятком и оставить на 2–3 мин. Затем переложить на полотенце и очистить.
2. Лук и чеснок крупно нарезать. В сковороде с толстым дном разогреть оливковое масло и слегка обжарить по очереди чеснок, потом хлеб, а затем миндаль.
3. Курицу нарезать на 8–10 порционных кусков, посолить, поперчить и слегка обжарить в этой же сковороде. Затем переложить на тарелку и накрыть фольгой.
4. Пока жарится курица, в блендер кладем обжаренный и остывший чеснок, хлеб, миндаль и слегка измельчаем. Затем добавляем немного воды и перемешиваем (у нас должна получиться кашица).
5. Потом в этой же сковороде обжарить лук, добавить курицу, залить вином, перемешать и потушить 4–5 минут. Затем добавить кашищу из миндаля, хлеба и чеснока.
6. Залить бульоном, добавить лавровый лист, паприку, соль, перец, перемешать и тушить до готовности курицы и пока соус не загустеет.
7. Готовый обед снять с огня и дать настояться 10 минут.

Приятного аппетита!

29/10/2023

Тако с фаршем и фасолью

Ингредиенты для начинки:
▫️ говяжий фарш — 500 г
▫️ красная фасоль — 1 стакан
▫️ лук репчатый — 1 шт.
▫️ чеснок — 3 зубчика
▫️ оливковое масло — 3 ст. л.
▫️ томатная паста — 1 ст. л.
▫️ помидоры — 1 шт.
▫️ тмин — ½ ч. л.
▫️ кориандр молотый — ½ ч. л.
▫️ перец чили хлопьями — ½ ч. л.
▫️ соль — 1 ч. л.
▫️ паприка красная молотая — 1 ч. л.

Дополнительные ингредиенты:
▫️ лепешки — 5 шт.
▫️ авокадо — 1 шт.
▫️ лук красный — 1 шт.
▫️ перец чили красный — 1 шт.
▫️ кресс-салат — 1 пучок
▫️ помидоры черри — 1 стакан
▫️ лайм — 1 шт.
▫️ кинза свежая — 1 пучок

Способ приготовления:
1. Подготовить продукты для приготовления начинки. В качестве белковой составляющей взять говяжий фарш и красную фасоль.
2. Фасоль замочить на ночь в воде. Промыть, залить чистой водой и отварить до готовности. В сковороде разогреть оливковое масло, выложить мелко нарезанный лук и чеснок. Всыпать тмин, паприку, кориандр, хлопья перца чили. Добавить говяжий фарш и обжарить. К обжаренному фаршу добавить томатную пасту, помидор, нарезанный кубиком, и отваренную фасоль, посолить. Влить немного отвара из-под фасоли (0,5 стакана) и потушить под закрытой крышкой до выпаривания лишней влаги.
3. В качестве свежего наполнения для тако подготовить овощи. Нарезать листья салата. Томаты черри смешать с авокадо и сбрызнуть соком лайма, посолить приправить перцем чили по вкусу. Красный лук замариновать в смеси винного уксуса. Для смягчения остроты начинки смешать натуральный йогурт с паприкой и несколькими каплями табаско.
4. Вместо кукурузных лепешек можно использовать пшеничные. Для этого подвесить их на решетке и подсушить 1–2 минуты в духовке при 200°C.
5. Овощи и начинку положить на лепешки и сложить пополам.

Приятного аппетита!

29/10/2023

Куриные крылышки в остром соусе

Ингредиенты:
▫️ куриные крылья — 1 кг
▫️ картофельный крахмал — 2 ст. л.
▫️ вода — 2 ст. л.
▫️ соль — 1 ст. л.
▫️ перец красный молотый — 1 ч. л.
▫️ паприка копченая — 1 ч. л.
▫️ соевый соус — 2 ст. л.
▫️ томатная паста — 3 ст. л.
▫️ соус терияки — 2 ст. л.
▫️ лук зеленый — 1 ч. л.

Способ приготовления:
1. Крахмал соединить с солью, перцем, специями и водой. Смесь должна получиться, как густая сметана. Крылья обмакнуть в смесь, выложить на пергамент и запечь в духовке до румяной корочки при 180°C.
2. Пока крылья запекаются, сделать соус. В сковороде разогреть томатную пасту, соус терияки и соевый соус. Крылья выложить в соус, хорошенько их перемешать и отправить в духовку еще на 15 минут. Готовое блюдо посыпать зеленым луком и наслаждаться!

Приятного аппетита!

29/10/2023

Соус барбекю

Ингредиенты:
▫️ томатная паста — 3 ст. л.
▫️ помидоры протертые пассата — 300 г
▫️ мед — 4 ст. л.
▫️ лук репчатый — 1 головка
▫️ паприка — 1 ч. л.
▫️ паприка копченая — 2 ч. л.
▫️ соль — по вкусу
▫️ перец — по вкусу
▫️ сливочное масло — 20 г

Способ приготовления:
1. Лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.
2. Добавить к луку остальные ингредиенты. Уварить соус до загустения примерно в течение 15 минут. После взбить блендером соус до однородности.
3. Соус идеален к шашлыку, крылышкам и т. д.

Приятного аппетита!

29/10/2023

Мидии в белом вине

Ингредиенты:
▫️ мидии в раковинах — 900 г
▫️ вино белое сухое — 1 стакан
▫️ лук-шалот красный — 3 шт.
▫️ сливочное масло — 25 г
▫️ рис — 1 стакан
▫️ петрушка зелень — 3 веточки
▫️ соль морская — по вкусу

Способ приготовления:
1. Отварить рис.
2. Тщательно вымыть мидии. Удалить расколотые или раскрывшиеся.
3. Мелко нарезать лук-шалот и обжарить его на сливочном масле.
4. Влить стакан вина и два стакана воды, накрыть крышкой и довести до кипения на среднем огне.
5. Добавить мидии, посолить, положить несколько веточек петрушки, накрыть крышкой и оставить вариться 10–15 минут на медленном огне.
6. Затем погасить огонь, всыпать готовый рис, перемешать и оставить настояться еще минут 10.

Приятного аппетита!

29/10/2023

Как приготовить вкусный плов с курицей, бараниной и говядиной. Подборка простых рецептов домашнего плова, который понравится всем.

29/10/2023

Сливочно-лимонный крем

Ингредиенты:
▫️ яйца куриные — 4 шт.
▫️ сахар коричневый — ½ стакана
▫️ лимоны — 1 шт.
▫️ сливки 35-38% — 350 мл

Способ приготовления:
1. Из лимона выжать сок.
2. Яйца с сахаром взбить миксером в пышную, воздушную массу.
3. Добавить лимонный сок и еще немного взбить.
4. Вылить крем в небольшую кастрюлю и прогревать на медленном огне, периодически помешивая, пока он не загустеет, затем полностью остудить.
5. Сливки взбить миксером в пышную пену.
6. Понемногу вмешать в сливки яичную массу и разложить в креманки.

Приятного аппетита!

29/10/2023

Стейк из мраморной говядины

Ингредиенты для стейка:
▫️ говядина — 290 г
▫️ соль гималайская — 1 щепотка
▫️ перец черный свежемолотый — по вкусу
▫️ кетчуп — по вкусу
▫️ оливковое масло — по вкусу

Ингредиенты для гарнира:
▫️ брокколи свежая — 400 г
▫️ вода — 2 л
▫️ соль — по вкусу

Способ приготовления:
1. Стейки промокнуть бумажным полотенцем и с обеих сторон смазать оливковым маслом! Не солить и не перчить!
2. Хорошо разогреть сковороду-гриль. Для прожарки Medium держать на сковороде по 2 минуты с каждой стороны, затем дать отдохнуть мясу. Вскипятить подсоленную воду, отварить брокколи в течение 5 минут, воду сразу слить, чтобы не переготовить!
3. Затем посолить и поперчить. Обязательно подавать кетчуп к мясу.

Приятного аппетита!

29/10/2023

10 рецептов вкусных домашних лепешек: готовим в духовке и на сковороде

Вкусные горячие лепешки у многих ассоциируются с домашним теплом, уютными встречами с семьей и друзьями за накрытым столом. В каждой стране можно найти свой вариант этого блюда, да и начинки бывают самыми разными. Редакция «Едим Дома» подобрала рецепты лепешек, которые вы сможете приготовить в домашних условиях быстро и без хлопот.
https://www.edimdoma.ru/jivem_doma/posts/22844-10-retseptov-vkusnyh-domashnih-lepeshek-gotovim-v-duhovke-i-na-skovorode

23/10/2023

Рецепт відновлення здоров'я хребта ✅

Інгредієнти:

▫️1 інжир;
▫️1 чорнослив;
▫️5 штук кураги.

▫️Вживайте ці сухофрукти перед сном протягом 1,5 місяців. У плодах інжиру, кураги та чорносливу містяться речовини, які відновлюють тканини, що формують міжхребцеві м'які диски. З їхньою допомогою вони стають більш пружними та міцними.

▫️Вживання сухофруктів за цією схемою без зовнішньої мануальної корекції дає позитивні зміни в хребті.

Green Gizic

29/10/2023

29/10/2023

29/10/2023

29/10/2023

29/10/2023

29/10/2023

29/10/2023

29/10/2023

29/10/2023

29/10/2023

23/10/2023

Address

Telephone

Website

Alerts

Contact The Practice

Shortcuts

Share

Category