Organic Bort

07/03/2023

10 дополнений к творогу

1. Сметана + петрушка + зеленый лук + укроп
2. Ряженка + груша + мёд + кокосовая стружка
3. Банан + орешки
4. Кефир + чернослив + корица
5. Йогурт + корица
6. Кефир + клубника
7. Йогурт + ананас + малина
8. Молоко + мед
9. Сметана + цедра апельсина + миндаль
10. Йогурт + смородина / голубика + малина

Приятного аппетита!

07/03/2023

Мясо по французски рецепт. Запеченная свинина в духовке с овощами, сочная вырезка | Запечене мясо.
Запеченное мясо с овощами в духовке под сырной корочкой. Сочное и вкусное мясо - это отличное блюдо к ужину или празднику. Готовить такое мясо одно удовольствие. Вкусная альтернатива отбивным.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свиная вырезка – 1 килограмм
Помидоры – 4 штуки
Лук репчатый – 3 штуки
Майонез – 3 столовые ложки
Твердый сыр – 250 грамм
Хмели-Сунели – 1 чайная ложка
Чеснок – 3 зубчика
Мускатный орех молотый – ½ чайной ложки
Соль и черный перец молотый по вкусу
Подсолнечное масло для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Вырезку нарезать на кусочки толщиной 2-3 сантиметра, немного обжарить на подсолнечном масле на сильном нагреве с обеих сторон. Жаренное мясо выложить на противень для запекания, посолить и поперчить. Лук нарезать полукольцами и обжарить до готовности, добавить чеснок, пропущенный через пресс, соль и мускатный орех, перемешать и снять с огня. Жареный лук выложить на мясо в противне. Помидоры нарезать полукольцами и выложить поверх лука, посолить и посыпать Хмели-сунели. Майонез равномерно нанести поверх помидоров. Противень с мясом запекать в духовке при 180 градусов 40 минут, достать мясо и посыпать сверху тертым сыром и до запекать еще 10 минут. Мясо подавать теплым.

Подписывайтесь на ютюб канал "ВКУСНО С КСЮШЕЙ" чтоб не пропустить мои новые рецепты.

07/03/2023

Привет Друзья.

Сегодня покажу как вкусно засолить красную рыбу дома!
Есть один важный и особый ингредиент,который придает рыбе особого вкуса.
Рыба солится быстро и получается ОЧЕНЬ вкусная(съели сразу же,все что было))

Подробней:

Если рыба на кости как у меня,срезаем и удаляем все косточки(как в видео)снимаем кожу и хорошо промываем.
Рыбу кладем в глубокую емкость,заливаем "секретным ингредиентом" несколько раз переворачиваем,что бы хорошо впиталось.
Смешиваем соль и сахар.Укроп мелко рубим.
Засаливаем рыбу половиной смеси соли и сахара и половиной рубленого укропа.
Переворачиваем,засаливаем с другой стороны и добавляем остальной укроп.
Накрываем ёмкость,ставим в холодильник.
Достаем через 12-16 часов,промываем рыбу под проточной водой,нарезаем,кушаем,кайфуем.
Готово.

Рыба просто разрыв,РЕКОМЕНДУЮ.

Красная рыба-600 гр
Коньяк-50 мл
Соль-20 гр (1 ст.л)
Сахар-10 гр (0.5 ст.л)
Укроп

https://youtu.be/Tdk_ct8bZhE

#краснаярыба #засолка #вкусныйрецепт

07/03/2023

#чизкейк Этот чизкейк - любимый десерт моего мужа. Его вкус, а особенно в теплом виде, непревзойденный, готовится легко и быстро. Вот и рецепт.
Прежде всего тесто. Смешать сухие ингредиенты (200 гр, сахар 90 гр. Розпушува č10 гр), dovavl âmo нарезанное холодное сливочное масло 100 гр. и вытри до крошек.
Далее по начинке. В другом блюде смесь 350 гр 9% сыра 100 гр сахара 3 яйца 2 ч ложки ванильного сахара и 1-й. ложку кукурузного крахмала и аккуратно нарезать блендером.
Возвращаюсь к тесту. Берем 1/2 крошки и выливаем в заранее приготовленную форму (здесь 22 см диаметр), вбитая паргаментом, тесто немного разрыхлитель, но не много. Далее заливаем начинку и сверху посыпаем 100 гр изюма, заранее пропаренный кипятком. Верх изюма выливаем равномерно остальное тесто и больше не разбрызгаем, а просто легко выровнять. Это почти все.
Далее отправляем в духовку на 50-60 мин при 180 градусах. После выпечки чизкейка поверхность еще горячая и смазана сливками, смешав 3 ст. ложки сметаны и 3 ст. ложки жидкой сгущенки. Сырник готов. Лучший способ! https://youtu.be/ARPYyuDBkLM

07/03/2023

❌СОЛЯНКА СБОРНАЯ❌ лучший суп после новогодних праздников.
Ингредиенты:
✔️Вода 2,5-3 литра
✔️Мясо 600 г
✔️Мясное ассорти ( все что есть в холодильнике) 300-400 г
✔️Лук 1 шт
✔️Томатная паста 1-2 ст л
✔️Соль, перец по вкусу
При подаче добавить:
☑️Маслины
☑️Лимон
☑️Зелень
☑️Сметана
Бульон варим 1,5-2 часа.
После варки достаём мясо, нарезаем кубиком.
И отправляем обратно в кастрюлю.
Все ингредиенты нарезаем кубиком: мясное ассорти, лук, огурцы.
Мясное ассорти отправляем обжариваться без добавления масла.
На выделившемся жиру от ассорти обжариваем лук до мягкости.
Добавляем огурцы и кусочек сливочного масла.
Затем добавляем томатную пасту и тушим 5-7 минут.
Заправку добавляем в кастрюлю.
Туда же отправляем мясное ассорти. Солим, перчим по вкусу.
Варим 5-7 минут и выключаем. Даём настоятся 15 минут и можно подавать.
При подаче кладём в тарелку маслины и лимон, оформляем зеленью и добавляем ложку сметаны.
Приятного аппетита 😋

07/03/2023

07/03/2023

Хотела поделиться очень вкусным рецептом сливочно-грибного супа! Надеюсь понравится!

https://www.craftycookingbyanna.com/creamy-mushroom-soup/

Ингредиенты:

• 24 унции или больше грибов, нарезанных ломтиками (я использовала лисички и бэби белла)

• 1/2 средней луковицы, нарезанной

• 2 большие картофеля, нарезанные

• 3-4 зубчика чеснока, измельчить

• 2 стебля сельдерея, нарезанных

• 2 столовые ложки сливочного масла

• 1 столовая ложка растительного масла

• 3 столовые ложки муки

• 2 чайные ложки сушеного тимьяна

• 1/2 стакана вина (любого)

• 4–5 чашек куриного бульона

• 1 стакан сметаны (сметаны или полумолока)

• 2 столовые ложки белого винного уксуса (по желанию)

• соль и перец по вкусу

Инструкции:

Нагрейте масло и масло в большой кастрюле или жаровне на среднем огне.

Карамелизировать лук и сельдерей. Добавить картофель, чеснок и грибы. Варить до тех пор, пока картофель не станет почти мягким. Смешайте с мукой и тимьяном. Добавьте вино и куриный бульон. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь. Готовьте, пока картофель не станет мягким. Взбейте сметану и отрегулируйте вкус, добавив соль, перец и немного сухого тимьяна. При желании вмешайте уксус. Добавьте свежую зелень: укроп или петрушку и подавайте!

Сметана должна быть комнатной температуры, прежде чем добавлять ее в суп. Если она хранится в холодильнике, достаньте её из холодильника как минимум за час до приготовления.

Приятного аппетита!

07/03/2023

Салат с запеченной тыквой 🎃

https://hozoboz.com/recepty/salat-s-zapechennoj-tykvoj-recepty/

Наконец мы снова с вами, дорогие наши читатели. Сегодня будем готовить салат с запечённой тыквой. Возможно не для всех такая формулировка в принципе привычна, ведь тыква - это скорее ингредиент для каши или десерта.
✅ Ингредиенты:

👉Тыква – 300 г (очищенная)
👉Маслины без косточек – 100 г
👉Брынза – 200 г
👉Стручковая фасоль – 150 г
👉Мускатный орех молотый – 1 ч.л.
👉Заправка:
👉Оливковое масло – 3 ст.л.
👉Соевый соус – 1 ст.л.
👉Чеснок – 2 зуб.
👉Перец черный молотый – ½ ч.л.
👉Для подачи:
👉Кунжут –по вкусу

🔪 Приготовление:

1️⃣ Освободим от кожуры и семян тыкву, почистим чеснок.
2️⃣ Поставим вариться до готовности стручковую фасоль.
3️⃣ Тыкву нарежем ломтиками, выложим на противень, посыплем мускатным орехом, отправим в духовку запекаться при температуре 180 градусов до мягкости. Самостоятельно пробуем на готовность.
4️⃣ Небольшими кубиками нарежем брынзу.
5️⃣ Каждую маслину разрежем на 2 части.
6️⃣ Запеченную тыкву нарежем небольшими кубиками.
7️⃣ В салатную миску выложим брынзу, маслины, тыкву, стручковую фасоль.
8️⃣ Приготовим заправку. В миске смешаем масло, перец, выдавим чеснок, добавим соевый соус. Все перемешаем.
9️⃣ Заправку добавим в салатную миску, и все перемешаем.
1️⃣0️⃣ Готовый салат разложим по порционным мискам, добавим кунжут по вкусу, подадим к столу.

🌿 Польза блюда

Да, да и еще раз, да ! Салат из тыквы запеченной в духовке просто прекрасен и по вкус и с точки зрения пользы. Он хорош и для желудка, и для настроения. Именно поэтому рецепты по которым можно приготовить салат с запеченной тыквой так разнообразны. Их можно найти в поваренных книгах тысячи было бы желание. Но я уверена, что когда вы попробуете наш салат, непременно захотите повторить его с другими продуктами. А потому сообщайте нам о своих экспериментах, мы будем рады рассказать о них со страниц своего сайта. Ваш ХозОБоз!

#салатсзапеченнойтыквой #салатстыквой #салат #хозобоз

07/03/2023

Слойка с ветчиной и сыром 🥐

[https://hozoboz.com/recepty/slojki-s-vetchinoj-i-syrom-iz-sloenogo-testa/](https://hozoboz.com/recepty/salat-s-zapechennoj-tykvoj-recepty/)

Мы наконец снова вместе, дорогие читатели и сегодня наш герой простая и понятная закуска - слойка с ветчиной и сыром. Приготовить такую под силу каждого особенно если вспомнить, что тесто мы предлагаем взять уже готовое. Благо сейчас вариантов такого на полках супермаркетов предостаточно. Слоеное тесто бывает дрожжевое и бездрожжевое, сладкое и не очень, из разной муки и на разном масле. В общем вариантов видимо-невидимо и один из таких мы будем использовать сегодня. Но для начала мы поговорим про историю.
#
📍 Ингредиенты:

👉Тесто слоеное дрожжевое готовое – 450 г

👉Ветчина – 80 г

👉Сыр твердый – 80 г

👉Яйцо – 1 шт.

🔪 Приготовление:

1️⃣ Подготовим ингредиенты. Разморозим тесто.

2️⃣ Натрем сыр на крупную терку.

3️⃣ Натрем ветчину на крупную терку.

4️⃣ В миске перемешаем тертый сыр и ветчину.

5️⃣ Пласт теста нарежем на квадраты – у меня получилось 8 шт.

6️⃣ Каждый квадрат чуть раскатаем и на середину выложим 1-2 ст.л. смеси сыра и ветчины.

7️⃣ Начинку накроем половиной теста так, чтобы получился треугольник. Края скрепим вилкой.

8️⃣ Заготовки выложим на противень, застеленный пергаментом для выпекания, каждую смажем взболтанным яйцом с помощью кондитерской кисти.

9️⃣ Будем выпекать 40 минут при температуре 170 градусов.

🌿 Польза блюда

Слоеное тесто не полезно. Увы, но такова жизнь. Но за то если гости в дверях, а кормить нечем, то слойки с ветчиной и сыром и их рецепт - самое оно. Да на пикник такую вкусняшку взять вполне можно чтобы не заморачиваться с перекусом. А еще слойки можно готовить с разными начинкам и это делает их универсальной закуской в арсенале любой хозяйки. Правда заманчиво? А что любите печь вы? Расскажите нам о своих экспериментах, а мы с радостью поделимся собственным опытом. Ваш ХозОбоз!

07/03/2023

Булочки синнабон с коррицей и кремом из дрожжевого теста в домашних условиях простой пошаговый рецепт
Ароматные и нежные булочки - синнабоны выпечка с корицей и вкусным кремом из сливочного сыра. Дрожжевая выпечка превращается в уникальный аппетитный десерт и влюбляет в себя с первого кусочка. Попробовав Синнабон никто не останется равнодушным.
*************************
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
Молоко – 300 миллилитров
Дрожжи сухие - 15 грамм
Сахар – 100 грамм
Мука пшеничная – 700 грамм
Яйца – 2
Сливочное масло – 100 грамм
Щепотка соли

Для начинки:
Сливочное масло – 100 грамм
Сахар – 150 грамм
Корица молотая – 20 грамм

Для заливки:
Крем-сир 300 грамм
Молоко – 50 миллилитров
Сахарная пудра – 2 столовые ложки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для теста нужно приготовить опару – смешать молоко, дрожжи, 2 ст. ложки сахара и 7 ст. ложек муки, перемешать, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 30 минут. В опару, которая подошла добавить яйца, сахар, соль и мягкое сливочное мало, перемешать до однородности и замесить тесто в несколько этапов добавляя муку. Получившиеся тесто накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на полтора часа.
Тесто, которое хорошо поднялось раскатать в прямоугольный пласт толщиной 3-4 миллиметра, на него нанести мягкое масло, а после сахар и корицу перемешать и посыпать поверх масло. Тесто с начинкой скатать в нетугой рулет и нарезать на кусочки толщиной 5 миллиметров, выложить на противень, застеленный пергаментом и оставить на 30-60 минут для поднятия. Выпекать синнабоны в разогретой духовке до 180 градусов 20-25 минут. Пока булочки выпекаются нужно приготовить заливку, смешать крем-сыр, сахарную пудру и молоко, перемешать до однородности и нанести на еще теплые синнабоны.
Приятного аппетита!
*************************
Подписывайтесь на ютюб канал "ВКУСНО С КСЮШЕЙ" чтоб не пропустить мои новые рецепты.

07/03/2023

Торта Тенерина/ Torta Tenerina.
Предлагаю приготовить шоколадный торт, без разрыхлителя, с небольшим количеством муки и с шоколадом!
Да, этот торт - наслаждение для шокоголиков!
Эта вариация шоколадного торта родом из города Феррара.
Влажная текстура и нежное сердце, тающие во рту вместе с хрустящей тонкой кракелюрной корочкой, напоминающей безе отражают полностью название этого торта : Torta Tenerina / торт Нежность!
Для украшения, я использовала взбитый ганаш с малиной, но обычно этот торт достаточно посыпать сахарной пудрой.

Самый трудный момент в приготовлении - это выпекание. Если передержать торт в духовке , он будет, как обычный, упавший, шоколадный бисквит. А если недопечь, он будет кремообразным внутри, что тоже не есть хорошо.
Поэтому после 25 минут, начинаем проверять шпажкой : по краям торта она должна быть сухой а в середине чуть влажной, но не мокрой.

Ингредиенты:
Шоколад 200 гр
Сливочное масло 100 гр
Сахар 150 гр
Яйца 3 шт.
Мука 50 гр
Молоко 25 гр (3 ст. Ложки)
Щепотка соли
Для крема:
Сливки 250 гр
Шоколад extra fondente 160 гр

Растопить на водяной бане или в микроволновке по 30 секунд, шоколад со сливочным маслом. Дать немного остыть.
Яйца разделить на белки и желтки.
Желтки взбить с половиной порции сахара, добавить растопленный шоколад с маслом, молоко и муку. Продолжаем взбивать до однородности.
Отдельно взбить белки до устойчивых пиков с щепоткой соли и по мере взбивания добавлять оставшийся сахар.
Смешать белки с основой массой лопаточкой движениями сверху вниз.
Выпекать 25 -35 минут при 180 градусах.

Крем:
Разогреть сливки, но не кипятить.
Разломать в сливки шоколад и размешать до однородности.
Я переживаю всю массу в холодную чашу, перемешиваю и убираю в морозильник на 30 минут, затем, достаю и взбиваю.
Включаем фантазию ( у меня не было времени 😂) , украшаем.

Приятного аппетита ❤️
Благодарю за внимание 🙏
https://youtu.be/fkD2BqVEOyM