Beauty bonus

24/08/2023

09/08/2023

Пампушки к борщу

Ингредиенты:

- Вода (50-60°C) - 1 стакан
- Сахар - 1 ст. л.
- Масло подсолнечное - 3 ст. л.
- Соль - 0,25 ч. л.
- Дрожжи - 1 пакет
- Мука - 3 стакан

Приготовление:

1. В миске смешать воду+масло+сахар+соль+дрожжи+муку. Замесить тесто, сначала ложкой, а потом рукой. Тесто должно быть мягкое, эластичное, не плотное, но и не течь.
2. Смазать форму (можно 28х18 см) растительным маслом. Скатать шарики размером с мелкое яблочко. Уложить в форму на расстоянии примерно 1 см. друг от друга, можно плотнее. Дать постоять в тепле буквально 5 минут.
3. Поставить в горячую (180°C) духовку. Выпекать 30 минут.

09/08/2023

Скумбрия в горчичном соусе

Ингредиенты:

- Скумбрия - 1 шт.
- Репчатый лук - 0.5 шт.
- Йогурт греческий - 1 ст.л.
- Соевый соус - 1.5 ст.л.
- Горчица - 1 ст.л.

Приготовление:

1. Скумбрию порезать на куски и очистить от внутренностей. Хорошо вымыть.
2. Очищенный репчатый лук нарезать полукольцами.
3. Для приготовления соуса смешать йогурт, соевый соус и горчицу (соль добавлять не надо) масса должна получится однородной.
3. К скумбрии добавить лук, приготовленный горчичный соус, хорошо перемешать и оставить мариноваться минут на 20. Замаринованную скумбрию вместе с луком переложить в форму для запекания.
4. Запекать рыбу в разогретой духовке 20-30 минут при температуре 170°с до готовности и лёгкого румянца.

06/08/2023

Салат с курицей и омлетом

Ингредиенты:

- Куриное филе - 200 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Черри - 100 г.
- Огурцы - 100 г.
- Сыр - 100 г.
- Чеснок - 1 зубчик
- Укроп - 2-3 веточки
- Соль, перец - по вкусу
- Майонез - 80 г.

Приготовление:

1. Куриное филе отварить и нарезать соломкой.
2. Яйца взбить венчиком, посолить вылить на сковороду с растительным маслом и обжарить с двух сторон как блинчик. Дать остыть и нарезать тонкой соломкой.
3. Огурец так же нарезать тонкой соломкой. Черри разрезать на четыре части. Сыр натереть на крупной тёрке.
4. Чеснок пропустить через пресс или натереть на мелкой тёрке. Укроп измельчить.
5. Всё смешать, добавить майонез, соль и аккуратно перемешать.

06/08/2023

Драники с сыром

Ингредиенты:

- Картофель - 650 г.
- Лук - 160 г.
- Варёная колбаса - 200 г.
- Сыр - 200 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Укроп - 0,5 пучка
- Мука - 80 г.
- Соль, перец - по вкусу
- Растительное масло - для жарки

Приготовление:

1. Картофель, лук почистить и натереть на крупной терке.
2. Затем вареную колбасу, сыр также натереть на крупной терке.
3. В получившуюся массу добавить мелко нарезанный укроп, соль, перец по вкусу и перемешать.
4. Затем добавить яйца, муку и перемешать тщательно.
5. Из получившейся массы сформировать тонкие котлеты (по 1 столовой ложке) и жарить на среднем огне до золотистой корочки с каждой стороны, примерно 5-7 минут с каждой стороны.

01/08/2023

Фруктово-ягодный пирог

Ингредиенты:

- Яйцо - 2 шт.
- Сахар - 250 г.
- Сода - 1 ч. л.
- Раст. масло - 0.5 стакана
- Мука - 2 стакана
- Молоко - 1 стакан
- Ванилин - 1 ч.л.
- фрукты и ягоды - по вкусу (клубника, персик, абрикос, черника)

Приготовление:

1. Муку перемешиваем с содой. Взбиваем яйца с сахаром, добавляем масло, молоко, ванилин и муку. Форму смазываем маслом и посыпаем мукой.
2. Выливаем тесто в форму.
3. Сверху выкладываем фрукты и ягоды. Можно использовать как свежие, так и замороженные.
4. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и печем 30 минут до золотистого цвета.

01/08/2023

Солянка с сосисками

Ингредиенты:

- Сocиcки - 4 шт.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Κapтoфeль -2 шт.
- Огуpцы кopнишoны - 5 шт.
- Оливки - 0,5 банки
- Лимoн - 4 кpужoчкa
- Πoдcoлнeчнoe мacлo - 1 cт л.
- Тoмaтнaя пacтa - 2 cт. лoжки

Πриготовление:

1. В кacтpюлю нaлить вoды, дoвecти дo кипeния. Κapтoфeль oчиcтить, нapeзaть кубикaми, бpocить в кипящую вoду. Сocиcки нapeзaть кpужoчкaми. Обжapить нa pacтитeльнoм мacлe.
2. Зaтeм oбжapeнныe кpужoчки cocиcoк пepeлoжить в кacтpюлю c кapтoфeлeм. Μopкoвь нaтepeть нa тёpкe. Лук нapeзaть кубикaми cpeднeгo paзмepa.
3. Βылoжить в cкoвopoду c pacтитeльным мacлoм. Лук и мopкoвь oбжapить 10 минут. Зaтeм к oвoщaм дoбaвить тoмaтную пacту. Тушить вмecтe c тoмaтнoй пacтoй 5-10 минут. 4. Ηapeзaть кopнишoны, oливки нa кpужoчки. Κpужoчки лимoнa нa чeтвepтинки. Обжapeнныe лук и мopкoвь, нapeзaнныe oгуpцы, oливки, дoльки лимoнa дoбaвить в кacтpюлю c cocиcкaми и кapтoфeлeм. Βce вмecтe вapить 10-15 минут.

30/07/2023

Быстрый штрудель

Ингредиенты:

- Яблоки - 300 г.
- Корица - 2 г.
- Лаваш - 300 г.
- Изюм - 30 г.
- Сахар - 1 ст. л.
- Грецкие орехи - 30 г.

Приготовление:

1. Яблоки нарезаем небольшими кусочками. Немного обжариваем на сливочном масле. Добавляем корицу, ванилин, немного сахара, орехи и заранее замоченный изюм.
2. Тонкий лаваш смазываем маслом, выкладываем начинку и сворачиваем. Сверху снова смазываем маслом. Отправляем в духовку, примерно, на 15 минут при 180 градусов.
3. Посыпаем сахарной пудрой.