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Cultura Fasting Mi experiencia con el ayuno intermitente y sus beneficios.

Como ayuda en mis entrenamientos y en mi cotidianidad.
•🥋Cinta negra Jiujitsu • 🏋🏻‍♂️Crossfit • 🍽Faster

Disfruta el momento, tomate un segundo para apreciar lo que te rodea, comparte las experiencias más especiales con tus s...
23/02/2020

Disfruta el momento, tomate un segundo para apreciar lo que te rodea, comparte las experiencias más especiales con tus seres queridos.
Es verdad que debemos cuidar nuestra salud sobre todo, tratar de alimentarnos de la mejor manera, hacer ejercicio y demás, pero de nada sirve sino disfrutamos de nuestra vida, si vivimos estresados por cumplir a rajatabla todo lo que supuestamente debemos comer, contando calorías o macros, minutos o horas de ejercicios o de ayuno, a veces el exigirnos a vivir una vida perfecta e irreal puede ser peor que la misma solución.
La vida está llena de subidas y bajadas, de momentos incontrolables por más que los planeemos. Sino disfrutas el camino, probablemente nunca llegarás a la meta.
@ Partington Point

Privar drásticamente a nuestro cuerpo del consumo de energía (calorías) y exigir una actividad física alta drásticamente...
18/02/2020

Privar drásticamente a nuestro cuerpo del consumo de energía (calorías) y exigir una actividad física alta drásticamente, puede ser traumático y el cuerpo realizará todo tipo de acciones para protegernos comenzando por la adaptación.

Al contrario de lo que se piensa, al realizar una restricción calórica nutricional no acelera el metabolismo, todo lo contrarío, lo disminuye. El comer más veces al día en menor cantidad calórica no logrará que tu taza metabólica aumente, nuestro cuerpo se adaptará desacelerando tu taza metabólica para mantenerse funcionando el mayor tiempo posible con lo que le das hasta que no pueda más.

Esta adaptación te hará inicialmente bajar peso en la báscula, probablemente quemes algo de grasa, pierdas líquido retenido, pero poco a poco estos efectos desaceleran y al mismo tiempo comienzas a sentir que tu voluntad se debilita, el hambre cada vez aumenta, te sientes débil, sientes frío, te estancas y llegas a la frustración para sociológicamente quebrarte.

Pero el problema no es de fuerza de voluntad, es nuestro cuerpo dando señales de emergencia que necesita alimentarse ya que te pide mayor energía para su funcionamiento.

Lo más fácil es culparnos por no tener la voluntad suficiente de seguir, cuando realmente el problema es el sistema erróneo que nos han aconsejado.

Al comer varias veces al día en menor cantidad, el cuerpo va a tener presente insulina todo el tiempo, eso hace que se sea imposible el acceso a la grasa almacenada y empiece un proceso de canibalismo para conseguir los nutrientes suficientes que no ingresan en la comida, consumiendo el músculo y otros tejidos en un proceso llamado gluconeogénesis.

Todo lo contrario sucede durante el ayuno, si bien al restringir nuestras ventana alimenticia comemos menos, la falta de calorías que no consumimos las obtennemos mediante el acceso a la grasa almacenada en el cuerpo.
Al no tener insulina, entramos en Cetoneogénisis, que nos permite extraer del tejido adiposo la energía necesaria, acelerando el metabolismo y entrenado en cetosis, obteniendo todos los beneficios del ayuno.

No sufriremos de estragos, ansiedad, frustración porque no tendremos nunca un déficit calórico real.

Todos hemos tenido ese sentimiento de incomodidad cada vez que vamos a realizar algo por primera vez, o repetir algo en ...
17/01/2020

Todos hemos tenido ese sentimiento de incomodidad cada vez que vamos a realizar algo por primera vez, o repetir algo en lo que nos fue mal, ese paso que a veces se hace imposible de dar. Esa fuerza que nos mantiene inmóviles. El miedo al fracaso.

Esto se refleja en diferentes formas, momentos o lugares. Desde el temer a tener una nueva relación, emprender un nuevo negocio, hablar en público, participar en una competencia o simplemente realizar una actividad la cual nunca hemos hecho.

Esa inmobilidad nos mata, porque nos quita la oportunidad de crecer, aprender cosas nuevas. El momento en que nos detenemos de arriesgar, simplemente no creceremos, quedaremos estancados y obsoletos.
Y sin crecer, seremos siempre lo que somos ahora.

El peligro de la zona de confort es que no sentimos que nos causa daño, lo contrario, nos hace sentir bien, seguros. Hemos llegado a un estado en que todo es cómodo, fácil, placido, pero de eso no se trata la vida.
Tenemos que aprender a siempre ponernos retos, a sentirnos cómodos con lo desconocido y eso empieza desafiando a nuestro peor enemigo, nosotros mismos.

Nosotros creamos nuestras propia carcel, nos autoencerramos en un lugar por miedo a fracasar, porque ya no es necesario ser más, pero este engaño un día nos hará dar cuenta que hemos dejado pasar mucho tiempo, un tiempo que ya no podemos recuperar.

Ésto se aplica en los deportes, en la vida diaria, en tu trabajo, tu universidad, en cualquier actividad que tú estés realizando. Si tú no das un poco más, si no sales del área en que actual estás, vas a quedar atrapado en ese lugar para siempre.

Comienza con pequeños cambios y objetivos, obligate hacer cosas que no te gustan, ponte en situaciones incomodas y desafíate. Es la única manera de evolucionar, de avanzar, es la única manera de crecer como seres humanos.

Qué haces o repites diariamente por miedo al cambio?

Es un nuevo año y debemos fijarnos nuevas metas y objetivos. Y lo que debe estar por encima de todo es nuestra salud.Te ...
16/01/2020

Es un nuevo año y debemos fijarnos nuevas metas y objetivos. Y lo que debe estar por encima de todo es nuestra salud.
Te traigo esta nueva charla, mucho más completa, donde te enseñaré la importancia del ayuno como de la alimentación.

Descubre el Ayuno intermitente, una increíble herramienta que te ayudará a recuperar tu salud, energía y llegar a tu peso natural.
Conoce su efectividad, beneficios físicos y mentales. Te contaré como el ayuno mejoro mi salud, estado físico y desempeño en mi deporte.
Crea un balance entre los 2 estados naturales del ser Humano, la alimentación y ayuno. Como debes aplicar tus tiempos de ayuno y la nutrición en tu vida cotidiana para hacerlo sostenible.

Cómo puedes introducir una dieta baja en carbohidratos para mejorar la efectividad del ayuno entrando en cetosis nutricional.

Aumenta el rendimiento en tu deporte gracias a la mezcla del ayuno y alimentación sin necesidad de suplementos innecesarios.

Aprenderás:
* Que es ayuno intermitente.
* Como funciona el ayuno en tu cuerpo.
* Beneficios del ayuno intermitente.
* Tipos de ayunos y su aplicación.
* Que debes consumir durante el ayuno
* Dietas cetogénicas.
* Ejercicio + ayuno intermitente.

Esta charla se realizará en los Ceibos, el día 16 de Enero 8:00PM a 10:00PM.
Valor de la inscripción: $30.

Cupo máximo 30 personas.

Para inscribirte envíanos un correo a culturafasting@gmail.com con tus datos. Información a adicional envíame un DM.

Inscríbete pronto y no te quedes esta oportunidad.


@ Guayaquil, Ecuador

El hígado pesa 1.4kg, es el órgano mas pesado de tu cuerpo y el único que tiene la propiedad de regeneración.Funciona co...
07/01/2020

El hígado pesa 1.4kg, es el órgano mas pesado de tu cuerpo y el único que tiene la propiedad de regeneración.
Funciona como productor, planta de procesamiento y almacenamiento. Cada una de estas funciones tiene subfunciones que suman en total más de 500.

Una de las principales es filtrar la sangre, la cual la recibe de 2 fuentes. La arteria hepática del corazón y la vena Porta hepática de los intestinos. Este doble cargamento llena el hígado de nutrientes, los categoriza, procesa y almacena, cargado de carbohidratos, grasas y vitaminas, son procesadas en diferentes maneras.

Los carbohidratos son convertidos en glucosa para ser usados como energía de consumo inmediato y las sobras se almacenadas cómo glucógeno.

Puede transportar ácidos grasos, crear hormonas, crear vitamina D y sustancias que ayudan a la digestión. Pero su vital producto es la Bilis.

El hígado utiliza células llamadas hepatocitos para convertir productos tóxicos en bilis y la almacena en la vesícula, es utilizada en el intestino para eliminar grasas, destruir microbios y neutralizar acido gástrico. Filtra la sangre de sustancias o residuos no necesarios y expulsarlos a través de los riñones en la o***a o los intestinos.

En ayuno tiene la capacidad de transformar los ácidos grasos en cetonas, una fuente de energía pura que es utilizada por el cerebro, corazón, músculos entre otros órganos. Este proceso se llama Cetogeogénesis. Energía preferida por el cuerpo ya que es pura y de rápido acceso.

A falta de ingesta de carbohidratos, el hígado es capaz de generar la glucosa suficiente que el cuerpo necesita (5 gms), en un proceso llamado glucogeogénesis, por eso que no es indispensable el consumo de carbohidratos.

Dietas altas en carbohidratos y azúcares generan daños terribles al hígado, como hepatitis no alcohólica, hígado graso, cirrosis, diabetes, cáncer y un sin número de enfermedades metabólicas.

El ayuno y dietas cetogénicas desintoxican el hígado, le da oportunidad a reducir la grasa, bajar el glucógeno y crear un balance en su procesos.

Este sistema complejo e importante no hay que sobrecargarlo con más toxinas de las que puede procesar y darnos el lujo de dañarlo, es único

Charla NOV 16Es un nuevo año y debemos fijarnos nuevas metas y objetivos. Y lo que debe estar por encima de todo es nues...
03/01/2020

Charla NOV 16

Es un nuevo año y debemos fijarnos nuevas metas y objetivos. Y lo que debe estar por encima de todo es nuestra salud.
Te traigo esta nueva charla, mucho más completa, donde tanto de la importancia del ayuno como de la alimentación.

Descubre el Ayuno intermitente, una increíble herramienta que te ayudará a recuperar tu salud, energía y llegar a tu peso natural. Conoce su efectividad, beneficios físicos y mentales.

Te enseñaré como el ayuno mejoro mi salud, estado físico y desempeño en mi deporte.
Aprende a crear un balance entre los 2 estados naturales del Ser Humano, la alimentación y ayuno. Como debes aplicar tus tiempos de ayuno y la nutrición en tu vida cotidiana para hacerlo sostenible.

Aprende cómo puedes introducir una dieta baja en carbohidratos para mejorar la efectividad del ayuno entrando en cetosis nutricional.

Aumenta el rendimiento en tu deporte gracias a la mezcla del ayuno y alimentación sin necesidad de suplementos innecesarios.

Los temas que te enseñaremos:
* Historia del ayuno.
* Que es ayuno intermitente.
* Como funciona el ayuno en tu cuerpo.
* Beneficios del ayuno intermitente.
* Tipos de ayunos y su aplicación.
* Que debes consumir durante el ayuno
* Dietas cetogénicas.
* Ejercicio + ayuno intermitente.
* Gift bag de nuestros auspiciantes.

Esta charla se realizará en los Ceibos, el día 16 de Enero 8:00PM a 10:00PM.
Valor de la inscripción: $30.

Cupo máximo 30 personas.

Para inscribirte envíanos un correo a culturafasting@gmail.com con tus datos. Información a adicional envíame un DM.

Inscribiste pronto y no te quedes esta oportunidad.


@ Los Ceibos

LA INSULINALa Insulina es una de las hormonas más importantes, es la encargada de producir energia y almacenar grasa. En...
11/12/2019

LA INSULINA
La Insulina es una de las hormonas más importantes, es la encargada de producir energia y almacenar grasa. En su precensia es imposible la quema de grasa, la HGH es anulada.

Cuando comemos, el hígado convierte los carbohidratos y azucares en glucosa, al ingresar al torrente sanguíneo el pancreas recibe una señal de un elevado nivel de glucosa y segrega insulina para que las células la absorban. Estas convierten la glucosa en energía. Podríamos ver a la insulina como una especie de llave que abre las células.

Si tenemos una dieta alta en carbohidratos y azucares o comemos 4-6 veces al día, el hígado genera una cantidad de glucosa que no podemos procesar, este constante ingreso de glucosa en la sangre hace que el páncreas llegue a general 6 veces la cantidad necesaria forzando a las células a a consumir más de lo que pueden. Eventualmente las células se harán resistentes a la insulina, también llamado Diabetes tipo 2.

El exceso de glucosa el hígado lo convierte almacena como grasa, para los periodos de ayuno, en que no tengamos alimentos y la grasa sea consumida como energía. Pero eso nunca sucede porque comemos todo el día.

A los niveles altos de insulina se les ha atribuido la responsabilidad de muchos de las enfermedades crónicas actuales, como diabetes, presión alta, problemas cardiacos, cancer, inflamación, entre otros.

Aquí entra en juego el ayuno intermitente, que nos ayuda a marcar un patrón alimenticio de periodos de recuperación y de producción de energía y almacenamiento.

Vamos a crear un balance en nuestro cuerpo, ingiriendo los alimentos que realmente necesitamos y manteniendo nuestra insulina a niveles normales.

@ Guayaquil, Ecuador

Esta semana ha sido muy importante para mí porque he cumplido un año desde que inicié el ayuno. Ha sido un año en el cua...
05/12/2019

Esta semana ha sido muy importante para mí porque he cumplido un año desde que inicié el ayuno. Ha sido un año en el cual he cambiado radicalmente mi estilo de vida, poco a poco he ido modificando e identificando mis malos hábitos y corrigiéndolos. Entendí que para lograr calidad de vida no es suficiente corregir una sola cosa, sino el encontrar tu balance es la clave para obtener bienestar.

Todo lo que he aprendido ha sido de manera autodidacta, leyendo libros, viendo muchas horas de videos, charlas de científicos y expertos, he filtrado y contrastado información y he podido comprobar en mí que es lo que verdaderamente funciona, además de encontrar una filosofía de vida que hace un par de años me hubiera parecido imposible entender.

En este proceso pude ver que el ayuno no sólo es una herramienta para bajar de peso, esa es una visión muy pobre, eso es una consecuencia del reseteo interno que hace en tu cuerpo, crear sensibilidad a la insulina, desinflamación, la autofagía, función cerebral, entre otras son beneficios infinitamente más importantes que verse más delgado.

Al comenzar el ayuno, sufría un sin número de problemas que se iban agrabando con el tiempo y desaparecieron en menos de 2 meses, algo que había tratado de curar por mucho tiempo con medicinas, dietas, doctores, nutricionistas, pero sin resultados concretos.

Es impresionante cuando entiendes como funciona tu cuerpo, lo que puede hacer un periodo de ayuno mínimo 16/8 sumado a un ajuste de hábitos alimenticios y rutina de vida.

Algo que me preocupaba como deportista era la perdida de músculo, uno de los principales mitos del ayuno intermitente, pero al ver mi proceso en fotos, es evidente que no solo aumento mi masa muscular, sino que he podido mantenerme fácilmente en mi peso ideal sin mucho esfuerzo.

Esto es un resumen de este año increíble, de ser un adicto al azúcar, las comidas procesadas y carbihidratos, a todo lo opuesto, era tan evidente la respuesta a mis problemas, que ahora solo limpio puedo ver.

Esto proceso es personal, comienza dentro de ti y no hay nadie que pueda ayudarte más que tu mismo, con tu voluntad y tu decisión. @ Guayaquil, Ecuador

Para entender los procesos de recuperación gracias a la HGH y el almacenamientos por la insulina es importante antes que...
20/11/2019

Para entender los procesos de recuperación gracias a la HGH y el almacenamientos por la insulina es importante antes que sepamos que es la glucosa.

La glucosa es la energía con la que comúnmente funcionamos, es un combustible de corta duración, que depende de ciertos tipos de alimentos y que el cuerpo puede procesar correctamente de acuerdo a la cantidad que recibe o generarla en caso que no la obtenga.

Los carbohidratos y azúcares son los principales generadores de glucosa y son convertidos por el hígado para luego ser inyectados al torrente sanguíneo para convertirse en energía.

No importa la calidad de alimentos que consumas, ya sean granos, pasta, pan, cereal, donuts, helado, todo será convertido en glucosa(azúcar).

Un ser humano tiene aproximadamente 5 litros de sangre en su cuerpo, el nivel de azúcar normal en ayuno es de 90-100MG/DL, esto quiere decir que solo necesitamos 1 cucharita (5 gms) de azúcar por día para funcionar correctamente.

Pero hoy en día una persona común consume 31 cucharaditas todos los días y a veces más, poniendo al cuerpo en un estado tóxico y de sobredosis, el cual después de un tiempo lleva a la diabetes y otras enfermedades crónicas. Sabemos que el principal alimento del cancer es la glucosa. Pero mientras tanto nosotros irresponsablemente la seguimos consumiendo sin control.

Una taza de arroz integral de 45g tiene 9 cucharaditas de azúcar, con este ejemplo veamos nuestros platos y preguntémonos qué tanta azúcar(glucosa) estamos consumiendo sobre el nivel que necesitamos?

No existen carbohidratos esenciales, no necesitamos consumirlos, las cantidades que el cuerpo requiere se encuentran en los vegetales y en ciertas frutas.

La hormona de crecimientoEn nuestro cuerpo hay 2 hormonas que juegan un papel fundamental a la hora de la recuperación y...
25/10/2019

La hormona de crecimiento

En nuestro cuerpo hay 2 hormonas que juegan un papel fundamental a la hora de la recuperación y regeneración del cuerpo.
Una de ellas es la hormona de crecimiento (HGH), esta se hace presente especialmente en la ausencia de insulina y es la denominada anti-aging por sus grandes beneficios como la reparación celular, sistema óseo, tejidos, músculos y el metabolismo.

Durante el ayuno y dependiendo de las horas que se hagan la HGH podría aumentar hasta un 300%, en casos de ayunos de una semana hasta un increíble 1.250%.

El mismo resultado se podría obtener sin hacer ayunos tan prolongados y realizando ayuno intermitente.(16/8 a 23/1)

La HGH es la principal hormona encargada de la perdida de peso, hará que tu cuerpo queme grasa como energía y al mismo tiempo protege tus músculos. Es por eso que no se pierde músculo durante el ayuno.

El consumo excesivo de alimentos suprime la producción natural de la HGH en un 80%, especialmente consumo de carbs, azúcar y comidas procesadas.

Aquí les dejo un listado de los principales beneficios:

* Mejora memoria, función cognitiva y mental
* Aumento de motivación y capacidad laboral
* Previene Alzheimer
* Promueve concentración y crea alerta.
* mejora funciones cardiacas.
* Fortalece el sistema inmunológico, aumentan glóbulos rojos y blancos.
* Aumenta el colágeno, mejora salud de la piel, elimina celulitis y arrugas.
* Mejora la calidad de sueño
* Aumenta deseo rendimiento y sexual en hombres y mujeres.
* Causa reducción de tejido adiposo.
* Acelera metabolismo.

Es por eso que el ayuno es ideal para mejorar tu salud, mejorar tu rendimiento deportivo y estar en plenitud.

Pasamos todo el día comiendo sin parar, aparte de las 3 comidas, snacks todo tiempo, inclusive antes de dormir. Nos hemo...
14/10/2019

Pasamos todo el día comiendo sin parar, aparte de las 3 comidas, snacks todo tiempo, inclusive antes de dormir.
Nos hemos convertidos en comedores compulsivos, hacemos de cualquier evento social en una excusa para comer. Dulces y café con las amigas, el brunch, los piqueos en las fiestas, el helado afuera del colegio, reuniones de trabajo en restaurantes, Snacks para cualquier situación, comidas chatarra en la madrugada, el hotdog del cine y las bielas por supuesto.

Nos venden que tenemos que comer apenas abrimos el ojo, sino el cuerpo no podría funcionar, que te sentirías cansado. Aún así pasamos cansados todo el día, llenos y pesados. Almorzamos y nos da sueño, pasamos mal humorados, siempre pensando qué más vamos a comer.

Nos engordarnos, tenemos estos síntomas y los ignoramos. Y no solo son los adultos, ahora también los niños tienen obesidad. Cada vez son más común las enfermedades crónicas y diabetes.

Hemos olvidado la verdadera razón por la cual debemos comer, alimentarnos.

Hacemos que nuestro cuerpo pase todo el tiempo utilizando energía para procesar comida, desde que despertamos hasta antes de dormir, nuestro sistema digestivo nunca descansa.

Comer todo el día conlleva inflamación y sobretodo si tu dieta es alta en carbohidratos complejos. Pero el principal problema está en algo que no se ve, el exceso de producción de insulina.

Cada vez que nosotros comemos, nuestro páncreas segrega insulina, si no paramos de comer generaremos insulina todo el día y con el tiempo nuestras células crearán una resistencia a la insulina.

La finalidad del ayuno es reducir la insulina para lograr un balance metabólico y hormonal en tu cuerpo, así todo funcione en orden y correctamente. Perderás esas ganas de comer sin medida, te enfocas en hacer tus actividades con mayor energía y concentras tus comida a una ventana regular. A la hora de comer disfrutaras mucho más tus platos.

Esto te ayudará a cambiar tu salud y tu dependencia a comer. La idea es que en tu ventana de comida, dejes de consumir comidas procesadas y carbohidratos complejos, los efectos serán más rápido, bajaras a tu peso natural, te sentirás mejor que nunca.

DES-AYUNO/ BREAK-FASTContinuando con el post anterior. Lo que voy a decirles tal vez les suene contradictorio pero tiene...
10/10/2019

DES-AYUNO/ BREAK-FAST

Continuando con el post anterior. Lo que voy a decirles tal vez les suene contradictorio pero tiene mucho sentido.

Si es verdad que nos han acostumbrado ha creer que el desayuno en la mañana es la comida más importante del día, el desayuno es importante por una razón diferente.

El des-ayuno es cuando rompes tu ayuno, esta intrínseco en la palabra, pero esto no quiere decir que sea en la mañana, puede ser a cualquier hora del día, a las 2pm o a las 7pm, todo depende de tu rutina o tus horarios de ayuno.

Los romanos no hacían comidas en las mañanas ni en las noches, des-ayunaban al medio día y solo se alimentaban una vez, ellos consideraban que lo demás era comer por glotonería.

Para muchas personas es muy difícil pensar en no comer al despertar, a veces lo hacen sin hambre, solo porque “deben hacerlo”, pero una de las razones por la cual nos levantamos con ganas de comer es por nuestra ingesta desmedida de carbohidratos por la noche. Trata cortando los carbohidratos y verás como esas ganas desaparecen.

Esto no quiere decir que no disfrutes de un buen café o té sin azúcar cuando te levantas para tener más energías y estimular tu quema de grasa. Además son ricos en polifenoles, sustancias que actúan como antioxidantes naturales.

Para otros, en cambio el comer en la mañana no es importante, unos no tienen tiempo de hacerlo por trabajo, otros sienten problemas estomacales y prefieren arrancar su día rápido o simplemente porque no les hace falta, ellos ayunan sin saberlo pero lo hacen sin orden.

Si tú disfrutas des-ayunando en la mañana junto con tus familiares puedes ajustar tus tiempos de ayuno, dejando de comer tu cena. Eso es lo bueno del ayuno intermitente, su flexibilidad.
Debemos romper este paradigma de que se debe comer apenas despertamos, algo que cultural y socialmente nos han impuesto en los últimos 100 años.

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