Nutrición Dalila Pelliza Macías

11/15/2021

Ahora sí 🙌🏻 llegó la hora de la recetade este CHESSE CAKE 🔥

Recontra fácil, rápido, saludable, bajo en calorías y rico en proteínas✅

Ingredientes:
- 3/4 cdas. de queso crema descremado. 🧀
- 1 Huevo. 🥚
- 1 cda. de Mermelada “light” de frutilla o frutos rojos. (si es casera, siempre es mejor). 🍓
- Frutos rojos a elección. 🫐
- Edulcorante o stevia, ralladura de limón y esencia de vainilla. 🍋

Preparación:
👉🏻 colocar en un recipiente el queso crema y batirlo a mano para que rompa el ligue.
👉🏻Agregar el huevo crudo y batir todo muy bien ( a mano).
👉🏻 Añadir el endulzante elegido, la esencia de vainilla y la ralladura de Limón (para mí esta última le da el toque).
👉🏻 En una taza agregar rocío vegetal o untar aceite y colocar la mezcla, para luego llevar al microondas por 2 o 2.30 min. ⏱
👉🏻 Una vez que se haya cocinado, colocar un plato sobre la superficie de la taza y dar vuelta para desmoldar.
👉🏻 Añadir la mermelada y las frutas a gusto.
👉🏻 Llevar a la heladera o freezer para consumir bien fresquito 😍. Rinde una porción.

Es un postrecito express, o también, si te pinta, un desayuno o merienda espectacular 🤤

10/24/2021

TERMINAMOS NUESTRO POSGRADO 🥰 ¡Feliz por ambas!

09/29/2021

08/11/2021

¡Feliz primer día para mí! 🥳 y para todos mis colegas ♥️.
Orgullosa de compartir esta bella profesión y a través de la misma poder brindar siempre ayuda y bienestar a los demás 🥂 ¡SALUD¡

05/25/2021

¡Que viva la Patria! 🇦🇷😍 y los pastelitos obvio jaja.

Hoy les traigo esta receta de “Pastelitos saludables” 😏. Recuerden que es una opción más sana, pero en días como hoy, nunca viene mal comer la comida típica y tradicional tal cual se prepara 👌🏻

Para esta receta utilicé:
- 3 tazas de harina integral.
-3 cdas de aceite de girasol.
-Agua c/s.
- Dulce de batata 🍠 común o pueden utilizar la mermelada de batata reducida en calorías y azúcares. ✔️

Procedimiento: 👉🏻Mezclar la harina con el aceite y el agua hasta formar una masa homogénea y no muy pegajosa.
El agua es a ojo, pero tengan en cuenta que si dejas reposar un poquito la masa se seca (por si se te fue la mano con el agua y quedó muy pegajosa).
👉🏻Agarrar bollitos y estirarlos con un palo de amasar muy bien, hasta que queden delgados, para luego cortarlo en cuadrados.
👉🏻El tamaño de tus cuadrados determinará el de tus pastelitos. Verán que yo hice unos bastante mini porque no le encontré el punto 😂.
👉🏻Una vez listos, colocar un cuadrado, un cubo o cucharada de dulce en el centro y el otro cuadrado intercalando las puntas, para luego darle la forma de pastelito o repulgue como hice en mi caso.
👉🏻Para el almibar mezclé una parte de agua con una de azúcar y al microondas unos 3min potencia max. (También se puede hacer en olla, claro).
👉🏻Llevé los pastelitos al horno (sin almibar todavía) y los dejé a fuego mínimo por 15 min aprox.
👉🏻Una vez afuera, los pincelé con almibar y listo ✅.

Les confieso que se me salió bastante dulce cuando fueron al horno 😂😂😂 Si alguien sabe un tip, que me lo pase JAJAJA. Igual quedaron ricos 👏🏻

Acompañalos con una chocolatada riquísima como la mía 🤤😍, que solo usé: Cacao amargo en polvo, leche descremada y dos sobrecitos de Stevia. ¡MIL VECES MEJOR QUE LA COMPRADA! y una opción mucho más sana para todos (buena opción para los niños también) ♥️

Espero que les guste y Feliz día a todos ☺️🇦🇷🙌🏻

05/16/2021

Ahora si 💪🏻 no me tenía confianza con la pastelería pero les prometo que salió rico 😂

𝐂𝐀𝐑𝐑𝐎𝐓 𝐂𝐀𝐊𝐄 𝐒𝐀𝐋𝐔𝐃𝐀𝐁𝐋𝐄
🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕
🔺Yo hice dos bizcochuelos para que quede de dos pisos, pero ustedes pueden hacer uno + la cobertura.

Ingredientes:
-80gr de harina de avena o avena procesada.
-3 huevos (separando clara y yema).
-100gr de zanahoria rallada.
- 1 cda. de aceite de coco + 2 de aceite de girasol.
-3 cdas. de azúcar y una de edulcorante o stevia líquida.
-2 cdas de leche descremada o vegetal.
-Polvo de hornear y esencia de vainilla.

PREPARACIÓN: 👉🏻En un bowl procesar las yemas de huevo, la leche, el azúcar y edulcorante, esencia de vainilla y los aceites hasta que quede homogéneo.
👉🏻En otro recipiente mezclar la avena con el polvo de hornear para luego colocarlo en la preparación inicial.
👉🏻 Batir las claras a punto nieve e incorporarlas de a poco en la otra mezcla.
👉🏻Colocar la 🥕 rallada y mezclar.
👉🏻 Enmantecar y enharinar un recipiente de 20cm aprox. para verter la preparación y llevarla al horno a 180º entre 15-20min.
🔺Estará listo cuando pinches con un cuchillo y salga limpio.

RELLENO Y COBERTURA:
Yo utilicé queso crema descremado + chorrito de esencia de vainilla y edulcorante + ralladura y jugo de limón (poquito). 🍋

❄️SERVIR BIEN FRÍO Y ACOMPAÑADO UNA RICA MERIENDA 😏.

05/16/2021

Ahora si 💪🏻 no me tenía confianza con la pastelería pero les prometo que salió rico 😂

𝐂𝐀𝐑𝐑𝐎𝐓 𝐂𝐀𝐊𝐄 𝐒𝐀𝐋𝐔𝐃𝐀𝐁𝐋𝐄
🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕
🔺Yo hice dos bizcochuelos para que quede de dos pisos, pero ustedes pueden hacer uno + la cobertura.

Ingredientes:
-80gr de harina de avena o avena procesada.
-3 huevos (separando clara y yema).
-100gr de zanahoria rallada.
- 1 cda. de aceite de coco + 2 de aceite de girasol.
-3 cdas. de azúcar y una de edulcorante o stevia líquida.
-2 cdas de leche descremada o vegetal.
-Polvo de hornear y esencia de vainilla.

PREPARACIÓN: 👉🏻En un bowl procesar las yemas de huevo, la leche, el azúcar y edulcorante, esencia de vainilla y los aceites hasta que quede homogéneo.
👉🏻En otro recipiente mezclar la avena con el polvo de hornear para luego colocarlo en la preparación inicial.
👉🏻 Batir las claras a punto nieve e incorporarlas de a poco en la otra mezcla.
👉🏻Colocar la 🥕 rallada y mezclar.
👉🏻 Enmantecar y enharinar un recipiente de 20cm aprox. para verter la preparación y llevarla al horno a 180º entre 15-20min.
🔺Estará listo cuando pinches con un cuchillo y salga limpio.

RELLENO Y COBERTURA:
Yo utilicé queso crema descremado + chorrito de esencia de vainilla y edulcorante + ralladura y jugo de limón (poquito). 🍋

❄️SERVIR BIEN FRÍO Y ACOMPAÑADO UNA RICA MERIENDA 😏.