12/16/2019
Boloñesa de pavo con fideos de calabacín. 🍝🍝🍝
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Receta Foreverfit! 💟💪🏻🔥
Estás receta es baja en carbos y alta en proteína y fibra ideal para la comida 3 o 5 del programa.
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Cómo hoy es domingo de en el programa, preparamos esta receta en cantidad. Salen 4 porciones/platos que podemos consumir durante la semana.
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💟 Ingredientes:
- 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen.
- 1 libra de pavo molido extra magro.
- ½ cebolla blanca mediana, finamente picada
- 1 tallo de celery, finamente cortado en cubitos.
- Sal y pimienta al gusto.
- ¼ cucharadita de paprika
- 3 dientes de ajo picados
- 1 lata de pasta de tomate.
- 2 tomates cortados en cubitos.
- 1 cucharada de orégano.
- 2 cucharaditas de albahaca fresca picada
- 4 calabacines medianos.
- 2 cucharadas de queso parmesano, rallado
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💟 Preparación:
1. En una sartén, caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto.
2. Agregue el pavo molido, la cebolla y el apio. Sazone con sal, pimienta y hojuelas de pimiento rojo.
3. Saltee la mezcla de pavo, partiendo el pavo en trozos pequeños, hasta que el pavo esté bien cocido, unos 10 minutos. Agregue el ajo y saltee por 1 minuto.
4. Agregue la pasta de tomate, los tomates cortados en cubitos, el orégano.
5. Deja de hierva unos minutos, luego baje el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Agregue albahaca y revuelva para combinar todo muy bien.
6. Prepare los fideos de calabacín con un espiralizador o una cortadora de mandolina.
7. En otra sartén, caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agregue los fideos de calabacín y cocine unos 3 minutos, revolviendo ocasionalmente.
8. Cuando los fideos de calabacín estén listos, colóquelos en cuatro platos, cubra con salsa boloñesa y espolvorea el queso parmesano.
9. Listo! ENJOY! 🙌🏻😋💪🏻
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