11/23/2025
Esta receta te va acompañar el resto de tu vida 🔥porque no es necesario eliminar, restringir y sufrir cuando tu estilo de alimentación está bien diseñado .
Preparación:
Precalentar el horno: a 175°C (350°F).
• Engrasa un molde para panettone o improvisa
un molde ideal para panetone como te muestro.
Preparar los ingredientes secos:
En un bowl, mezcla la harina de almendra, harina de coco, eritritol, polvo para hornear, goma xantana y canela. Reserva.
Preparar los ingredientes húmedos:
En otro bowl, bate los huevos con la crema para batir, la mantequilla derretida, el extracto de vainilla y la ralladura de naranja.
Combinar la masa:
Agrega los ingredientes secos a los húmedos poco a poco, mezclando hasta obtener una masa homogénea.
Agregar los rellenos: Incorpora las chispas de chocolate, nueces y arándanos (si usas).
Mezcla suavemente para que se distribuyan uniformemente.
Hornear:
Vierte la mezcla en el molde y hornea por 25-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
• Deja enfriar completamente antes de desmoldar para evitar que se abra o resquebraje.
Antes de servir espolvorea con edulcorante eritritol en su versión pulverizada y ralladura de naranja para decorar.
Nota para los edulcorantes: la receta y sus cantidades ha sido diseñada para usar las siguientes opciones: alulosa o eritritol o fruto del monje (monk fruit)
