06/18/2024
Nước ép bí đỏ trị tiểu đường được không?
Bí đỏ có nhiều tác dụng hữu ích cho sức khỏe như chống tiểu đường, chống ung thư, chống oxy hóa, kháng khuẩn, ức chế hình thành sỏi thận, hạ huyết áp, chống viêm và chống đông máu.
Cụ thể về tác dụng của bí đỏ trong điều trị tiểu đường, có một số nghiên cứu ghi nhận như sau:
Các phần trong bí ngô như cùi quả, dầu từ hạt chưa nảy mầm và protein từ hạt nảy mầm có đặc tính hạ đường huyết. Điều tra sơ bộ cũng cho thấy hạt bí ngô và các đại phân tử trong đó như trigonelline, axit nicotinic và D-chiro-inositol có tác dụng hạ đường huyết, có thể hỗ trợ duy trì kiểm soát đường huyết.
Bột bí ngô giúp cải thiện khả năng dung nạp glucose đường uống, giảm mỡ máu, cải thiện tình trạng kháng insulin.
Bột bí ngô khổng lồ (Cucurbita maxima) giúp làm giảm đáng kể mức đường huyết ở bệnh nhân nhập viện nguy kịch, giảm không đáng kể liều insulin. Điều này do các hợp chất polysacarit, flavonoid và saponin có hoạt tính chống oxy hóa mạnh, chống lại quá trình stress oxy hóa có thể dẫn tới kháng insulin và bệnh tiểu đường. Ngoài ra, polysaccharides và pectin của bí ngô làm tăng nồng độ insulin trong huyết thanh và giảm lượng đường trong máu.
Một nghiên cứu lâm sàng đã chứng minh tác dụng hạ đường huyết của bí mèo đen (Cucurbita ficifolia) ở bệnh nhân tiểu đường tuýp 2 có mức đường huyết vừa phải.
Trong dân gian, từ xa xưa người Trung Quốc và Ấn Độ đã sử dụng bí đỏ như một loại cây chống tiểu đường.
Dù vậy, các nghiên cứu này thực hiện trên quả bí đỏ, chứ chưa ghi nhận tác dụng nước ép bí đỏ trị tiểu đường.
Ngoài ra, những lợi ích khác của bí đỏ phải kể đến như:
Tốt cho mắt: bí đỏ là nguồn vitamin A dồi dào tốt cho mắt. Nó cũng chứa hai hợp chất chống oxy hóa quan trọng, có thể đi vào mô mắt là lutein và zeaxanthin, giúp chống lại thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể do tuổi tác.
Tốt cho tim mạch: hàm lượng kali cao, chất xơ và vitamin C dồi dào của bí đỏ giúp bảo vệ tim mạch, góp phần phòng ngừa biến chứng tim mạch do tiểu đường.
Nâng cao hệ miễn dịch: nhờ giàu vitamin C, E, A và sắt.
Hỗ trợ giảm cân: bí đỏ giàu chất xơ và ít calo nên giúp kéo dài quá trình tiêu hóa thức ăn, giúp bạn no lâu hơn, giảm thèm ăn.
''Chúc mọi người sức khỏe và an lành"