02/07/2024
👉Đối với bệnh nhân tiểu đường, chế độ ăn uống là rất quan trọng để duy trì lượng đường huyết ổn định. Buổi sáng là bữa ăn quan trọng để bắt đầu ngày mới, nên cần lựa chọn thực phẩm cẩn thận. Dưới đây là một số gợi ý về những gì nên ăn và nên kiêng ăn vào buổi sáng cho bệnh nhân tiểu đường:
👌Nên ăn:
Ngũ cốc nguyên hạt: Cháo yến mạch, bánh mì nguyên cám, hoặc ngũ cốc nguyên hạt chứa nhiều chất xơ giúp kiểm soát lượng đường huyết.
Trái cây ít đường: Dâu tây, việt quất, táo, hoặc cam giúp cung cấp vitamin và khoáng chất mà không làm tăng đột ngột đường huyết.
Protein: Trứng luộc, sữa chua không đường, hạt chia, hoặc các loại hạt như hạt óc chó và hạnh nhân.
Rau xanh: Rau chân vịt, cải bó xôi, hoặc salad giúp cung cấp chất xơ và các dưỡng chất thiết yếu.
Sữa không đường hoặc sữa hạnh nhân: Cung cấp canxi và protein mà không chứa nhiều đường.
☠️ Nên kiêng ăn:
Đường tinh luyện: Bánh ngọt, kẹo, và các thực phẩm chứa nhiều đường sẽ làm tăng đột ngột lượng đường huyết.
Tinh bột trắng: Bánh mì trắng, gạo trắng, và các sản phẩm từ bột tinh chế có thể gây tăng đường huyết nhanh chóng.
Thực phẩm chiên, rán: Các món ăn nhiều dầu mỡ không chỉ không tốt cho tim mạch mà còn gây khó kiểm soát đường huyết.
Thức uống có đường: Nước ngọt, nước ép trái cây có đường, và các loại đồ uống có đường cao.
Thực phẩm chế biến sẵn: Xúc xích, thịt nguội, và các loại đồ ăn nhanh chứa nhiều muối và chất bảo quản không tốt cho sức khỏe.
Quan trọng nhất là duy trì một chế độ ăn uống cân bằng, kiểm soát khẩu phần ăn, và ăn uống đúng giờ để giúp kiểm soát tốt lượng đường huyết. Nếu có thắc mắc hoặc cần tư vấn cụ thể hơn, nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.
