Juan Pablo Urzua

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Juan Pablo Urzua Quiero compartir el largo y difícil camino que he recorrido para queremer y aceptarme tal cual soy.

Normalmente uno parte buscando llegar del punto A al B, pero termina en el punto J. Nos cuestionaremos cómo llegamos acá...
04/09/2020

Normalmente uno parte buscando llegar del punto A al B, pero termina en el punto J. Nos cuestionaremos cómo llegamos acá, pero quizás también nos demos cuenta que en J es exactamente donde queremos estar.
Cuando inicie mi camino, no buscaba empezar una cuenta de instagram. Y mucho menos embarcarme en los proyectos en los cuales estoy en este momento. Mi única meta era bajar de peso.
A medida que fui aprendiendo de mis emociones, de las razones por las cuales comía y de otros métodos de alimentación, fue que dejé atrás la meta de bajar de peso. Ahora la meta era generar una relación sana con la comida. Una que no fuera otra dieta más, sino una relación sostenible en el tiempo. Quién iba a pensar que terminaría bajando de peso igual, pero sin sufrir!
Al punto que quiero llegar es que es bueno re-evaluar nuestras metas de manera cíclica. De esta manera podemos re-calibrar nuestros instrumentos. Revisar los pasos a seguir, descartando los que ya no tienen sentido y agregando los faltantes. Y también es un muy buen momento para mirar atrás. Apreciar lo que hemos sido capaces de hacer. Disfrutar de lo que hemos avanzado. Y estar orgullosos de nosotros mismos.

Día de Receta:⠀⠀Hoy les traigo Pollo en Mole!⠀Seguimos con nuestro tour por la comida mexicana. Ya habiamos compartido e...
03/09/2020

Día de Receta:⠀⠀
Hoy les traigo Pollo en Mole!⠀
Seguimos con nuestro tour por la comida mexicana. Ya habiamos compartido esta recete pero en su versión carne, hoy toca pollo!

https://buff.ly/2ENjW7J

Ya sea que quieras bajar de peso, cambiar tus métodos alimenticios o tengas otra meta. Comparte tu camino con tus amigos...
02/09/2020

Ya sea que quieras bajar de peso, cambiar tus métodos alimenticios o tengas otra meta. Comparte tu camino con tus amigos y familiares lo que estás haciendo. Construye tu red de apoyo, no sólo para recibir felicitaciones de lo bien que lo estás haciendo, sino para acudir a ellos cuando necesites ayuda.
Comparte tus éxitos para alimentar tu motivación, pero también comparte tus tropiezos para sanar más rápido. Al compartir te estás recordando continuamente de lo que quieres lograr, y porque lo quieres lograr. Al final de cuentas estamos recargando energías de motivación cada vez que lo hacemos.
Todos sabemos que los seres humanos somos seres sociales, y hay un poder muy especial entretejido entre nosotros. Aprovechemoslo y usémoslo de combustible para seguir adelante.

Día de Receta:⠀⠀Hoy les traigo Queso en salsa!⠀Otro platillo mexicanos, exquisito dentro de una tortilla como desayuno :...
01/09/2020

Día de Receta:⠀⠀
Hoy les traigo Queso en salsa!⠀
Otro platillo mexicanos, exquisito dentro de una tortilla como desayuno :D

https://buff.ly/34U1g0J

Cómo seres humanos estamos destinados a tropezarnos y equivocarnos. Está bien y por favor no te castigues. Aprende de lo...
31/08/2020

Cómo seres humanos estamos destinados a tropezarnos y equivocarnos. Está bien y por favor no te castigues. Aprende de los errores, toma las responsabilidades correspondientes, y sigue adelante.

Es súper importante separar el valor que tenemos cómo personas de los resultados que obtenemos. No dejemos que los resultados nos gobiernen. Si dejamos que lo hagan, perderemos noción de nuestro valor. Caeremos en un ciclo vicioso, perdiendo cada vez más la habilidad de ver de qué somos capaces. Y cuando creemos que no somos capaces, ya es imposible alcanzar nuestros sueños.

Mientras más capaces seamos de ver nuestras capacidades, tendremos más herramientas para alcanzar nuestras metas y sueños. Seremos capaces de entender las cosas y habilidades que tenemos que aprender y/o mejorar y seremos capaces de diseñar el plan para llegar a nuestro destino.

Shakespeare no lo pudo decir mejor: medir o no medir, esa es la cuestión.Lo primero que hacemos cuando nos ponemos a die...
28/08/2020

Shakespeare no lo pudo decir mejor: medir o no medir, esa es la cuestión.
Lo primero que hacemos cuando nos ponemos a dieta es empezar a medir lo que comemos, lo que pones en el plato. Empezamos a privarnos a través de las porciones e incluso de familia de alimentos completas. Esto va totalmente en contra de lo que hemos estado compartiendo. No lo hagan!
Yo cambié la taza o media taza de carbohidratos al día, por el pocillo que tiene el arroz suficiente para cuando tengo hambre moderada. Y si tengo mucha hambre lo duplico. Cambié los 20 grs. de frutos secos, por el platillo que me deja bien luego de una tarde con poca hambre. Cambié los 100ml de leche por la porción que deje el café como a mi gusta!
Entonces para responder la pregunta: medir. Pero es un tema de perspectivas. No midamos para privarnos, midamos para servirnos la porción del alimento que satisfaga el hambre que tenemos en el momento. Si quedamos con hambre, agrandemos la porción, si era mucho, hagamosla más pequeña.
La razón por lo que hago esto es que hay muchos alimentos con los cuales es fácil sobre comer, quedar llenos y sentirnos mal luego. Pero si me sirvo la porción adecuada, disfruto del alimento, satisfago mi hambre y quedo bien.


Día de Receta:⠀Hoy les traigo Picadillo con papasl!⠀Es uno de los muchos platillos mexicanos que estare compartiendo... ...
27/08/2020

Día de Receta:⠀
Hoy les traigo Picadillo con papasl!⠀
Es uno de los muchos platillos mexicanos que estare compartiendo... Y si lo quieren mas llenador con un poco de hummus.... mmmm

https://buff.ly/2QtLuRF

Cambia las cuentas que sigues en las redes sociales, hazlas diversas! Como seres humanos tendemos a hacernos una idea de...
26/08/2020

Cambia las cuentas que sigues en las redes sociales, hazlas diversas!
Como seres humanos tendemos a hacernos una idea de lo que el resto piensa a través de nuestras interacciones sociales, y en época de pandemia, estas se reducen a las redes sociales. Si seguimos solo a gente que piensa como nosotros, vamos a validar dichos pensamientos como generalizados. Nos perderemos de lo valioso que es el intercambio de ideas diferentes.
Por otro lado, a través de las redes sociales vamos haciendo el constructo de lo que creemos que deberíamos ser y como creemos que nos deberíamos ver. Y con esta imagen es que luego nos juzgamos a nosotros mismos, criticamos y dejamos de querer. Es super importante seguir cuentas que muestren diversidad de género, color, tamaño y forma. Evitemos crearnos imágenes irreales e inalcanzable de como deberíamos vernos, y aprendamos que ya nos vemos bien!


Día de Receta:Hoy les traigo Arroz Integral!Mucha gente lo evita por pensar que es complejo de hacer. Pues no lo es y es...
25/08/2020

Día de Receta:
Hoy les traigo Arroz Integral!
Mucha gente lo evita por pensar que es complejo de hacer. Pues no lo es y es mas rico en fribra!

https://buff.ly/33OrelT

Ya no me gusta la comida! Se que la frase suena radical, pero desde que comencé a comer mas presente y saborear las comi...
24/08/2020

Ya no me gusta la comida! Se que la frase suena radical, pero desde que comencé a comer mas presente y saborear las comidas, me he dado cuenta que no me gusta la comida que antes sí lo hacía!
Un ejemplo super reciente fueron las ramitas. Las ramitas siempre han sido uno de mis snacks favoritos y el primer lugar que ataco en reuniones sociales. El viernes paso compré un paquete para disfrutarlas un rato. Pero ahora que como con tiempo, saboreando la comida y disfrutando cada parte del proceso, me di cuenta que no me gustan!! Tuve que preguntar a varias personas si a caso habían cambiado de sabor y para mi sorpresa no lo han hecho.
Tratando de entender un poco mas que me estaba pasando, comí un poco mas para poder determinar que es lo que había pasado. Antes agarraba un puñado y me las comía lo mas rápido posible. No me daba el tiempo de realmente saber el gusto que tenían. En cambio ahora, me meto una en la boca y sí, por una fracción de segundo siento ese sabor que recuerdo, pero al momento de masticarla y comerla era algo sin sabor. Ya no valen la pena para nada!
Los invito a re-evaluar los alimentos y analizar si realmente les gustan y les prometo que se llevaran una que otra sorpresa!


Si recién estas empezando tu camino, ya sea en búsqueda de una mejor alimentación o bajar de peso, hay que partir por al...
21/08/2020

Si recién estas empezando tu camino, ya sea en búsqueda de una mejor alimentación o bajar de peso, hay que partir por algún lado. En mi experiencia un muy buen punto de partida es entender porque comemos y que decisiones estamos tomando al momento de comer.
Muchas veces comemos en automático, y no cuestionamos ninguna parte del proceso. Tenemos que hacer un esfuerzo activo en ser conscientes de porque estamos comemos, y porque estamos comiendo tal alimento. Debemos empezar a aplicar un poco de . Cada vez que vayas a comer pregunte: Por qué quiero comer? Por qué escogí esto? No emitas juicios sobre las razones o los alimentos. Acéptalos y continua normalmente.
Lo importante de este ejercicio es identificar la razón por la que comes: emociones, ansiedad, aburrimiento, hambre, "porque me lo merezco", sentirme mejor, placer. También nos permitirá identificar patrones. Ya en conocimiento de las razones y los patrones tenemos la información necesaria para decidir que hacer, si es que hay que hacer algo o queremos hacer algo.
En el peor de los escenarios el ejercicio te permitirá saber un poco mas de ti, y en el mejor, te brindará la información necesaria para crecer y acercarte a tus metas!


Día de Receta:Hoy les traigo Tortilla de Atún!Un plato rico y rápido de hacer. En especial cuando no sabes que hacer!htt...
20/08/2020

Día de Receta:
Hoy les traigo Tortilla de Atún!
Un plato rico y rápido de hacer. En especial cuando no sabes que hacer!

https://buff.ly/3iypVeL

La perspectiva o desde donde miremos las cosas puede hacer la diferencia. Últimamente les he comentado harto sobre   y c...
19/08/2020

La perspectiva o desde donde miremos las cosas puede hacer la diferencia.
Últimamente les he comentado harto sobre y comer lo que nuestro cuerpo nos pide, cuando no los pide. Lo que también incluye nuestros snacks favoritos, en mi caso el chocolate!
Ya en varias ocasiones me han cuestionado esto último, con comentarios como "pero obvio restringes la porción". Este tipo de comentarios son los que vienen desde la cultura de la dieta y en automático nos ponen en el estado mental de la restricción y prohibición. Este estado mental es super peligroso cuando queremos una mejor relación con la comida, ya que nos lleva al atracón y nos dificulta la moderación. Es decir, produce el efecto contrario.
En cambio, si vemos la misma situación desde la perspectiva del , el resultado es totalmente diferente. Cuando comemos debemos escuchar nuestras señales del hambre para saber cuando parar,. Cuando comemos por placer (como cuando como chocolate) escuchemos a las del placer. El primer bocado sera el más placentero de todos, el segundo un poco menos, y así consecutivamente. Paremos cuando el placer ya no valga la pena, espera un rato, un día y volvemos al ataque, volviendo a disfrutar del placer del primer bocado!
Que logramos con esto, finalmente disfrutaremos mas de la comida y comeremos menos sin darnos cuenta. No porque este prohibido o restringido, sino porque el alimento ya cumplió su función!.


Día de Receta:Hoy les traigo Carne en Mole!La mayoría hemos escuchado sobre un plato méxicano que tiene cacao, bueno ést...
18/08/2020

Día de Receta:
Hoy les traigo Carne en Mole!
La mayoría hemos escuchado sobre un plato méxicano que tiene cacao, bueno éste es y no puede ser mas simple. Cuidado que puede ser un poco picante. Cómelo con arroz!

https://buff.ly/3gORa4k

Esto no es una carrera es una maratón. Es algo que me tengo que estar recordando constantemente. Reparar la relación que...
17/08/2020

Esto no es una carrera es una maratón.
Es algo que me tengo que estar recordando constantemente. Reparar la relación que tengo con la comida no es fácil ni tampoco rápido. No puedo esperar llegar a la meta en un par de meses cuando he estado 32 años alejándome de ella.
Ya sea si quieres bajar de peso, aprender a quererte o simplemente comer diferente. Son procesos largos y con altos y bajos. Es súper importante tener una buena red de apoyo que esté ahí para acompañarte en los momentos en que pierdes un poco el rumbo.
Lo que yo hago es recordar cuál es mi meta y porqué la persigo. De esta manera recargo las energías y sigo mi camino. Y cuando estoy bajoneado y desanimado, tengo a mi red de apoyo para que me pregunte cual es mi meta y porqué la persigo.
Agarren un papel, escriban su meta y sus razones. Ahora compártela, puede ser tu pareja, mejor amig@, herman@, tí@, quien sea! Pero así ellos pueden apoyarte de mejor manera!


Día de Receta:Hoy les traigo Camarones al Pil Pil!A mi gusta comerlos con arroz o incluso dentro de una tortilla como ta...
13/08/2020

Día de Receta:
Hoy les traigo Camarones al Pil Pil!
A mi gusta comerlos con arroz o incluso dentro de una tortilla como taco. Como te gustan a ti?

https://buff.ly/2POWKHW

09/08/2020

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