02/06/2023
Овсяная галета с яблоками
📋 ПОТРЕБУЕТСЯ:
🔷 Тростниковый сахар 25 г
🔷 Геркулес 80 г
🔷 Цельнозерновая мука 120 г
🔷 Оливковое масло 50 мл
🔷 Кипяток 65 мл
🔷 Разрыхлитель 1 чайная ложка
🔷 Соль щепотка
🔷 Яблоко 3 штуки
🔷 Молотая корица по вкусу
🔷 Молотый имбирь по вкусу
1) В блендере крупно перемолоть геркулес и сахар. В глубокой миске смешать муку, разрыхлитель, соль и перемолотый геркулес с сахаром.
2) Отдельно смешать масло с кипятком. Вылить в сухую смесь и замесить тесто до однородности. Оставить тесто под полотенцем на 20–30 минут.
3) Разогреть духовку до 180 градусов. Яблоки порезать тонкими ломтиками, предварительно очистив от сердцевины. Смешать с миске яблоки, имбирь 0,5 чайной ложки, корицу 0,5 чайной ложки и сахар. Количество сахара зависит от сладости яблок.
4) Форму слегка смазать маслом и выложить пергамент. Раскатать тесто толщиной 5–8 мм — можно сразу в форме, можно отдельно на пергаменте. Выложить яблоки, подогнуть края. Отправить в духовку на 35–40 минут.
5) Тесто получается хрустящим, яблоки нежными. Перед подачей остудить.
#Выпечкадесерты
