Sofisfood

05/19/2026

La tosta más famosa de Cádiz se ha instalado en Madrid 🐟
mismo producto, otro concepto. Cambiamos el mar de Barbate, por un palacete en el barrio Salamanca madrileño.
Un homenaje de atún, desde crudos a parrilla, sin dejar de repetir su Tosta de atún y trufa

05/03/2026

¿Sabes cuál es uno de los lugares de Madrid que más me ha sorprendido últimamente?
No es solo un restaurante, es una experiencia alrededor de una barra teppanyaki donde todo pasa delante de ti.
Fuego 🔥 técnica japonesa y producto español llevado al detalle.
Lo más loco es que detrás del proyecto están y , con solo 20 y 22 años que ya están revolucionando la escena gastronómica de Madrid.
Minimalismo japonés, muchísima creatividad y una propuesta que ya está dando muchísimo de qué hablar en Madrid.
Hablamos de

04/05/2026

03/22/2026

Bogavante a la parilla sobre pasta fresca 🍝
Lomo de lubina al champagne 🍾
O setas foie y yema de huevo 🍳
Son algunos de los platos más icónicos del de Salinas 🌊
He viajado hasta Asturias para celebrar 35 años de éxitos, 🌟que su chef ha plasmados en este menú equilibrado, cuidado la calidad del producto y su ejecución y con un estudiado maridaje 🍷
Sencillamente delicioso. 💙

03/17/2026

Un día en Barcelona ❣️
❤️ Cada vez me gusta más repetir , sus pescados, carnes, la oreja… y uno de mis postres favoritos, el babá al ron
🏋🏻‍♀️ Entrenar en .es dopamina para poder con el día 💪🏻
🏩 Pit stop en perfecto para un rato de ordenador con un café excepcional de ☕️
🍛 Comer, cenar, desayunar.. en sus cocochas, el cochinillo… en un local sencillo! Caballito ganador
☕️Y un café mirando el mar de

03/08/2026

Si uno de mis restaurantes favoritos de Madrid intrude el mejor en su menú degustación, tengo que ir a probarlo.
La expectativa estaba alta y aún así me ha sorprendido. Y es que no pensé que mi croqueta favorita podría mejorar cambiando en jamón por atún.
Y siempre siempre es un placer volver a
👨🏻‍🍳

02/15/2026

The city by the bay 🌁
SF❤️

02/08/2026

Una de mis experiencias gastro fav es sentarme, relajarme, dejarme llevar y confiar 🍣✨
Aquí todo va de eso: una experiencia íntima y elegante, con omakase de 12 pases donde solo tienes que disfrutar. Cocina japonesa con guiños nikkei y latinos, muy bien pensada y equilibrada.
La atención es cercana, cuidada y súper pendiente del detalle, sin prisas. El espacio, con ese rollo speakeasy, te desconecta totalmente del ruido de la ciudad.
Mis favs: la tostada de atún y el nigiri de anguila, brutales 🤍🔥
Un plan para ir con calma, disfrutar y quedar muy bien… perfecto para cita 💕
Hablamos de en la planta baja de bien cerquita de la Puerta de Alcalá y el retiro ❤️

01/25/2026

Alta cocina sin mantel, mucha técnica, mucho viaje y platos que no se olvidan. 🍜🔥
Dentro del Gourmet Experience de El Corte Inglés de Castellana, se encuentra esta propuesta que gira en torno a pastas, dumplings y masas reinterpretadas con sabores del mundo y el sello provocador del chef
Si, hablamos de

12/16/2025

¿Sabías que en Jaén, además de 66 millones de olivos, hay cuatro 🌟 en una distancia de 300 metros? .
En mi viaje a Jaén tuve la ocasión de conocer del chef , una cocina tradicional con un toque creativo, con ingredientes locales de la mayor calidad ❤️
¿A que esperas para visitar Jaén?

11/30/2025

Guárdate este vídeo solo si disfrutas del buen comer, de una escapada gastronómica en un lugar histórico.
En cuidado menú de otoño de la mano de con producto local, destacando el pase de boletus, el escabeche, el pichón y el lechazo.
El lugar, el hotel y el restaurante , si, hablamos de .restaurante ❤️