lzuninonutricion (2026)

12/01/2023

🌰🥜❓Cuáles son los frutos secos? Cuánto puedo comer? porqué son tan calóricos?

Continuamente aparecen estas preguntas y siempre terminamos comiendo de más o no comiendo por miedo a que nos engorden.

FRUTOS SECOS +++ conocidos: almendras, nueces, maní, pistachos, castañas de cajú y avellanas.

👉✊La porción de los mismos tiene que ser medida, ya que son altamente calóricos por su contenido en grasas saludables.

💡Mi recomendación para consumirlos: NO comer de la bolsa en la que vienen almacenados, porque puede pasar que te tientes y quieras comerte todo su contenido. Dividir en porciones y reservar o en el momento de su consumo separar la porción adecuada y guardar el resto.
Si eliges comprar un mix de varios frutos, lo puedes medir colocando en tu mano un puñado chico!!

🚨 ATENCIÓN: Los frutos secos NO están prohibidos, puedes comerlos con medida e incluirlos en dietas de adelgazamiento sin miedo.

12/01/2023

🌰🥜❓Cuáles son los frutos secos? Cuánto puedo comer? porqué son tan calóricos?

Continuamente aparecen estas preguntas y siempre terminamos comiendo de más o no comiendo por miedo a que nos engorden.

FRUTOS SECOS +++ conocidos: almendras, nueces, maní, pistachos, castañas de cajú y avellanas.

👉✊La porción de los mismos tiene que ser medida, ya que son altamente calóricos por su contenido en grasas saludables.

💡Mi recomendación para consumirlos: NO comer de la bolsa en la que vienen almacenados, porque puede pasar que te tientes y quieras comerte todo su contenido. Dividir en porciones y reservar o en el momento de su consumo separar la porción adecuada y guardar el resto.
Si eliges comprar un mix de varios frutos, lo puedes medir colocando en tu mano un puñado chico!!

🚨 ATENCIÓN: Los frutos secos NO están prohibidos, puedes comerlos con medida e incluirlos en dietas de adelgazamiento sin miedo.

07/12/2022

🍑🍓🍅🍌🍊🍋🥥🍉🍍

En estos días de calor 🥵 intenso, no solo tenemos que apostar al agua fresca, sino aprovechar las frutas de estación y la variedad.

👩‍🔬La mayoría de las frutas están compuestas en casi su totalidad , por agua.

Es importante el aporte de al menos 2-3 frutas por día, no solo por su aporte de agua, sino por su composición en nutrientes, tanto como vitaminas, minerales y fibra.

💡No existen frutas malas o buenas, todas son necesarias en su cantidad adecuada. Cuanto más variada sea la selección, mejor va a ser el aporte de nutrientes.

Si te gustó, déjame en comentarios cuál es tu fruta preferida !!!

🍑🍓🍌🍋🥥🍉🍍🍐🍎🥝

07/12/2022

🍑🍓🍌🍊🍋🥥🍉🍍🍐🥝🍎🥭🍒🍇🍈🍏🫐

En estos días de calor 🥵 intenso, no solo tenemos que apostar al agua fresca, sino aprovechar las frutas de estación y la variedad.

👩‍🔬La mayoría de las frutas están compuestas en casi su totalidad , por agua.

Es importante el aporte de al menos 2-3 frutas por día, no solo por su aporte de agua, sino por su composición en nutrientes, tanto como vitaminas, minerales y fibra.

💡No existen frutas malas o buenas, todas son necesarias en su cantidad adecuada. Cuanto más variada sea la selección, mejor va a ser el aporte de nutrientes.

Si te gustó, déjame en comentarios cuál es tu fruta preferida !!!

🍑🍓🍌🍊🍋🥥🍉🍍🍐🥝🍎🍒🍇🥭🍈🍏🫐

30/11/2022

Verduras al graten🍆🥒🍅

Ingredientes

1 zanahoria
1 zuccini
1 brócoli
1 puerro
3 cucharadas de casancream light
2 huevos
3 cucharadas de queso parmesano rallado
condimentos a gusto

Procedimiento: lavar, pelar y cortar la zanahoria y el puerro y saltear juntos en una olla con chorrito de aceite de oliva, cuando esten dorados agregar el zuccini cortado. A parte cocinar el brócoli y cuando esté al dente, incorporarlo a la preparacion anterior con condimentos a gusto

Disponer en una fuente para horno la preparación y por otro lado mezclar los huevos con el casancream y el queso rallado. Tirar por encima de la preparación la mezclar y llevar a horno hasta que dore

🥒🍆🥒🍆🥒🍆🥒🍆

23/11/2022

Les traigo estas ideas simples y saludables para que implementen en este mundial de fútbol!! Mañana juega la celeste 🇺🇾 y Justo en un horario que pide Brunch! 🥯

A: 1 tostada integral + 1 huevo + 1/4 palta hass + Cappuccino con leche descremada o almendras sin azúcar

B: 2 galletas de salvado + 5 cherrys + 2 cucharadas de hummus de garbanzos + bastoncitos de apio y zanahoria + licuado de 2 frutas con agua sin azúcar

C: chocolate amargo con leche de almendras o descremada sin azúcar + 1 tostadas con 1/2 taza de frutos rojos + 1 cucharada de mantenquilla de maní (100% maní)

D: omellette de 1 huevo y 1 clara con 1 feta de jamón magro + 1 feta de queso magro + 3 cherrys + limonada sin azúcar

Si te gustó, dale like y envíame tu foto con alguna opción que te guste !! Siempre y cuando sea alentando a la celeste !!!

25/08/2022

💡Les dejo una idea para que puedan resolver sus comidas fácilmente!

Está bueno saber organizarse de antemano, para evitar optar por alimentos que no son saludables !

En este ejemplo de menú van a necesitar muy pocos ingredientes.

Paso 1: comprar alimentos necesarios
Paso 2: lavarlos y conservarlos en heladera o en el lugar que corresponda
Paso 3: utilizarlos de forma sencilla y armar platos equilibrados !

Comer saludable no es complicado !! Inténtalo 💪🏼💪🏼

13/07/2022

Soy Lucía, Licenciada en Nutrición y Cocinera Profesional. Actualmente estoy realizando una Maestría en Nutrición y Biotecnología Alimentaria. Me especialicé en Coaching Nutricional y Programación Neurolingüística. Las personas que me conocen saben que me fascina la comida casera, rica y saludable.

28/07/2020

Siempre nos preguntamos cuánto hay que comer de pasta? o cuál es la mejor opción para consumir? 🍝
Para éste día gélido de invierno, es conveniente que consuman alimentos o platos calientes, ya que el organismo necesita en éstas épocas, comidas que lo ayuden a templarse, así como en verano necesitamos de alimentos frescos.
En éste caso, les presento una pasta seca de sémola de trigo duro de albahaca, la cual tiene como beneficio el brindar saciedad al consumidor, exigiendo una masticación más duradera. Su digestión es más lenta, por la cantidad de fibra y estructura que presenta, por lo tanto hace que no se eleve tan bruscamente nuestra glucemia en el organismo.
Para acompañarla, elaboré una salsa con espinaca 🥬y champiñones🍄, a mi siempre me gusta acompañar las pastas con alguna verdura, ya que brindan fibra, minerales y vitaminas.
Para la salsa 4 porciones: 1/2 atado de espinaca cortada en tiritas, 1 cebolla mediana cortada chica, 1/2 taza de champi de lata o frescos, 1/2 taza de crema de leche, 1 taza de leche descremada, 1 cda de almidón de maíz, chorrito de aceite de oliva, sal y condimentos a gusto. Procedimiento🥣: rehogar la cebolla con un chorrito de aceite de oliva, agregar la crema, leche y almidón, y revolver a fuego medio hasta que espese. Por último salpimentar, apagar el fuego y colocar la espinaca y los champi. Servir con la pasta al dente.
La porción de pasta depende siempre de la persona. Si nunca consumes pasta y un día quieres comerte un plato, dale nomás!! Yo siempre digo, todo en exceso hace mal.

A disfrutar de una cena rica y saludable!!

11/06/2020

Los invito conocer y tener en cuenta la lista recomendada a la hora de planificar las compras saludables! Una forma práctica de racionalizar el gasto, y consumir los productos en su mejor momento!
Les dejo el link en dónde pueden encontrar la lista actualizada
Www.mercadomodelo.net/canasta-inteligente
@ Montevideo, Uruguay

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