20/03/2026
¿Qué es la fibra?
Es un carbohidrato complejo que, a diferencia del almidón, no se puede digerir. La mayor parte de la fibra pasa a través del sistema digestivo casi intacta, ayudando a mantener el tránsito intestinal y a sentirse saciado después de las comidas.
Consumir suficiente fibra tiene múltiples beneficios:
• Mejora la salud digestiva y previene el estreñimiento.
• Ayuda a controlar el colesterol y el azúcar en sangre.
Ejemplos de alimentos ricos en fibra:
• Frutas: manzanas, peras, fresas, naranjas.
• Verduras: brócoli, zanahorias, calabaza, espinacas.
• Legumbres: lentejas, garbanzos, frijoles.
• Cereales integrales: avena, arroz integral, pan integral, cebada.
• Frutos secos y semillas: almendras, nueces, semillas de chía, semillas de lino.
Consejos
Los carbohidratos son esenciales porque aportan energía para el cuerpo y el cerebro. La clave está en elegir los tipos correctos:
• Prefiera granos integrales: pan integral, arroz integral, avena, etc.
• Evite granos refinados en exceso: pan blanco, arroz blanco, aportan energía rápida, pero pierden nutrientes importantes.
• Elija alimentos ricos en fibra: frutas, verduras, legumbres, ayudan a sentirse lleno y favorecen la digestión.
• Limite los azúcares añadidos: aportan muchas calorías y pocos nutrientes.
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