15/02/2023
🌺🌺HUYẾT ÁP CAO. ĂN GÌ? KHÔNG ĂN GÌ?
Ngoài việc dùng thuốc kiểm soát huyết áp hàng ngày thì chế độ sinh dưỡng đóng một vai trò rất lớn trong kiểm soát huyết áp ở bệnh nhân tăng huyết áp.
✴️NGƯỜI HUYẾT ÁP CAO NÊN ĂN GÌ?
Thực đơn hàng ngày cần đảm bảo:
✔️Chất đạm: Từ 0,8g đến 1g protein cho một kg cân nặng.
✔️Chất béo từ 25 đến 30 g. Nên dùng dầu thực vật như dầu đậu nành, đậu phộng, mè, ô liu, hướng dương.
✔️Chất bột đường từ 300 đến 320 g.
✔️Muối ăn (kể cả bột ngọt, bột nêm, nước tương, nước mắm) không quá 6g.
✔️Chất xơ có nhiều ở rau, củ, quả khoảng 30 đến 40 g (tương đương từ 300 đến 500 g rau).
Theo các chuyên gia sức khỏe:
✔️ Chế độ ăn có cá, thịt nạc, dầu thực vật và nhiều rau xanh, củ, quả, đậu, hạt là an toàn nhất cho bệnh tăng huyết áp
✔️ Các loại rau củ tốt cho người bệnh cao huyết áp như cần tây, cải cúc, rau muống, măng lau, cà chua, cà tím, cà rốt, nấm hương, tỏi, mộc nhĩ. Khi ăn cần chậm rãi, nhai kỹ, ăn nhiều vào buổi sáng, hạn chế ăn muối.
✔️ Cần bổ sung những thực phẩm giàu magie, kali, và canxi.
➡️➡️ Nhìn chung, bạn nên ăn những đồ ăn giàu protein chứa ít chất béo, các loại ngũ cốc, trái cây và rau xanh.
✴️ NGƯỜI HUYẾT ÁP CAO KHÔNG NÊN ĂN GÌ?
✔️ Không ăn mặn, hạn chế các món ăn có hàm lượng muối cao
- Natri có trong muối ăn làm tiết ra nhiều dịch tế bào, làm tim đập nhanh và tăng huyết áp. Vì vậy mà một người chỉ nên ăn ít hơn 5g muối/ ngày.
- Ngoài ra, các món muối chua như dưa muối, cà muối, hành muối, kim chi... cũng chứa hàm lượng natri cao, cần hạn chế.
- Mì ăn liền cũng là món ăn có nhiều muối mà người THA không nên ăn.
✔️ Hạn chế ăn thức ăn nhanh và thực phẩm chế biến sẵn
Các loại thịt được chế biến sẵn như giăm bông, thịt xông khói, xúc xích,... là các thực phẩm chứa rất nhiều chất béo bão hòa, chất béo chuyển hóa, các chất bảo quản hóa học và chứa hàm lượng muối cao. Đây cũng là nhóm thực phẩm gây nên các bệnh tăng huyết áp, béo phì. Vì vậy, người bị tăng huyết áp không nên ăn những loại thực phẩm này.
✔️ Hạn chế thực phẩm chứa nhiều năng lượng
Thức ăn nhiều năng lượng là chocolate, đường glucose, đường mía, và các món ăn chứa nhiều đường khác. Những loại thực phẩm chứa nhiều đường có thể gây béo phì.
✔️ Không ăn nhiều mỡ động vật và nội tạng động vật
Mỡ động vật, các loại thức ăn nhiều dầu mỡ và nội tạng động vật có hàm lượng cholesterol rất cao, khi ăn nhiều sẽ làm tăng mỡ máu, có hại cho tim mạch và làm tăng huyết áp.
✔️ Không nên sử dụng các chất kích thích như rượu, bia, thuốc lá, cà phê
- Trong thuốc lá có chất nicotin kích thích hệ thần kinh giao cảm, làm co mạch và gây tăng huyết áp. Hút một điếu thuốc lá cũng có thể làm tăng huyết áp.
- Trong khi đó uống nhiều rượu, bia cũng là yếu tố nguy cơ gây bệnh tim mạch và tăng huyết áp. Rượu, bia cũng làm mất tác dụng của thuốc hạ áp, làm cho bệnh nặng hơn. Ngoài ra, uống nhiều rượu, bia còn gây bệnh xơ gan và các tổn thương khác cho hệ thần kinh.
Tăng huyết áp không thể chữa khỏi hoàn toàn tuy nhiên việc sử dụng thuốc hàng ngày, có một lối sống lành mạnh, một chế độ dinh dưỡng khoa học hợp lý và tập thể dục đều đặn mỗi ngày có thể hạn chế được các biến chứng của tăng huyết áp gây ra