13/03/2025
DINH DƯỠNG TRONG ÂM DƯƠNG.
Hải Thượng Lãn Ông đã dạy: “Trị bệnh phải trị từ gốc. Trị vào gốc trăm bệnh đều khỏi. Trị vào ngọn trăm thứ rối bời”
Cũng như trong mọi sinh vật, ở con người, vật chất được cấu tạo theo một tỷ lệ phù hợp của âm dương, đã tạo ra từng tế bào, từng bộ phận, từng cơ quan trong cơ thể, là quá trình chuyển hóa, tác động qua lại của hai yếu tố âm dương, đã duy trì hoạt động của cơ thể.
Qúa trình sống, quá trình tiêu thụ và sinh sản năng lượng, sinh lực cũng là quá trình tiêu trưởng của âm dương.
Trong quá trình tiêu trưởng, chuyển hóa ấy, âm dương luôn luôn biến đổi, lúc thăng lúc giảm, khi vơi khi đầy, nhưng bao giờ cũng được giữ trong một ngưỡng thăng bằng nhất định để âm không lấn át dương, hoặc dương không lấn át âm.
Ngưỡng thăng bằng động về âm dương luôn biến đổi và được cơ thể tự duy trì đó gọi là thể quân bình (cân bằng) âm dương.
Một cơ thể bảo đảm được cân bằng âm dương thì khỏe mạnh, thoải mái; một cơ thể mất cân bằng âm dương thì tùy theo mức độ sẽ khó chịu, suy yếu dần hoặc sinh ra các loại bệnh tật
Trong cấu tạo cơ thể con người, các cơ quan có cấu tạo đặc như tim, gan, thận…là dương, cấu tạo rỗng, mềm như não, dạ dày, ruột là âm.
Từ rốn trở lên đầu là âm, từ rốn trở xuống chân là dương, bên trong: gân, xương…là dương, bên ngoài: thịt, da, lông…là âm…
Các đường kinh mạch trong cơ thể cũng được chia ra các đường kinh âm và kinh dương, hoạt động theo quy luật tự nhiên âm thăng, dương giáng.
Nửa người bên trái là dương, nửa bên phải là âm, chân là dương, đầu là âm.
Hướng Nam là dương, hướng Bắc là âm, cho nên tư thế nằm ngủ tốt để đem lại sức khỏe tốt hợp với tự nhiên sẽ là: nằm nghiêng về bên phải, đầu hướng về bắc, chân hướng về nam.
Con người chúng ta sống trên mặt đất, luôn tiếp xúc trực tiếp với yếu tố âm (đất là âm, trời là dương), bởi thế nên chúng ta luôn ở trong tình trạng “gần đất xa trời”, thừa âm mà thiếu dương.
Người xưa thường chọn những đỉnh núi cao để lập am tu hành, vì khi ở gần trời hơn và xa đất hơn thì người ta sẽ dễ thu được nhiều dương khí hơn, bớt đi sự ảnh hưởng của âm khí.
Nhờ đó thân thể mới khỏe mạnh, trí tuệ mới khai mở, mới giúp họ có thể tiến sâu vào cảnh giới của tâm linh.
Chúng ta thường thừa âm mà thiếu dương, trong cả ngàn người mắc bệnh thì chỉ có khoảng một hai người là bệnh do thừa dương, còn lại là đều do thiếu dương và thừa âm (bị âm hóa) gây nên
Âm dương là nguồn gốc của sinh mạng; khí huyết nhằm bồi đắp âm dương; và thức ăn lại tạo ra khí huyết.
Bởi vậy biết chọn lọc thức ăn có âm dương hòa hợp với âm dương của cơ thể thì khí huyết sẽ trong lành, sung mãn, âm dương cơ thể được điều hòa, bảo đảm cho cơ thể khỏe mạnh, tránh được tất cả mọi bệnh tật.
Ngược lại, ăn uống vô độ, không am hiểu các quy lật của tự nhiên, không biết lựa chọn thức ăn phù hợp, dẫn đến mất cân bằng âm dương, cơ thể trở nên bất ổn, lệch lạc, mọi khổ đau và bệnh tật cũng từ đó mà nảy sinh.
Các thực phẩm mọc hướng lên sẽ âm hơn (bởi nó là âm do bị lực tác động hút của dương là trời nên sẽ hướng lên), hướng xuống sẽ dương hơn, cứng thì dương hơn, mềm thì âm hơn.
Ví dụ các loại củ sẽ dương hơn là các loại rau. Các loại rau khi nấu chín mà dai hơn thì sẽ dương hơn các loại nấu chín sẽ mềm. Rau ngót, rau má, rau muống sẽ dương hơn so với rau khoai, mùng tơi, rau đay …
Các loài thú vật máu nóng sẽ dương hơn máu lạnh.
Thường xuyên chạy nhảy vận động sẽ dương hơn ít hoạt động, chẳng hạn thịt gà, chim, thú rừng… sẽ dương hơn, tốt hơn là thịt vịt, ngan, ngỗng, hải sản…
Do vậy nếu một người đã bị thừa âm thì sẽ dễ sinh chứng đau mỏi khi ăn các món thịt vịt, ngan, ngỗng… vì sẽ làm cho mức độ âm trong cơ thể sẽ tăng lên, vượt ngưỡng gây đau.
Một người đã bị âm đường ruột thì sẽ sinh chứng khó tiêu, đau bụng hoặc tiêu chảy khi ăn các thực phẩm như ốc, hến, hải sản, hoặc khi ăn phải các thực phẩm ôi thiu, có hóa chất
- Khi bị táo bón do chứng nóng (dương), co thắt đường ruột gây nên người ta thường ăn các thực phẩm mát (âm) như khoai lang, rau khoai, rau mùng tơi…sẽ giúp cân bằng âm dương đường ruột, từ đó khỏi táo bón là vậy.
- Trẻ con bị chứng mụn nhọt, rôm sẩy, mẩn ngứa (do cơ thể nhiễm nhiều chất âm), theo chiều vật lý thì âm sẽ đi lên và trổ ra bên ngoài (nên rôm sẩy, mụn nhọt hiếm khi xuất hiện ở phần chân, uống rượu thì đỏ mặt chứ không đỏ chân)…
Chúng ta chỉ cần cho trẻ hạn chế, ăn ít lại các thực phẩm âm như bánh kẹo, các loại sữa, đồ lạnh…
Đồng thời cho trẻ ăn thực phẩm dương, chẳng hạn đậu đỏ hầm với g*i bồ kết, nêm chút muối; uống thêm nước đậu đỏ rang, gạo lứt rang để cân bằng âm dương cho trẻ, lập tức sẽ khỏi ngay.
- Nếu trẻ bị ngạt mũi, ho, viêm amidan …người ta không thể ngạt mũi, ho…do thời tiết ấm (dương) được, chỉ là do nhiễm lạnh (âm) mà thôi.
Trẻ em thường bệnh nhiều vào mùa đông hơn mùa hè, hoặc dễ bị bệnh vào những lúc giao mùa là bởi vậy.
Bộ phận nhiễm lạnh đầu tiên của cơ thể thường là phổi, bởi phổi có thể tích lớn lại nằm sát bên ngoài phần lưng trên, lại là cơ quan hấp thụ, tiếp xúc trực tiếp với khí lạnh.
Theo đông y phổi khai khiếu ra mũi, nên hắt hơi ngạt mũi là triệu chứng đặc trưng đầu tiên của việc bị nhiễm lạnh (âm), ho là phản xạ tự nhiên của cơ thể để đẩy hơi lạnh (âm khí) ra ngoài.
Ta sẽ dùng trứng gà luộc chín nếu còn nóng quá thì bọc thêm vải (sau đó cởi dần các lớp vải khi trứng nguội dần) đem lăn lên vùng lưng trên, vị trí của phổi, vị trí amiđan, để giúp hút khí lạnh ra ngoài (dương hút âm), day ấn huyệt nghinh hương để thông khí cho trẻ (ngạt mũi), đồng thời hạn chế thực phẩm âm, cho trẻ uống thêm nước đậu đỏ rang (dương) sắc đặc, pha ít giọt nước gừng (dương, gừng nướng cho đến khi cháy vỏ, ép lấy nước), bệnh sẽ khỏi ngay mà không cần dùng thuốc….
Cho trẻ ăn cháo gạo lứt, đậu đỏ, hạt sen, một ít bí đỏ, là những thức phẩm giàu tính dương, bổ dưỡng, làm ấm cơ thể.
Nêm muối, có thể thêm chút ít mì chính hay bột nêm. Không cho đường hay mật ong (âm), có thể làm cho bệnh nặng thêm.
Thực phẩm khi chúng ta ăn vào sẽ tạo nên hồng huyết cầu. Hồng huyết cầu là nguồn nuôi dưỡng (thức ăn) chính của tế bào, tế bào cấu thành các cơ quan, tạo nên cơ thể. Thực phẩm đúng, cân bằng âm dương sẽ cho ta máu tốt, máu tốt sẽ giúp phục hồi sức khỏe cho các tế bào, từ đó giúp phục hồi các cơ quan bị tổn thương, chữa khỏi bệnh tật cho cơ thể.
Con người sinh ra là để hạnh phúc, nếu không hạnh phúc là do chúng ta đã vi phạm trật tự vũ trụ, sai lệch các quy luật của tự nhiên.
Âm dương bao trùm, cũng như chi phối vạn vật trong vũ trụ, đó là một trong những quy luật của tự nhiên.
Nếu sống hợp với tự nhiên, con người chúng ta sẽ có được thành công, đạt được sức khỏe, hạnh phúc, tự do, và nhiều niềm vui trong cuộc sống của mình.
Thầy Tuệ Cường
