05/11/2022
𝑼𝒏𝒈 𝒕𝒉𝒖̛ 𝒕𝒖𝒚𝒆̂́𝒏 𝒈𝒊𝒂́𝒑 𝒏𝒆̂𝒏 𝒂̆𝒏 𝒈𝒊̀ 𝒗𝒂̀ 𝒌𝒊𝒆̂𝒏𝒈 𝒈𝒊̀?
Ngoài việc điều trị bằng y học thì việc chăm sóc và củng cố chức năng tuyến giáp bằng chế độ dinh dưỡng cũng rất cần thiết đối với những bệnh nhân ung thư tuyến giáp. Cùng tìm hiểu bệnh nhân ung thư tuyến giáp nên ăn gì và kiêng gì qua bài viết sau.
1.𝑻𝒉𝒖̛̣𝒄 𝒑𝒉𝒂̂̉𝒎 𝒃𝒆̣̂𝒏𝒉 𝒏𝒉𝒂̂𝒏 𝒖𝒏𝒈 𝒕𝒉𝒖̛ 𝒕𝒖𝒚𝒆̂́𝒏 𝒈𝒊𝒂́𝒑 𝒏𝒆̂𝒏 𝒂̆𝒏
✅ 𝑹𝒂𝒖 𝒍𝒂́ 𝒙𝒂𝒏𝒉
Rau bina, rau diếp và các loại rau lá xanh được khuyến khích cho chế độ dinh dưỡng của bệnh nhân ung thư tuyến giáp. Vì các loại rau này rất giàu magie, khoáng chất mà đây lại là những chất giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất của tuyến giáp. Các triệu chứng như mệt mỏi, đau cơ, hay những thay đổi trong nhịp tim có thể là dấu hiệu cho thấy bạn không nhận đủ magie trong khẩu phần ăn của mình.Nên bổ sung đầy đủ để tăng cường sức đề kháng cho sức khỏe.
✅ 𝑪𝒂́𝒄 𝒍𝒐𝒂̣𝒊 𝒉𝒂̣𝒕
Hạt điều, hạnh nhân, hạt bí là những nguồn thực phẩm tuyệt vời giàu magie, tốt cho tuyến giáp. Các loại hạt sẽ cung cấp cho cơ thể protein thực vật, kẽm, đồng, vitamin E, và B giúp tuyến giáp hoạt động trơn tru.
✅ 𝑯𝒂̉𝒊 𝒔𝒂̉𝒏
Để có được một tuyến giáp khỏe mạnh, các loại hải sản như tôm, cá, cua...sẽ là sự lựa chọn đúng đắn cho chế độ dinh dưỡng dành cho bệnh nhân tuyến giáp. Hải sản chứa nhiều vi chất bổ dưỡng như I-ốt, kẽm, vitamin B, omega -3... và đó là những chất giúp tuyến giáp của cơ thể khỏe mạnh hơn.
✅ 𝑪𝒂́𝒄 𝒗𝒊𝒕𝒂𝒎𝒊𝒏 𝒄𝒉𝒐̂́𝒏𝒈 𝒐𝒙𝒚 𝒉𝒐́𝒂 𝒗𝒂̀ 𝒗𝒊𝒕𝒂𝒎𝒊𝒏 𝑩
Vitamin A, C và E là các chất chống oxy hóa hiệu quả, giúp loại bỏ những tổn thương tuyến giáp. Thịt lợn, rau lá xanh, thịt gà, trứng, các loại đậu, hải sản có vỏ cứng, mầm lúa mì, hạnh nhân, đậu Hà lan, ngũ cốc nguyên hạt,... rất giàu vitamin B và cần được bổ sung vào chế độ ăn uống để tuyến giáp hoạt động khỏe mạnh.
✅ 𝑲𝒆̃𝒎, đ𝒐̂̀𝒏𝒈 𝒗𝒂̀ 𝒔𝒂̆́𝒕
Đây là các chất dinh dưỡng vi lượng cần thiết giúp chức năng tuyến giáp hoạt động tối ưu. Kẽm giúp tăng mức TSH. Đồng cần thiết cho việc sản sinh hormone tuyến giáp. Còn sắt lại hỗ trợ hoạt động tuyến giáp diễn ra hiệu quả. Bổ sung các loại thực phẩm như gan bê, nấm, củ cải và rau mồng tơi vào chế độ ăn uống hàng ngày để đảm bảo các khoáng chất này.
✅ 𝑰-𝒐̂́𝒕
Tuyến giáp của con người dùng i-ốt để tổng hợp ra các hormon tuyến giáp, vì thế việc cung cấp đủ i ốt qua bữa ăn hàng ngày giúp tuyến giáp hoạt động ổn định và giảm sự hình thành u tuyến giáp. Nhưng không phải người nào cũng bổ sung đầy đủ i-ốt vào chế độ ăn của mình, nhất là những người sống ở vùng núi cao xa khu vực biển, những thực phẩm mà họ sử dụng hàng ngày rất ít i-ốt. Ngoài ra, bạn cũng có thể ăn các tảo, rong biển,... rất giàu i-ốt. Tuy nhiên, bạn cũng cần lưu ý, việc hấp thụ quá nhiều i-ốt có thể gây ra các vấn đề về tuyến giáp như gây viêm tuyến giáp làm cho các triệu chứng trở nên tồi tệ hơn.
✅ 𝑺𝒆𝒍𝒆𝒏
Khoáng chất này rất cần thiết cho việc sản sinh và điều tiết mức T3. Bạn nên bổ sung nhiều hơn các thực phẩm tự nhiên giàu selen như cá hồng, cá ngừ, gan bò, nấm, tôm, cá và các loại hạt.
✅ 𝑶𝒎𝒆𝒈𝒂-3
Những acid béo này giúp tế bào nhạy cảm với hormone tuyến giáp. Bổ sung acid béo Omega-3 bằng cách ăn dầu cá, cá mòi, cá hồi, hạt lanh, thịt bò, cá bơn, đậu nành và tôm.
2. 𝑻𝒉𝒖̛̣𝒄 𝒑𝒉𝒂̂̉𝒎 𝒃𝒆̣̂𝒏𝒉 𝒏𝒉𝒂̂𝒏 𝒖𝒏𝒈 𝒕𝒉𝒖̛ 𝒕𝒖𝒚𝒆̂́𝒏 𝒈𝒊𝒂́𝒑 𝒄𝒂̂̀𝒏 𝒕𝒓𝒂́𝒏𝒉
✅ 𝑪𝒂́𝒄 𝒔𝒂̉𝒏 𝒑𝒉𝒂̂̉𝒎 𝒕𝒖̛̀ đ𝒂̣̂𝒖 𝒏𝒂̀𝒏𝒉 𝒌𝒉𝒐̂𝒏𝒈 𝒍𝒆̂𝒏 𝒎𝒆𝒏
Một số hợp chất được tìm thấy trong các sản phẩm từ đậu nành như sữa đậu nành, đậu phụ có thể cản trở khả năng tạo hormones của tuyến giáp. Tuy nhiên nếu sử dụng các sản phẩm đậu nành đã lên men như tương miso hay tempeh lại rất tốt. Lý do là đậu nành làm giảm hấp thu i-ốt. Nếu mắc bệnh mất cân bằng hormon hoặc rối loạn tuyến giáp nên ăn ít hoặc không nên ăn đậu nành hoặc đậu phụ.
✅ 𝑪𝒂́𝒄 𝒍𝒐𝒂̣𝒊 𝒓𝒂𝒖 𝒉𝒐̣ 𝒄𝒂̉𝒊
Bạn nên kiêng các rau thuộc họ cải, vì các loại rau họ cải như cải xoăn, cải bruxen, củ cải chứa nhiều chất Isothiocyanates, chất này có khả năng cản trở các hoạt động của tuyến yên. Do vậy, khi ăn loại rau này các bạn nên luộc sơ để loại bỏ các chất trên.
✅ 𝑪𝒂́𝒄 𝒕𝒉𝒖̛́𝒄 𝒂̆𝒏 𝒄𝒉𝒆̂́ 𝒃𝒊𝒆̂́𝒏 𝒔𝒂̆̃𝒏
Đây là loại thức ăn mà người bệnh về tuyến giáp cần tránh xa. Bởi trong các loại thực phẩm chế biến sẵn thường chứa đậu tương, calo rỗng hay chất phụ gia đều không tốt cho sức khỏe. Đặc biệt trong thực phẩm chế biến sẵn còn chứa hàm lượng chất béo cao, sẽ làm giảm việc sản xuất thyroxin của tuyến giáp, thậm chí giảm tác dụng của các thuốc điều trị suy giáp.
✅ 𝑵𝒐̣̂𝒊 𝒕𝒂̣𝒏𝒈 đ𝒐̣̂𝒏𝒈 𝒗𝒂̣̂𝒕
Đây là loại thực phẩm rất nên được khuyến khích sử dụng vì trong quá trình chăn nuôi. Nhà sản xuất không sử dụng hóa chất hay thuốc lên các động vật này, thịt của chúng rất sạch. Nhưng nếu ăn nội tạng động vật như thận, tim, gan, người bệnh tuyến giáp cần lưu ý trong nội tạng có rất nhiều acid lipoic, nếu cơ thể nhận được quá nhiều acid béo này có thể phá vỡ hoạt động của tuyến giáp. Acid lipoic còn có thể có ảnh hưởng đến nhiều loại thuốc tuyến giáp mà bạn đang sử dụng.
✅ 𝑻𝒉𝒖̛̣𝒄 𝒑𝒉𝒂̂̉𝒎 𝒈𝒍𝒖𝒕𝒆𝒏
Gluten là một protein được tìm thấy trong lúa mì, lúa mạch đen và lúa mạch, ảnh hưởng tới hệ tiêu hóa, cụ thể là ở đường ruột. Các sản phẩm chứa gluten thường là bánh mỳ, bánh quy, bánh ngọt, làm các món ăn chay..., có khoảng 10% dân số thế giới không dung nạp gluten, khi ăn các loại thực phẩm này gây đầy bụng, tiêu chảy, đau bụng.....Xu hướng tiêu dùng hiện đại đang chuyển sang các sản phẩm không gluten (gluten free), có lợi cho sức khỏe. Vì gluten gây ra phản ứng miễn dịch tự động, có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh cường giáp hoặc suy giáp. Các nhà khoa học đã chứng minh rằng một chế độ ăn không có gluten có thể giúp ngăn ngừa các bệnh tuyến giáp.
✅ 𝑻𝒓𝒂́𝒏𝒉 𝒂̆𝒏 𝒏𝒉𝒊𝒆̂̀𝒖 𝒄𝒉𝒂̂́𝒕 𝒙𝒐̛ 𝒗𝒂̀ đ𝒖̛𝒐̛̀𝒏𝒈
Tuy rằng chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa nhưng nạp nhiều chất xơ sẽ ngăn cản sự hấp thu thuốc của cơ thể. Người bệnh cần hạn chế ăn nhưng cũng không nên loại bỏ hoàn toàn vì đây là thực phẩm cần thiết cho quá trình tiêu hóa. Đường và các chất tạo ngọt cũng vậy. Khi tuyến giáp bị suy giảm chức năng, ảnh hưởng tới việc chuyển hóa đường thành năng lượng, gây tăng cân, ảnh hưởng hoạt động của tuyến giáp.
Một số lưu ý về các loại thực phẩm khác
Nhiều loại thực phẩm ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình hấp thụ của thuốc điều trị tuyến giáp. Nó có thể làm cơ thể hấp thu quá nhanh hoặc quá chậm, người bệnh cần hỏi ý kiến bác sĩ thật kỹ để giúp tăng hiệu quả điều trị.
Bạn không nên uống thuốc điều trị suy giáp với các thực phẩm giàu canxi như sữa, các chế phẩm của sữa hay uống cùng với thuốc canxi, điều này sẽ làm giảm tác dụng của thuốc. Bác sĩ khuyên người bệnh nên uống sữa vào khoảng thời gian cách xa thời điểm uống thuốc điều trị tuyến giáp.
Cà phê hoặc các thức uống có chứa caffeine cũng làm giảm tác dụng của thuốc tuyến giáp vì caffeine kích thích hệ tiêu hóa, giảm khả năng hấp thụ của thuốc. Bệnh nhân tuyến giáp nên uống thuốc lúc đói, tốt nhất vào buổi sáng và có thể ăn sáng khoảng 1 tiếng sau đó.
=====================
🏢 𝑻𝑹𝑼𝑵𝑮 𝑻𝑨̂𝑴 𝑻𝑼𝒀𝑬̂́𝑵 𝑮𝑰𝑨́𝑷 𝑯𝑶̂̀𝑵𝑮 𝑯𝑨̀
📞 Hotline: 0377.08.9999
🏤 Địa chỉ: 24 3RD Ave Sunrise D The Manor Central City Nguyễn Xiển
