23/12/2022
Cháo Đông Trùng Hạ Thảo hầm bồ câu - Món ngon, giàu dinh dưỡng giúp tăng cường khí huyết, bồi bổ ngũ tạng cho người cao tuổi
-----------
Bạn có biết, Đông trùng hạ thảo có hàm lượng dược chất quý Cordycepin và Adenosine cao, cùng với các vitamin, khoáng chất đa dạng.
Trong khi đó thịt chim bồ câu có giá trị dinh dưỡng cao gấp 9 lần thịt gà. (hàm lượng protein cao, ít chất béo và cholesterol...)
Nhờ giá trị dinh dưỡng lớn như vậy, khi kết hợp hai loại với nhau sẽ đem đến lợi ích không ngờ đối với sức khỏe. Giúp tăng cường miễn dịch, tạo máu, chắc khỏe xương (đặc biệt tốt cho người cao tuổi và người mới ốm dậy).
-------
👉Món ăn này có tác dụng bổ não, giúp cải thiện trí nhớ. Phù hợp với người già có trí nhớ giảm sút, hay quên.
👉Cải thiện sức đề kháng, giúp da dẻ hồng hào, trẻ lâu và tràn đầy sinh lực.
👉Kích thích tiêu hóa, giúp ăn ngon miệng, ngủ ngon giấc hơn.
👉Tăng cường khí huyết, bồi bổ ngũ tạng, tinh thần tỉnh táo và thoải mái.
Đây là món ăn vô cùng bổ dưỡng cho người già. Mỗi tuần dùng 1- 3 bát cháo ĐTHT nóng hổi, sẽ cho bạn một giấc ngủ ngon hơn, sức khoẻ dẻo dai.
Ngoài ra, giảm nhiều nguy cơ đột quỵ, mỡ máu và phòng tránh những biến chứng bệnh tuổi già.
Cách chế biến cháo Đông Trùng Hạ Thảo hầm bồ câu vô cùng đơn giản. Hãy chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và bắt tay vào thực hiện ngay bây giờ nào.
------
*Nguyên liệu:
- 100g gạo
- Chim bồ câu 1 con
- 800ml -1000 ml nước xương gà (cho nước dùng thanh mát)
- 1-2 quả Táo đỏ loại to
- 1-3 quả Táo đỏ loại nhỏ
- 8 - 10gr Kỳ tử
- 10g ĐTHT tươi (5gr đối với ĐTHT quả thể khô)
-------
*Cách làm:
Bước 1:
- Đem vo gạo sạch bỏ vào nồi
- Bồ câu sơ chế sạch
- ĐTHT thu lấy phần thân, phần rễ dùng hãm trà hoặc ngâm rượu. Xả qua với nước
Bước 2:
- Bỏ gạo, chim bồ câu, táo đỏ, kỳ tử vào nồi hầm hoặc nồi cơm điện, trút nước xương gà vào và ninh nhừ thành cháo
Bước 3:
- Khi cháo sánh, thịt bồ câu chín mềm thì mở nắp nồi, nêm muối hoặc bột canh vừa miệng.
- Cho ĐTHT vào đun thêm 10 phút thì tắt bếp
Sau đó dọn ra thưởng thức
-------
**Lưu ý
* Khi chế biến cần chú ý thái nhỏ thức ăn, hầm kỹ, mềm sẽ giúp người cao tuổi ăn ngon miệng, dễ tiêu hóa hơn.
* Đông trùng hạ thảo nên được cho vào sau cùng, đun kéo dài 7 - 10 phút để giữ được hàm lượng dược chất tốt nhất
---------------------------------------
✅Cháo hầm bồ câu rất đơn giản, dễ làm. Đây là món ăn ngon để bồi dưỡng sức khỏe đấng sinh thành.
Nếu bạn hoặc người thân cần một món ăn giúp nhanh chóng cải thiện sức khoẻ thể chất và tinh thần, thì Cháo Đông Trùng Hạ Thảo là món ăn mà bạn không thể bỏ qua.
📌Bạn có thắc mắc về cách chế biến và sử dụng ĐTHT, đừng ngại cmt hoặc inbox cho Dược Quý Đường để được tư vấn kỹ hơn nhé!
