30/05/2024
️🎯 𝐂𝐀́𝐂𝐇 𝐓𝐀̆𝐍𝐆 𝐓𝐇𝐎̂ 𝐓𝐇𝐔̛́𝐂 𝐀̆𝐍 𝐂𝐇𝐎 𝐁𝐄́ 𝐓𝐇𝐄𝐎 𝐓𝐔̛̀𝐍𝐆 𝐆𝐈𝐀𝐈 Đ𝐎𝐀̣𝐍
💝Theo khuyến cáo của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) và các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích các mẹ không nên cho bé ăn dặm sớm quá và cũng không nên ăn dặm muộn quá. Thời điểm thích hợp nhất để cho trẻ ăn dặm là tròn 6 tháng tuổi. và được chia thành nhiều giai đoạn như sau:
𝟭. 𝗚𝗶𝗮𝗶 đ𝗼𝗮̣𝗻 𝟭 (𝟲-7 𝘁𝗵𝗮́𝗻𝗴 𝘁𝘂𝗼̂̉𝗶)
Giai đoạn này là giai đoạn tập làm quen với ăn dặm. Giai đoạn này phản xạ của bé là “ nuốt chửng” Nên mẹ nên nấu cháo loãng theo tỷ lệ 1:10. Sau đó rây qua lưới thật nhuyễn. Giai đoạn đầu mới ăn rây 2-3 lần, sau đó giảm dần còn 1 lần.
🌽Đ𝗼̂́𝗶 𝘃𝗼̛́𝗶 𝗰𝗮́𝗰 𝗹𝗼𝗮̣𝗶 𝗰𝘂̉: các mẹ nên rây ngay sau khi hấp/luộc, rây khi rau củ quả còn nóng sẽ dề dàng hơn.
🍃Đ𝗼̂́𝗶 𝘃𝗼̛́𝗶 𝗰𝗮́𝗰 𝗹𝗼𝗮̣𝗶 𝗿𝗮𝘂: Giai đoạn này khuyến khích sử dụng phần lá, vì lá mền và nhiều dinh dưỡng. Sau khi hấp/ luộc mẹ dùng chài cối giã nhuyễn sau đó rây qua lưới.
𝟐. 𝐆𝐢𝐚𝐢 đ𝐨𝐚̣𝐧 𝟐 (𝟕-𝟖 𝐭𝐡𝐚́𝐧𝐠 𝐭𝐮𝐨̂̉𝐢)
🍄 Giai đoạn này bắt đầu cho bé làm quen với đạm.
🍄 Ở giai đoạn này, cháo nấu theo tỉ lệ là 1:7 (1 gạo, 7 nước).
🍄Nửa đầu của giai đoạn 2, cháo nấu chín xong vẫn cần rây (8 phần rây, 2 phần nghiền bằng muỗng) nhưng khi bé từ khoảng tháng 7 rưỡi đến tháng thứ 8 thì không rây mịn nữa mà cho bé ăn thô hơn, chỉ cần nghiền bằng muỗng là được.
🍃 Đ𝐨̂́𝐢 𝐯𝐨̛́𝐢 𝐫𝐚𝐮 𝐜𝐮̉: Nửa đầu giai đoạn củ quả hấp/luộc (củ quả cần nấu nhừ) thì 8 phần rây, 2 phần dùng nĩa dầm nát, tăng thô dần sau vài ngày đến nửa giai đoạn sau củ quả thái hạt lựu như hạt đậu đen luộc nhừ.
🐠Đ𝗼̂́𝗶 𝘃𝗼̛́𝗶 đ𝗮̣𝗺: Cá hấp luộc (khi còn nóng), thịt băm nhuyễn hoà với nước rồi nấu với lửa nhỏ. Thường thì cá miết nó sẽ tơi ra nên giữ nguyên cấu trúc này cho bé ăn ok, còn đối với thịt băm nhuyễn nhưng vẫn còn to mẹ có thể rây lại qua lưới 8 phần, 2 phần còn lại giữ nguyên cấu trúc đó và tăng thô dần tương tự như rau củ.
𝟑. 𝐆𝐢𝐚𝐢 đ𝐨𝐚̣𝐧 𝟑 (𝟗-𝟏𝟏 𝐭𝐡𝐚́𝐧𝐠 𝐭𝐮𝐨̂̉𝐢)
🍄 Giai đoạn này, nấu cháo theo tỷ lệ 1:5 ( 1 gạo, 5 nước )
🍄 Cháo nấu chín kỹ xong cho bé ăn nguyên hạt. Sau đó, đến cuối giai đoạn này có thể tăng dần thành cháo sệt nguyên hạt, cháo đặc nguyên hạt theo tỷ lệ 1:3 (1 gạo, 3 nước).
🌽Đ𝐨̂́𝐢 𝐯𝐨̛́𝐢 𝐫𝐚𝐮 𝐜𝐮̉: Củ quả thái to hơn giai đoạn trước, như hình que (tầm 5mm) để bé tập nhai.
🐠Đ𝗼̂́𝗶 𝘃𝗼̛́𝗶 đ𝗮̣𝗺: lúc này có thể làm đa đạng hơn về khâu chế biến như hấp, xào, luộc, chiên.
𝟰. 𝗚𝗶𝗮𝗶 đ𝗼𝗮̣𝗻 𝟰 (𝟭𝟮-𝟭𝟴 𝘁𝗵𝗮́𝗻𝗴)
🍄 Ở giai đoạn này, bé có thể ăn được những đồ cứng và có thể cắn bằng lợi.
🍄 Đầu giai đoạn bé có thể tập ăn cơm nát, ở giữa và sau giai đoạn bé có thể ăn cơm mềm như người lớn. và ở giai đoạn này, bé có thể giúp bé tự lập bằng cách cho con tự xúc.
🌽 Đ𝐨̂́𝐢 𝐯𝐨̛́𝐢 𝐫𝐚𝐮 𝐜𝐮̉: Rau củ hấp/luộc mềm cắt nhỏ tầm 1cm
🐠Đ𝐨̂́𝐢 𝐯𝐨̛́𝐢 đ𝐚̣𝐦: lúc này trẻ cũng ăn da dạng hơn, cá thái hạt lựu lăn qua bột mì chiên giòn, làm chả hoặc kho mềm. Đậu phụ có thể để nguyên miếng khi ăn xắn từng miếng cho bé ăn. Thịt có thể hầm với rau củ cho bé ăn