16/12/2024
🍚Viêm đau khớp nên ăn gì? Thực phẩm cần bổ sung
Thực tế viêm đau khớp nên được điều trị bằng thuốc. Tuy nhiên, bên cạnh việc dùng thuốc trị viêm khớp, bệnh nhân cũng cần lưu ý đến chế độ ăn uống vì dinh dưỡng ảnh hưởng rất lớn đến quá trình hồi phục khớp xương. Dưới đây là những thực phẩm rất tốt cho người mắc xương khớp
🌿Tỏi – kháng sinh tự nhiên
Tỏi được xem là một chất kháng viêm tự nhiên, giúp giảm sưng viêm khớp cực kì tốt nhờ tác dụng của hoạt chất allicin. Đây là một chất có tác dụng kích thích các tế bào miễn dịch chống lại bệnh viêm khớp, làm chậm quá trình thoái hóa xương khớp. Người bệnh viêm khớp nên ăn sống khoảng 2 – 3 tép tỏi mỗi ngày. Nếu không thể ăn sống, bạn có thể dùng tỏi làm gia vị trong các món ăn hàng ngày.
🌿Rau bina – thực phẩm ngừa loãng xương
Rau bina còn được biết đến với tên gọi khác là rau chân vịt, cải bó xôi. Loài rau này dồi dào các loại vitamin A, C, K, E, chất arotenoid chống oxy hóa, ngừa ung thư. Rau bina có chứa hoạt chất kaempferol có tác dụng bảo vệ khớp sụn khỏi sự gây hại của các gốc tự do. Đồng thời, hoạt chất này cũng giúp giảm viêm, giảm sưng, cải thiện cơn đau do viêm xương khớp. Đồng thời, các loại vitamin trong rau bina cũng giúp xương chắc khỏe và ngăn ngừa loãng xương.
🌿Quả óc chó kích thích tế bào sụn xương phát triển
Quả óc chó còn chứa rất nhiều vi chất dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể như chất xơ, photpho, kali, canxi, sắt, magie, omega 3. Những vi chất này giúp giảm thiểu tình trạng viêm ở sụn khớp, kích thích các tế bào sụn xương phát triển nhanh và khỏe hơn.
🌿Cá béo ngăn ngừa loãng xương
Cá béo có chứa nhiều omaga 3 là một chất kháng viêm tự nhiên rất tốt cho người bị viêm đau khớp. Rất nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng omega 3 có thể cải thiện đáng kể các triệu chứng đau khớp, cứng khớp. Hơn nữa, các loại cá béo cũng rất giàu vitamin D, vi chất cần thiết cho việc hấp thụ canxi ở xương. Giúp ngăn ngừa loãng xương và giảm thiểu nguy cơ viêm đau đa khớp nặng. Một số loại cá béo phổ biến như: cá hồi, cá mòi, cá thu,…
🌿Thực phẩm giàu beta carotene
Beta carotene là một loại tiền chất của vitamin A được chứng minh là có khả năng tăng cường miễn dịch, chống oxy hóa và giảm thiểu nhiều tác hại do gốc tự do gây nên. Đối với bệnh nhân viêm đau khớp, hoạt chất này giúp hỗ trợ làm lành vết thương ở tế bào, giảm cơn đau nhức rất tốt. Hoạt chất này được tìm thấy rất nhiều trong các loại thực phẩm như quả đu đủ, bí ngô, khoai lang, củ cải, rau màu xanh đậm, trứng,…
🌿Gừng tươi
Gừng tươi có công dụng tăng tuần hoàn máu, hỗ trợ đưa máu đến các khớp sụn bị viêm. Gừng cũng có công dụng chống oxy hóa rất tốt, giảm đau và giảm sưng hiệu quả. Tăng cường sử dụng gừng trong các món ăn còn giúp tăng sức đề kháng, chống lại những chủng vi khuẩn nguy hiểm như E. coli, Bacillus, Bacteroides forsythus.
🌿Dầu oliu – cải thiện viêm đau khớp
Dầu oliu là một loại chất béo thực vật lành mạnh với công dụng kháng viêm giảm sưng hiệu quả. Loại dầu này có giúp tăng cường trao đổi chất và làm chậm quá trình tổn thương sụn khớp. Loại dầu này nên được sử dụng ở nhiệt độ vừa phải, tức là thêm vào đồ ăn khi vừa nấu xong. Không nên đun nấu trực tiếp vì sẽ làm phá hủy dinh dưỡng.
🌿Thực phẩm giàu canxi
Canxi là thành phần chính của xương, 90% canxi trong cơ thể tập trung ở xương, điều này chứng minh canxi quan trọng với cơ thể người như thế nào. Thiếu hụt canxi chính là nguyên nhân gia tăng nguy cơ loãng xương, đau nhức xương khớp, thoái hóa xương khớp, đau mỏi sưng viêm xương khớp lâu ngày. Người mắc viêm đau xương khớp nên bổ sung các thực phẩm giàu canxi trong chế độ ăn hằng ngày như: ngao, sò, đậu đen, ngũ cốc nguyên cám, khoai lang, hải sản,…
🌿Nghệ tươi
Thành phần curcumin trong nghệ đã vô cùng phổ biến với công dụng chống oxy hóa và kháng viêm cực tốt. Không chỉ với bệnh nhân viêm đau khớp, những người mắc chứng sưng viêm khác đều nên tăng cường nghệ trong chế độ dinh dưỡng hằng ngày. Nghệ có thể dùng làm gia vị hoặc phơi khô xay thành bột mịn, dùng uống với mật ong để có hiệu quả điều trị bệnh tốt nhất.
