08/10/2025
SỮA VỚI TUYẾN GIÁP.
TPCN là một vấn nạn thực sự. Những vụ việc gần đây với những hàng giả, hàng nhái, quảng cáo sai sự thật được đưa ra ánh sáng đã chứng minh một cách đầy rõ rang cho nhận định này. Tuy vậy rất rất nhiều người vẫn mù quáng tin vào việc các “sản phẩm bổ sung” có hiệu quả chữa bệnh thật sự. Rất nhiều lần trong ngày bs phải trả lời câu hỏi “tình trạng này chị nên bổ sung tpcn gì?” Trong khi các TPCN chẳng có giá trị gì trong những trường hợp đó cả.
Vậy việc này liên quan gì đến chủ đề hôm nay? Bởi từ câu chuyện “bổ sung TPCN”, 1 vị bs đã đưa ra tuyên bố “K giáp không nên uống sữa” (mà nên bổ sung TPCN tôi bán). Thông tin này làm rất nhiều bệnh nhân lo lắng, bởi từ trước đến nay, sữa vẫn luôn là 1 lựa chọn bổ sung đơn giản, hiệu quả và rẻ tiền để cải thiện về mặt dinh dưỡng.
Vậy thông tin này thực hư thế nào? Sữa có liên quan gì đến K giáp không? Hãy cùng bs tìm hiểu nhé.
1. Giá trị dinh dưỡng và vai trò của sữa
Sữa là nguồn cung cấp dinh dưỡng rất quan trọng với con người. Từ sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng duy nhất cho các em bé trong thời gian phát triển mạnh mẽ nhất của con người: 6 tháng đầu tiên và nhiều tháng sau đó. Cho đến các loại sữa tươi cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết như đạm, đường, chất béo và các loại vitamin… Thậm chí tại nhiều quốc gia, sữa tươi thanh trùng được sử dụng thay thế cho nước lọc ở trẻ em, với mục tiêu cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, giúp cải thiện chiều cao và sức khoẻ của trẻ. Sữa rất tiện dụng, lợi ích rất lớn, dễ sử dụng. Có lẽ vì thế nên ko chỉ ở Việt Nam, mà hầu hết các quốc gia trên thế giới đều có 1 công ty sữa lớn nằm trong top các công ty lớn nhất cả nước. Hẳn là rất nhiều người đang đọc bài viết này có sử dụng sữa cho mình và các thành viên trong gia đình hàng ngày phải không?
Vậy mà, có người lại nói “sữa gây ung thư giáp, sữa làm tái phát ung thư giáp…” đấy cả nhà.
2. Sữa có gây ung thư tuyến giáp không?
Các nghiên cứu trước đây cho thấy không có mối liên quan giữa tiêu thụ sữa/sản phẩm sữa và nguy cơ UTTG; một số nghiên cứu khẳng định không có liên hệ giữa uống sữa và ung thư tuyến giáp. Ví dụ, tổng hợp được thực hiện bởi các nhà nghiên cứu tại Hàn Quốc vào năm 2014, sau khi tổng hợp 905 nghiên cứu khác kết luận sữa không liên quan với nguy cơ ung thư giáp, trái với một số nhóm thực phẩm khác như thịt gia cầm hay thực phẩm giàu nitrat/nitrit.
Gần đây hơn, các nghiên cứu tổng hợp tại châu Á thậm chí ghi nhận giảm nguy cơ khi dùng sữa/đồ ăn từ sữa thường xuyên: đoàn hệ Hàn Quốc cho thấy uống sữa và các đồ ăn từ sữa ≥5 ngày/tuần liên quan đến giamr nguy cơ ung thư giáp đến 42% so với nhóm không sử dụng sữa. Tác dụng này thấy rõ hơn ở nữ ≥50 tuổi và người không hút thuốc lá
Nghiên cứu ở Nhật Bản cũng thấy xu hướng nguy cơ ung thư giáp thấp hơn ở nữ giới thừa cân có sử dụng sữa hàng ngày. Tuy vậy, mức độ bằng chứng vẫn là quan sát và chưa khẳng định quan hệ nhân–quả. Một số nghiên cứu mô tả khác gợi ý “chế độ ăn lành mạnh” (nhiều rau quả, hải sản, có thể gồm cả sữa) liên quan nguy cơ K giáp thấp hơn, nhưng không quy ra được hiệu ứng riêng của sữa.
Có duy nhất 1 ngoại lệ rất đặc thù về bối cảnh liên quan giữa sữa và K giáp: Đó là sau thảm hoạ Chernobyl, trẻ em uống sữa bị nhiễm phóng xạ dẫn đến tăng rất mạnh ung thư giáp ở các vùng ô nhiễm. Đây là tác động của ô nhiễm phóng xạ trong sữa, không phải bản thân sữa.
Như vậy với bằng chứng khoa học hiện nay, có thể nói sữa và các chế phẩm từ sữa không làm tăng nguy cơ ung thư giáp mà thậm chí còn làm giảm nguy cơ ung thư tuyến giáp.
3. Sữa có liên quan đến tái phát và tiến triển của ung thư giáp không?
Hiện nay, các nghiên cứu chỉ ra các mối liên hệ với nguy cơ tái phát và tiến triển của ung thư giáp gồm: yếu tố mô bệnh học (các đột biến đặc biệt), giai đoạn bệnh khi được phát hiện, tình trạng xâm lấn, đột biến gene, và yếu tố cơ địa (VD: béo phì), chứ không phải từng nhóm thực phẩm riêng lẻ như sữa.
Các nghiên cứu gần đây về dinh dưỡng và ung thư tuyến giáp đều không nêu mối liên hệ giữa sữa và tử vong/tiến triển ung thư tuyến giáp. Nói cách khác, chưa có bằng chứng cho thấy uống sữa làm ung thư giáp diễn tiến xấu hơn hay dễ tái phát hơn.
Mọi người lưu ý, bs nói rất rõ “chưa có bằng chứng” – nên không thể khẳng định 100% là không, tuy nhiên, các nghiên cứu hiện nay không cho thấy mối liên hệ giữa sữa và ung thư tuyến giáp tiến triển.
4. Sữa có làm ảnh hưởng đến việc điều trị ung thư tuyến giáp không?
Câu trả lời là CÓ. Nhưng chỉ trong 1 số trường hợp:
- Khi chuẩn bị điều trị iod phóng xạ: Trong sữa có nhiều iod, do đó nên việc sử dụng các loại sữa thường xuyên trong quá trình chuẩn bị điều trị iod phóng xạ sẽ làm giảm hiệu quả điều trị iod phóng xạ với ung thư tuyến giáp. Lời khuyên đưa ra là trong giai đoạn chuẩn bị iod, hãy dừng uống sữa nhé.
- Sau phẫu thuật cắt toàn bộ/bán phần tuyến giáp: Sau phẫu thuật cắt toàn bộ hay bán phần tuyến giáp, bệnh nhân có thể suy giáp. Lúc này, việc uống Levothyroxine để điều trị suy giáp là bắt buộc. Nếu ko điều trị, rất nhiều biến chứng sẽ xảy ra. Sữa chứa nhiều calcium, là hợp chất có thể làm giảm hấp thu Levothyrox. Do đó, không uống sữa gần thời điểm uống levothyroxine cả nhà nhé. Thời gian an toàn là cách nhau tối thiểu 3 tiếng nhé.
Như vậy, sữa KHÔNG LIÊN QUAN đến ung thư giáp và tiến triển của bệnh. Thậm chí còn làm giảm nguy cơ mắc ung thư tuyến giáp. Do đó, cả nhà không cần lo lắng nhé. Ai cần đọc thêm các nghiên cứu bs nhắc đến trong bài thì inb, bs gửi nhé. :D
Cuối cùng, chúc cả nhà luôn vui và nhiều sức khoẻ.
BS Hiệp.
