17/05/2024
Lợi ích của hạt sen với sức khỏe
Hạt sen không chỉ là loại thực phẩm dùng để làm mứt, nấu chè, tạo ra nhiều món ăn ngon mà còn có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Tốt cho tim mạch
Hàm lượng cholesterol và chất béo trong hạt sen thấp, khi kết hợp với kali sẽ mang lại sức khỏe cho tim mạch.
Đồng thời, hạt sen có lượng magie cao, natri thấp còn bảo vệ, giúp tim mạch luôn khỏe mạnh và phòng tránh huyết áp cao, đái tháo đường và béo phì.
Giảm đường huyết
Nhờ vào các thành phần như magie, kali, canxi, natri có trong hạt sen giúp làm giảm đường huyết hiệu quả. Loại thực phẩm này còn giúp trung hòa lượng cholesterol, cực kỳ tốt cho những bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường và huyết áp cao.
Chống viêm, giảm đau
Nhiều nghiên cứu cho biết, hai thành phần trong hạt sen là flavonoid và kaempferol có khả năng khắc phục, làm lành các tế bào, các mô bị tổn thương, phòng tránh được các bệnh về da thường gặp.
Chất chống oxy hóa còn giúp giảm viêm, kháng viêm và có tác dụng chữa trị một số bệnh lý như viêm ruột, viêm khớp dạng thấp, vẩy nến và gout.
Tác dụng chống viêm ở hạt sen còn giúp làm dịu, hỗ trợ giảm đau ở khoang miệng, làm giảm đau vết loét và nhiệt miệng.
Hỗ trợ tiêu hóa
Chất xơ trong hạt sen giúp nhuận tràng, phòng tránh táo bón, hỗ trợ quá trình hoạt động của nhu động ruột và ngăn ngừa chứng tiêu chảy. Một lượng nhỏ alkaloid còn tham gia vào quá trình chống co thắt ở ruột.
Ngăn ngừa ung thư
Các hợp chất thực vật và chất chống oxy hóa giúp tăng cường, bảo vệ hệ miễn dịch và phòng tránh các gốc tự do trong cơ thể. Từ đó phòng tránh được một số loại bệnh ung thư như ung thư gan, ung thư phổi...
