17/10/2024
Chế độ dinh dưỡng bổ thận 💪🍎
Thận là một cơ quan quan trọng trong cơ thể, đảm nhiệm vai trò lọc bỏ các chất độc ra khỏi máu và đào thải ra ngoài qua nước tiểu, đồng thời giữ lại những chất cần thiết cho cơ thể. Chính vì vậy, việc giữ cho thận khỏe mạnh, hoạt động hiệu quả bằng một chế độ dinh dưỡng bổ thận là vô cùng cần thiết.
1. Chế độ dinh dưỡng bổ thận là gì? 🤔
Chế độ dinh dưỡng bổ thận là một cách bảo vệ thận khỏi bị tổn hại thêm. Có nghĩa là cần hạn chế những thực phẩm và đồ uống không có lợi cho thận, đồng thời đảm bảo sự cân bằng giữa năng lượng (calo), protein, vitamin và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
Thận là cơ quan nhỏ nhưng lại đảm nhiệm nhiều chức năng quan trọng như: 🔹 Lọc các chất thải.
🔹 Bài tiết một số hormone điều hòa huyết áp.
🔹 Cân bằng chất lỏng trong cơ thể.
🔹 Sản xuất nước tiểu.
Yếu tố nguy cơ gây bệnh thận 🚨:
🔸 Bệnh tăng huyết áp và tiểu đường.
🔸 Hút thuốc, béo phì, di truyền, tuổi tác và giới tính.
Khi chức năng thận suy giảm, các chất thải tích tụ lại trong máu sẽ gây hại cho cơ thể. Vì vậy, chế độ dinh dưỡng bổ thận cực kỳ quan trọng đối với tất cả mọi người, đặc biệt là những người mắc bệnh thận.
2. Nhóm dinh dưỡng cho người suy thận 🥗
Mỗi mức độ tổn thương thận sẽ có những hạn chế riêng trong chế độ ăn. Để xác định chế độ ăn phù hợp, bạn nên trao đổi với bác sĩ chuyên khoa và các bác sĩ dinh dưỡng. Mặc dù chế độ ăn kiêng của mỗi bệnh nhân là khác nhau, nhưng nhìn chung, những người bị bệnh thận nên hạn chế các chất sau:
2.1 Natri 🧂
Natri có ảnh hưởng đến huyết áp và sự cân bằng nước trong cơ thể. Khi thận không khỏe mạnh, tích tụ natri và chất lỏng có thể gây sưng, huyết áp cao, khó thở, tích tụ dịch quanh tim và phổi.
🔹 Lượng natri hàng ngày nên dưới 2g.
🔹 Lưu ý: Hạn chế muối ăn, gia vị có natri cao, thực phẩm đóng gói, thức ăn nhanh.
2.2 Kali 🍌
Kali giúp cơ bắp và dây thần kinh hoạt động ổn định, nhưng khi thận suy yếu, cơ thể không thể lọc kali dư thừa, gây nguy hiểm cho tim.
🔹 Lượng kali nên dưới 2g.
🔹 Lưu ý: Hạn chế trái cây và rau chứa nhiều kali như chuối, bơ, khoai tây. Sử dụng trái cây và rau có lượng kali thấp như táo, dâu tây, việt quất, cải bắp.
2.3 Phốt pho và canxi 🦴
Phốt pho và canxi rất quan trọng cho xương, nhưng khi thận suy yếu, phốt pho dư thừa sẽ làm yếu xương và gây bệnh tim.
🔹 Lượng phốt pho nên dưới 800 - 1.000 mg mỗi ngày.
🔹 Lưu ý: Hạn chế thực phẩm chứa phốt pho và canxi, như thịt, cá, sữa.
2.4 Protein 🍗
Khi thận suy yếu, khả năng loại bỏ các chất thải từ protein giảm, nhưng người đang lọc máu lại cần nhiều protein hơn.
3. Ăn gì bổ thận? 🍽️
Các thực phẩm tốt cho người mắc bệnh thận giúp giảm áp lực lên thận và cải thiện sức khỏe tổng thể. Dưới đây là danh sách một số thực phẩm bổ thận:
3.1 Súp lơ 🥦
Cung cấp vitamin C, vitamin K, và chất xơ.
Natri: 19 mg, Kali: 176 mg, Phốt pho: 40 mg (trong 124g).
3.2 Quả việt quất 🫐
Chứa chất chống oxy hóa anthocyanin, bảo vệ tim và thận.
Natri: 1,5 mg, Kali: 114 mg, Phốt pho: 18 mg (trong 148g).
3.3 Cá vược 🐟
Chứa omega-3 và protein chất lượng cao.
Natri: 74 mg, Kali: 279 mg, Phốt pho: 211 mg (trong 85g).
3.4 Nho đỏ 🍇
Chứa flavonoid chống viêm và resveratrol tốt cho tim mạch.
Natri: 1,5 mg, Kali: 144 mg, Phốt pho: 15 mg (trong 75g).
3.5 Lòng trắng trứng 🍳
Cung cấp protein chất lượng cao và ít phốt pho.
Natri: 110 mg, Kali: 108 mg, Phốt pho: 10 mg (trong 66g).
3.6 Tỏi 🧄
Chứa mangan, vitamin C, và hợp chất chống viêm.
Natri: 1,5 mg, Kali: 36 mg, Phốt pho: 14 mg (trong 9g).
3.7 Kiều mạch 🍚
Cung cấp vitamin B, magie, sắt và chất xơ, phốt pho thấp hơn so với các ngũ cốc khác.
Natri: 3,5 mg, Kali: 74 mg, Phốt pho: 59 mg (trong 84g).
3.8 Dầu ô liu 🫒
Chứa chất béo không bão hòa đơn và là nguồn phốt pho lành mạnh.
Natri: 0,3 mg, Kali: 0,1 mg, Phốt pho: 0 mg (trong 13,5g).
3.9 Bulgur 🌾
Lúa mì nguyên hạt, cung cấp vitamin B, chất xơ, ít phốt pho và kali.
Natri: 4,5 mg, Kali: 62 mg, Phốt pho: 36 mg (trong 91g).
3.10 Bắp cải 🥬
Chứa vitamin K, C, B, ít kali và phốt pho, giúp tiêu hóa tốt.
Natri: 13 mg, Kali: 119 mg, Phốt pho: 18 mg (trong 70g).
4. Những thực phẩm khác 🍉🥕
🔸 Thịt gà không da 🐔: ít phốt pho và kali, Natri: 63 mg, Kali: 216 mg, Phốt pho: 192 mg (trong 84g).
🔸 Ớt chuông 🌶️: giàu vitamin C, ít kali, Natri: 3 mg, Kali: 156 mg, Phốt pho: 19 mg (trong 74g).
🔸 Hành tây 🧅: hương vị tuyệt vời, ít natri, Natri: 3 mg, Kali: 102 mg, Phốt pho: 20 mg (trong 70g).
Chế độ dinh dưỡng bổ thận không chỉ giúp bảo vệ thận mà còn cải thiện sức khỏe tổng thể. Hãy duy trì chế độ ăn hợp lý để thận luôn khỏe mạnh! 🥦💚
Call now to connect with business.
