
30/10/2024
Kiêng Ăn Gì và Nên Ăn Gì Khi Có Chỉ Số Acid Uric Cao?
1. Thực Phẩm Cần Kiêng
Khi chỉ số acid uric cao, người bệnh cần tránh các thực phẩm sau để ngăn ngừa tình trạng bệnh tiến triển nghiêm trọng:
🧠 Nội Tạng Động Vật: Gan, thận và các loại nội tạng khác chứa hàm lượng purin rất cao.
🥩 Thịt Đỏ: Thịt bò, thịt cừu, thịt lợn có khả năng làm tăng nồng độ acid uric.
🐟 Hải Sản: Các loại như cá cơm, cá mòi, cá hồi, cá ngừ và sò chứa nhiều purin.
🍺 Rượu Bia: Gây tăng nồng độ acid uric và làm tăng nguy cơ tái phát bệnh gout.
🍬 Đồ Ngọt: Đặc biệt là đường fructose, có khả năng làm tăng nồng độ acid uric.
🍞 Thực Phẩm Tinh Chế: Bánh mì trắng, bánh ngọt có thể làm tăng lượng đường và acid uric trong máu.
🥬 Một Số Rau: Hạn chế rau chân vịt, măng tây do hàm lượng purin cao.
2. Thực Phẩm Nên Ăn
Người bị acid uric cao nên ưu tiên các thực phẩm sau để duy trì sức khỏe và ổn định nồng độ acid uric:
🍌 Trái Cây:
Chuối: Giúp giảm nồng độ acid uric.
Táo: Chứa chất xơ và axit malic, hỗ trợ loại bỏ acid uric.
Quả Cherry: Chống viêm và làm giảm nồng độ acid uric.
Trái Cây Có Múi: Cam, bưởi, quýt chứa Vitamin C, hỗ trợ loại bỏ acid uric.
Bơ: Giàu Vitamin E và chất kháng viêm.
🥦 Rau Củ Quả: Cà chua, bông cải xanh, dưa chuột giúp tăng độ kiềm trong máu.
🍵 Các Loại Đậu: Đậu lăng, đậu Hà Lan giúp trung hòa acid uric.
🍊 Thực Phẩm Giàu Vitamin C: Kiwi, ớt chuông, cà chua, ổi, chanh giúp phân hủy acid uric.
☕ Cà Phê và Trà Xanh: Có khả năng giảm sản xuất acid uric.
3. Lời Khuyên Bổ Sung
💧 Uống Nhiều Nước: Từ 8-16 ly nước mỗi ngày giúp làm loãng và loại bỏ acid uric.
⚖️ Giảm Cân: Thừa cân có thể làm tăng nguy cơ bệnh gout.
💊 Kiểm Tra Các Loại Thuốc: Một số thuốc có thể làm tăng nồng độ acid uric, cần tham khảo ý kiến bác sĩ.
📈 Theo Dõi Chỉ Số Đường Huyết: Đường huyết cao có thể làm tình trạng gout nặng hơn.
Chế độ ăn uống hợp lý đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát chỉ số acid uric và ngăn ngừa bệnh gout. Hãy tham khảo ý kiến bác sĩ để xây dựng kế hoạch ăn uống phù hợp với tình trạng sức khỏe của bạn.