31/05/2023
Gan là cơ quan nội tạng lớn nhất trong cơ thể nếu không tính da. Đối với người trưởng thành, gan nặng khoảng 1,3kg và chứa khoảng 13% lượng máu. Cơ quan này có hình nón, màu nâu đỏ đậm, nằm dưới cơ hoành và trên dạ dày. Vì sao gan lại được cho là cơ quan quan trọng nhất trong cơ thể? Để có đáp án cho thắc mắc này, hãy tham khảo ngay những thông tin dưới đây nhé:
Vai trò của gan
Vì sao gan là cơ quan tuyệt vời nhất trong cơ thể?
Gan đảm nhận 3 công việc chính:
+ Thải độc qua gan
Hầu hết các loại thuốc men sử dụng đều đi qua lá gan, các hóa chất củ gan kiểm soát tôc độ phân hủy, sau đó vô hiệu hóa thuốc và thải ra ngoài hoặc một số trường hợp, gan tiết hóa chất để kích hoạt thuốc hoạt động.
Bất cứ thứ gì thừa lại sau khi cơ thể sử dụng sẽ được gan phân hủy, thải ra ngoài. Chất thải có thể di chuyển trong mật và ra ngoài theo đường phân, hoặc đi vào máu đến thận, ra ngoài bằng đường nước tiểu. Ngoài rag an còn phân hủy các độc tố có trong rượu, thuốc trừ sâu và kim loại nặng, biến chúng thành chất vô hại dễ đào thải. Độc tố cũng có thể sót lại từ những chức năng bình thường của cơ thể, chẳng hạn như quá trình tạo ra hormone.
+ Dự trữ nhiên liệu
Vì sao gan là cơ quan tuyệt vời nhất trong cơ thể?
Ruột non hấp thụ các chất dinh dưỡng từ thức ăn như đường, glycerol, axit amin, vitamin khoáng chất, muối, chuyển vào máu thông qua các tế bào đặc biệt. Các chất này khi vào cơ thể đều dừng tại gan để biến thành các dạng mà cơ thể sử dụng được, sau đó dự trữ lại một số gồm sắt, folate, vitamin A, D, B12 để cung cấp đúng nơi khi cơ thể cần.
Glucose hay đường trong máu là nhiên liệu tức thì cho cơ thể. Gan thường lưu giữ năng lượng bạn nạp trong ngày ở dạng glycogen. Nếu bạn nhịn ăn trong một thời gian và lượng đường trong máu giảm xuống quá thấp, gan sẽ nhanh chóng chuyển glycogen trở lại thành glucose. Quá trình này có thể xảy ra khi bạn đang ngủ.
Bên cạnh đó, gan còn giúp giữ cân bằng các nguồn năng lượng, cơ quan này không chỉ cung cấp nhiên liệu nhanh dồi dào mà còn lấy lại các axit amin từ thức ăn đã tiêu hóa và biến đổi thành axit béo. Khi bạn hết glucose, lá gan có thể thay đổi các axit béo đó thành một dạng năng lượng khác, gọi là xeton. Quá trình này xảy ra ở những người theo chế độ ăn keto.
+ Tạo ra mật giúp tiêu hóa thức ăn
Gan sử dụng cholesterol để tạo ra dịch tiêu hóa, được gọi là mật. Chất lỏng này giúp phá vỡ chất béo và một số vitamin để cơ thể bạn sử dụng. Các ống dẫn mật nhỏ mang mật từ lá gan đến túi mật, lưu trữ tại đó và cung cấp cho ruột non khi cần thiết.
Vai trò khác của gan trong cơ thể
Ngoài ba chức năng chính được nêu trên, gan còn đảm nhận nhiều vai trò khác trong cơ thể, có thể kể đến gồm:
+ Hỗ trợ hệ miễn dịch: Bắt và tiêu diệt vi khuẩn, virus có hại, vi trùng xâm nhập vào cơ thể qua đường ăn uống.
+ Tư duy sắc bén: Gan loại bỏ chất độc trong máu, giúp bạn thông minh, suy nghĩ rõ ràng hơn.
+ Nhà máy hóa chất: Gan sử dụng dinh dưỡng để tạo ra hàng trăm chất mà cơ thể cần. Gan phân hủy thức ăn, xây dựng các axit amin thành protein hữu ích, đưa vitamin đến các bộ phận nhất định của cơ thể và giúp máu đông để bạn không bị chảy máu quá nhiều sau chấn thương.
+ Chất trung hòa: Gan giúp loại bỏ chất thải bilirubin - chất tạo ra khi tế bào hồng cầu bị vỡ giúp hạn chế tình trạng vàng da và lòng trắng mắt.
Nên bảo vệ lá gan của cơ thể như thế nào?
Vì sao gan là cơ quan tuyệt vời nhất trong cơ thể
