Ăn Chay Đủ Chất

Home
Vietnam
Ho Chi Minh City
Ăn Chay Đủ Chất

Tập hợp các chuyên gia dinh dưỡng và người ăn chay nhằm giúp bạn nhau ăn chay đủ chất một cách khoa học nhằm đảm bảo sức khỏe bền lâu.

Từ lâu, sau nhiều nghiên cứu từ khắp nơi trên thế giới, chúng tôi đã xác định được những yếu tố đe dọa hàng đầu đến sức khỏe của người ăn chay:
⚠ Bầu khí quyển càng tăng mức CO2 khiến cho dinh dưỡng cây trồng càng thấp
⚠ Từ lâu, các giống cây trồng mới đã được phát triển - và các giống cây này (phần lớn là thực phẩm chúng ta ăn hằng ngày) chú trọng vào tăng năng suất, lợi nhuận nhưng lại giảm hụt nghiêm trọng trong hàm lượng dinh dưỡng
⚠ Đất ngày càng giảm khoáng chất sau nhiều năm trồng trọt, canh tác liên tục. Dẫn đến việc cây không hấp thụ được các vi khoáng chất hiếm
⚠ Một số thực phẩm ăn chay giàu dinh dưỡng có chứa chất biến đổi gen (GMO). điển hình như đậu nành, là nguyên nhân gây nên ung thư tiềm ẩn.
⚠ Kết hợp với các thói quen ăn chay sau: không có nguồn sản lượng dinh dưỡng cao, thường xuyên tiêu thụ thực phẩm chay chế biến sẵn, không rõ nguồn gốc nông sản/ cây trồng/ thực phẩm,...

MỤC TIÊU HOẠT ĐỘNG
🌿 Nguồn nông sản ở Việt Nam cũng gặp phải những vấn đề tương tự. Đây chính là một thách thức lớn của người ăn chay.
🌿 Mặc dù chúng ta không thể phủ nhận rằng thực phẩm vẫn là nguồn cung cấp dinh dưỡng chính.
🌿 Tuy nhiên, qua thời gian, nhu cầu dinh dưỡng của chúng ta thay đổi. Cơ thể đòi hỏi nhiều chất dinh dưỡng, khoáng chất, vi chất dinh dưỡng hơn để thực hiện các chức năng bình thường.
🌿 Bởi vì sau nhiều năm hoạt động, hoặc thiếu hụt ít nhiều dinh dưỡng, thì cơ thể chúng ta cần được bổ sung "nguồn nhiên liệu". Nếu không nhận được điều đó, những vấn đề sức khỏe, bệnh tật bắt đầu xuất hiện.
🌿 Đặc biệt, những vấn đề sức khỏe chỉ xuất hiện sau 5 - 10 năm ăn chay, khi cơ thể bạn đã dần cạn kiệt.
Đó là lý do vì sao, đội ngũ chuyên gia dinh dưỡng của Ăn Chay Đủ Chất đặt tâm huyết vào dự án này nhằm:
🌿 Cùng nhau ăn chay đủ chất một cách khoa học nhằm đảm bảo sức khỏe bền lâu

PHƯƠNG TIỆN CỦA CHÚNG TÔI
🌱 Nhằm bổ sung dinh dưỡng, chúng tôi tin chọn các loại thực phẩm chức năng phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng của người ăn chay.
🌱 Bắt đầu từ giai đoạn "Dinh dưỡng nền tảng" và rồi cá nhân hóa chế độ ăn chay, bổ sung dinh dưỡng thích hợp cho từng khách hàng.
🌱 Hỗ trợ bạn trong việc đảm bảo ăn chay đủ chất theo từng giai đoạn, từng tình trạng cơ thể cho đến khi bạn có thể điều chỉnh chế độ ăn chay đủ chất của mình một cách hoàn thiện nhất. SẢN PHẨM ĐƯỢC LỰA CHỌN THEO CÁC TIÊU CHÍ
🌱 Nguồn gốc nguyên liệu rõ ràng, trồng trọt trên cách đồng hữu cơ
🌱 Minh chứng nghiên cứu khoa học cho độ hiệu quả sản phẩm
🌱 Đứng đầu thị trường về chất lượng sản phẩm
🌱 Hầu hết các sản phẩm có trên 30 năm lưu hành trên thị trường
🌱 Khai thác bền vững, an toàn môi trường

Website: https://anchayduchat.com/

03/10/2021

🌿 OMEGA-3 GIẢM NGUY CƠ UNG THƯ VÚ Ở PHỤ NỮ 🌿
Chi tiết: https://anchayduchat.com/cac-chat-dinh-duong/omega-3/bo-sung-omega-3-cho-nguoi-an-chay-04.html

Bằng chứng từ một số nghiên cứu quan sát cho thấy lượng omega 3 hấp thụ cao hơn góp phần khiến nguy cơ ung thư vú thấp hơn.

🌱 Trong nghiên cứu tại Singapore gồm 35.298 phụ nữ từ 45–74 tuổi, những người có hấp thụ omega 3 trong chế độ ăn uống có nguy cơ ung thư vú thấp hơn 26% sau khi 5,3 năm theo dõi.

🌱 Tương tự, trong số 35.016 phụ nữ từ 50–76 tuổi, những người báo cáo sử dụng thực phẩm chức năng bổ sung dầu cá có nguy cơ ung thư vú sau trung bình 6 năm thấp hơn 32% so với những người không tiêu thụ cá, dầu cá.

🌱 Theo một đánh giá có hệ thống về ba nghiên cứu được thực hiện từ 2007–2011, bằng chứng ngày càng tăng cho thấy việc hấp thụ nhiều hơn omega 3 trong chế độ ăn uống và bổ sung có liên quan đến giảm nguy cơ ung thư vú.

🌱 Các tác giả của một phân tích tổng hợp dữ liệu từ 21 nghiên cứu đoàn hệ tiền cứu kết luận rằng những phụ nữ có mức tiêu thụ chế độ ăn uống nhiều omega 3 có nguy cơ ung thư vú thấp hơn 14% so với những phụ nữ tiêu thụ ít omega 3.

✍ Tuy nhiên, mức ALA tiêu thụ (ALA là loại omega 3 duy nhất tìm thấy ở thực vật) không có mối liên quan với sự khác biệt về nguy cơ ung thư vú.
✍ Nghĩa là mức ALA tiêu thụ từ thực vật không góp phần bảo vệ bạn trước nguy cơ ung thư vú. Mà omega-3 nên đến từ nguồn động vật - DHA và EPA.

KẾT LUẬN
🌿 Omega 3 (đặc biệt là DHA và EPA) gần như là chất dinh dưỡng duy nhất đã được nghiên cứu và chứng minh góp phần giúp cơ thể chống lại ung thư.
🌿 Bên cạnh những tác dụng tuyệt vời của omega 3 đối với tim mạch và não bộ, giảm tỷ lệ ung thư vú cũng là một lý do vì sao việc bổ sung omega 3 cho người ăn chay rất quan trọng.
🌿 Để tối ưu việc bổ sung omega 3 cho người ăn chay hay thực phẩm giúp bổ sung omega 3 cho người ăn chay cũng không phải là điều đơn giản vì nhiều lý do (ô nhiễm dầu cá, phương pháp khai thác,...)

Vì thế, hãy liên hệ với đội ngũ chuyên gia dinh dưỡng để hỗ trợ bạn trong việc bổ sung dinh dưỡng.

Chúc bạn luôn khỏe mạnh và bình an!
‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣🌿🌿🌿‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣
Liên hệ với chúng tôi
🌏 Website: https://anchayduchat.com/
🎯 https://anchayduchat.com/goi-an-chay-du-chat.html
📊 Youtube: https://www.youtube.com/channel/UC96f_hbwDV3R_pMeHcOiv5Q

01/10/2021

🌿 VÌ SAO NGƯỜI ĂN CHAY THƯỜNG THIẾU CANXI? 🌿
Những ảnh hưởng của protein có thể đặc biệt quan trọng ở những người ăn chay.
✍ Các nghiên cứu cho thấy lợi ích của việc ăn nhiều protein hơn thúc đẩy sự hấp thụ canxi, giảm nguy cơ gãy xương và tăng mật độ xương.
✍ Hơn nữa, cơ thể không thể hấp thụ canxi nếu thiếu vitamin D, dù có bổ sung canxi nhiều đến cỡ nào trong chế độ ăn chay của bạn.

🌱 Các yếu tố khác trong sức khỏe của xương còn có natri và hoạt động thể chất. Tập thể dục thường xuyên như đi bộ, chạy giúp thúc đẩy xương chắc khỏe. Tập thể dục cũng có thể cải thiện sự cân bằng và tính linh hoạt, những yếu tố quan trọng trong việc ngăn ngừa gãy xương.

🌱 Do đó, bạn có thể thấy việc duy trì sức khỏe xương đòi hỏi một tập hợp những chất dinh dưỡng khác nhau và cần kiến thức để giúp bạn đạt được sự cân bằng giữa các chất dinh dưỡng để hạn chế nguy cơ gây bệnh từ 5-10 năm tới và hơn thế nữa.

💦 Nên việc tùy tiện sử dụng các thực phẩm bổ sung, nhất là khi chế độ ăn chay của bạn không có kế hoạch cụ thể sẽ ảnh hưởng sức khỏe lâu dài.
📲 Vì thế, hãy liên hệ chúng tôi bất cứ khi nào bạn cần nhé!

Chúc bạn luôn khỏe mạnh và bình an nhé!
‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣🌿🌿🌿‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣
Liên hệ với chúng tôi
🌏 Website: https://anchayduchat.com/
🎯 https://anchayduchat.com/goi-an-chay-du-chat.html
📊 Youtube: https://www.youtube.com/channel/UC96f_hbwDV3R_pMeHcOiv5Q

29/09/2021

🌿NHỮNG DẤU HIỆU CHO THẤY BẠN ĐANG THIẾU VITAMIN B12: THƯỜNG XUYÊN BỊ TÊ 🌿
Chi tiết: https://anchayduchat.com/cac-chat-dinh-duong/bo-sung-vitamin-b-cho-nguoi-an-chay/bo-sung-vitamin-b12-cho-nguoi-an-chay-dau-hieu-cho-thay.html

🌱 Một trong những tác dụng phụ nghiêm trọng hơn của việc thiếu hụt B12 trong thời gian dài là tổn thương thần kinh.
🌱 Điều này có thể xảy ra theo thời gian, vì vitamin B12 là một đóng góp quan trọng trong quá trình trao đổi chất, tạo ra chất béo myelin. Myelin bao quanh dây thần kinh của bạn như một hình thức bảo vệ và cách nhiệt.

✍ Nếu không có B12, myelin được sản xuất theo cách khác và hệ thống thần kinh của bạn không thể hoạt động bình thường.

💦 Một dấu hiệu phổ biến của điều này xảy ra là dị cảm, hoặc cảm giác kim châm hay còn gọi là bị tê, tương tự như cảm giác kim châm ở bàn tay và bàn chân của bạn.

💦 Các triệu chứng thần kinh liên quan đến sự thiếu hụt B12 thường xảy ra cùng với thiếu máu. Tuy nhiên, một nghiên cứu cho thấy khoảng 28% người có các triệu chứng thần kinh do thiếu B12, không có bất kỳ dấu hiệu thiếu máu nào.

🌿 Điều đó nói rằng, cảm giác kim châm/ bị tê là một triệu chứng phổ biến có thể do nhiều nguyên nhân, nhưng đồng thời cũng báo hiệu rằng nên bổ sung vitamin B12 đầy đủ trong chế độ ăn chay.

Chúc bạn luôn khỏe mạnh và bình an nhé!
‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣🌿🌿🌿‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣
Liên hệ với chúng tôi
🌏 Website: https://anchayduchat.com/
🎯 https://anchayduchat.com/goi-an-chay-du-chat.html
📊 Youtube: https://www.youtube.com/channel/UC96f_hbwDV3R_pMeHcOiv5Q

19/09/2021

🌿 OMEGA-3 VÀ MỐI LIÊN QUAN VỚI CÁC BỆNH TIM MẠCH (P1) 🌿
Chi tiết: https://anchayduchat.com/cac-chat-dinh-duong/bo-sung-omega-3-cho-nguoi-an-chay/an-chay-du-chat-omega-3-benh-tim.html
Nhiều nghiên cứu đã đánh giá tác động của omega-3 - chủ yếu là EPA và DHA - đối với các yếu tố nguy cơ gây ra các bệnh tim mạch (huyết áp cao và tăng lipid huyết tương).

💦 Mối quan tâm này được thúc đẩy bởi nghiên cứu từ những năm 1970 cho thấy tỷ lệ nhồi máu cơ tim và các biến cố mạch vành khác thấp hơn ở những nước ăn cá nhiều như Greenland và Nhật Bản.
💦 Sau đó, kết quả từ các nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ nhiều cá hơn và mức độ omega-3 cao trong chế độ ăn uống giúp giảm nguy cơ suy tim, bệnh mạch vành và tử vong. bệnh tim mạch vành.

Các nhà khoa học đã có thêm cái nhìn sâu sắc về tác dụng của omega-3 trong việc ngăn ngừa bệnh tim mạch chính, bao gồm cả ở bệnh nhân tiểu đường, từ hai thử nghiệm năm 2018.
✍ Cả hai thử nghiệm đều so sánh cùng một công thức omega-3 1g / ngày (460 mg EPA và 380 mg DHA) với giả dược, nhưng ở các nhóm khác nhau.
💦 Nhóm A bao gồm 25.871 nam giới từ 50 tuổi trở lên và phụ nữ từ 55 tuổi trở lên không bị đau tim, đột quỵ hoặc ung thư trước đó.
🌾 Nhóm B bao gồm 15.480 người lớn từ 40 tuổi trở lên mắc bệnh tiểu đường nhưng không có bằng chứng về bệnh tim mạch.
💦 Trong nhóm A, những người bổ sung omega 3 đã giảm 28% tổng tỷ lệ nhồi máu cơ tim. Người dùng thực phẩm bổ sung omega 3 cũng đã giảm đáng kể tỷ lệ nhồi máu cơ tim gây tử vong, bệnh tim toàn bộ và can thiệp mạch vành qua da (một thủ thuật mở rộng động mạch vành bị tắc nghẽn hoặc thu hẹp).
🌾 Nhóm B cũng có những phát hiện tương tự. Sau thời gian theo dõi trung bình là 7,4 năm, việc bổ sung omega-3 không ảnh hưởng đáng kể đến nguy cơ biến cố mạch máu nghiêm trọng (tổng hợp của nhồi máu cơ tim không tử vong hoặc đột quỵ, cơn thiếu máu cục bộ thoáng qua và tử vong do tim mạch, ngoại trừ xuất huyết nội sọ) hoặc tái thông mạch máu. Tuy nhiên, bổ sung omega-3 đã làm giảm đáng kể nguy cơ tử vong do tim mạch xuống 19% so với uống thuốc.

KẾT LUẬN:
🌱 Từ đó, chúng ta có thể thấy rằng omega-3, đặc biệt là DHA và EPA đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với tim mạch.
🌱 Những người mắc bệnh tim mạch hoặc gia đình có tiền sử mắc bệnh tim mạch nên bổ sung omega-3 (DHA và EPA) đầy đủ để tăng cường sức khỏe và làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
🌱 Tuy nhiên, omega-3 (nhất là DHA và EPA) lại rất hạn chế trong chế độ ăn chay.
🌱 Hãy đảm bảo cung cấp đầy đủ omega-3, nhất là khi bạn có tiền sử mắc bệnh tim mạch nhé!
‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣🌿🌿🌿‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣
Liên hệ với chúng tôi
🌏 Website: https://anchayduchat.com/
🎯 https://anchayduchat.com/goi-an-chay-du-chat.html
📊 Youtube: https://www.youtube.com/channel/UC96f_hbwDV3R_pMeHcOiv5Q

12/09/2021

🌿 THỰC PHẨM BỔ SUNG VITAMIN B12 CHO NGƯỜI ĂN CHAY 🌿
Kiến thức cung cấp bởi Tiến sĩ Reed Mangels
Chi tiết: https://anchayduchat.com/cac-chat-dinh-duong/bo-sung-vitamin-b-cho-nguoi-an-chay/bo-sung-vitamin-b12-cho-nguoi-an-chay-01.html

Vitamin B12 cần thiết cho quá trình phân chia tế bào và tạo máu. Cả thực vật và động vật đều không tạo ra vitamin B12.

🌱 Dù nhu cầu về vitamin B12 là rất nhỏ, nhưng sự thiếu hụt vitamin B12 là một vấn đề rất nghiêm trọng dẫn đến tổn thương thần kinh và không thể phục hồi.

🌱 Vitamin B12 đặc biệt quan trọng trong thời kỳ mang thai và cho con bú và đối với trẻ sơ sinh và trẻ em.

✍ Mặc dù vi khuẩn trong ruột già của người sản xuất ra vitamin B12, nhưng vitamin B12 không đủ để ngăn ngừa sự thiếu hụt vitamin B12.

✍ Cơ thể dự trữ từ 2 đến 5 miligam vitamin B12 và chỉ bài tiết một phần rất nhỏ lượng vitamin này mỗi ngày. Tuy nhiên, theo thời gian, sự thiếu hụt vitamin B12 có thể phát triển nếu chúng ta không cung cấp vitamin B12 mỗi ngày.

NGUỒN BỔ SUNG VITAMIN B12 CHO NGƯỜI ĂN CHAY TỪ ĐÂU?
Động vật nhận được vitamin B12 từ việc ăn các vi sinh vật chứa vitamin B12 và sau đó động vật trở thành nguồn cung cấp vitamin B12.

Thực phẩm thực vật không chứa vitamin B12 trừ khi chúng bị ô nhiễm bởi vi sinh vật hoặc có thêm vitamin B12 vào chúng. Vì vậy, bổ sung vitamin b12 cho người ăn chay từ các nguồn thực phẩm bổ sung được các chuyên gia xem là tốt nhất.

Trong thực phẩm có hai dạng: vitamin B12 hoạt động và không hoạt động.
💦 Dạng vitamin B12 không hoạt động gây cản trở cho sự hấp thụ và chuyển hóa vitamin B12 hoạt động. Và cơ thể cần vitamin B12 hoạt động để duy trì chức năng của nó.
💦 Nghiên cứu cho thấy thực phẩm thực vật (gồm thực phẩm đậu nành lên men và rau biển) không chứa vitamin B12 hoạt động.

Tempeh, miso, rau biển và các loại thực phẩm thực vật khác đôi khi được báo cáo là có chứa vitamin B12. Tuy nhiên, những sản phẩm này không phải là nguồn cung cấp vitamin B12 đáng tin cậy.

Các nguồn cung cấp vitamin B12 khác là
🌿 Sữa đậu nành có chứa chất bổ sung vitamin B12
🌿 Thực phẩm tăng cường vitamin B12 (thực phẩm làm từ gluten lúa mì hoặc đậu nành để giống với thịt, gia cầm hoặc cá)
🌿 Thực phẩm bổ sung vitamin B12.

Những người ăn chay thường chọn sử dụng thực phẩm bổ sung vitamin B12, dưới dạng một chất bổ sung đơn lẻ hoặc trong một loại vitamin tổng hợp.

KẾT LUẬN:
Việc bổ sung vitamin B12 cho người ăn chay vô cùng quan trọng vì ảnh hưởng đến sức khỏe của hệ thần kinh. Nhưng vitamin B12 lại không tìm thấy ở thực vật, và chỉ tìm thấy ở động vật với hàm lượng thấp.

Chính vì thế, thiếu vitamin B12 rất phổ biến, ngay cả với người không ăn chay. Nhưng việc sử dụng thực phẩm bổ sung đòi hỏi kiến thức và sự tìm hiểu rõ ràng.
📲 Vì dinh dưỡng toàn diện là sự kết hợp giữa các chất và tình trạng cơ thể mỗi người.
📲 Chúng tôi sẵn sàng trả lời bất kỳ câu hỏi nào từ bạn, hãy gửi thắc mắc của bạn đến nhóm chuyên gia dinh dưỡng nhé!

Chúc bạn luôn khỏe mạnh và bình an nhé!
‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣🌿🌿🌿‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣
Liên hệ với chúng tôi
🌏 Website: https://anchayduchat.com/
🎯 https://anchayduchat.com/goi-an-chay-du-chat.html
📊 Youtube: https://www.youtube.com/channel/UC96f_hbwDV3R_pMeHcOiv5Q

09/09/2021

🌿 CÁCH BỔ SUNG CANXI CHO NGƯỜI ĂN CHAY ĐỂ NGĂN NGỪA LOÃNG XƯƠNG 🌿
Chi tiết: https://anchayduchat.com/cac-chat-dinh-duong/an-chay-thieu-chat-gi/bo-sung-canxi-cho-nguoi-an-chay-01.html

🌱 Canxi là khoáng chất chính trong xương, đóng một vai trò quan trọng đối với sức khỏe của xương.
🌱 Trẻ em có chế độ ăn uống thiếu canxi có thể bị loãng xương khi trưởng thành và có nguy cơ gãy xương cao hơn.
🌱 Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng người lớn tuổi ăn nhiều canxi có xương chắc khỏe hơn và nguy cơ gãy xương thấp hơn.

Một số nghiên cứu cho thấy sự hạn chế của chế độ ăn thuần chay, hầu hết trong số đó cho thấy mật độ xương thấp cũng như lượng canxi hấp thụ thấp.
Các nguồn bổ sung canxi cho người ăn chay có:
✍ Sữa đậu nành và nước trái cây tăng cường canxi, đậu phụ chứa canxi, đậu nành và hạt đậu nành, cải ngọt, bông cải xanh, cải thìa, cải thảo, cải xoăn, cải xanh và đậu bắp.
✍ Ngũ cốc, đậu (trừ đậu nành), trái cây và rau ngoài những loại được liệt kê có thể góp phần cung cấp canxi nhưng không thể thay thế các loại thực phẩm chính được đề cập ở trên.

💦 Tuy nhiên, bổ sung canxi cho người ăn chay là chưa đủ. Bổ sung đầy đủ vitamin D rất cần thiết để canxi được hấp thụ.
💦 Vitamin D cần thiết trong suốt cuộc đời để giúp xương chắc khỏe trong thời thơ ấu, thanh thiếu niên và duy trì xương trong suốt tuổi trưởng thành.
💦 Da của chúng ta tạo ra Vitamin D khi tiếp xúc với ánh nắng mặt trời, nhưng nhiều yếu tố như mùa, thời gian, tuổi tác, sử dụng kem chống nắng và ô nhiễm, có thể cản trở quá trình sản xuất này.
💦 Nếu bạn không cung cấp vitamin D mà chỉ cung cấp canxi, thì canxi sẽ bị ứ động trong mô mềm chứ không giúp xương chắc khỏe.

🌱 Vì vậy, nguồn vitamin D trong chế độ ăn uống rất quan trọng đối với hầu hết mọi người.
🌱 Nhưng vitamin D không có trong thực phẩm, những người ăn chay - cả trẻ em và người lớn - đều cần dựa vào các loại thực phẩm bổ sung vitamin D.

Để ăn chay đủ chất dinh dưỡng, cung cấp canxi và vitamin D một cách cân bằng, hãy liên hệ với chúng tôi ngay bạn nhé!
‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣🌿🌿🌿‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣
Liên hệ với chúng tôi
🌏 Website: https://anchayduchat.com/
🎯 https://anchayduchat.com/goi-an-chay-du-chat.html
📊 Youtube: https://www.youtube.com/channel/UC96f_hbwDV3R_pMeHcOiv5Q

06/09/2021

THỰC PHẨM ĂN CHAY GIÀU DINH DƯỠNG CHO NGƯỜI BẬN RỘN
Chi tiết: https://anchayduchat.com/an-chay-du-chat/thuc-pham-an-chay-giau-dinh-duong.html

Ăn chay đủ chất đòi hỏi quá trình tìm hiểu và trau dồi kiến thức. Thế nhưng, đây là một quá trình khá mất thời gian cho người bận rộn. Vì thế, bài viết này sẽ liệt kê các thực phẩm ăn chay giàu dinh dưỡng dành cho bạn

✍ Chế độ ăn chay đủ chất nên bao gồm sự kết hợp đa dạng của trái cây, rau, ngũ cốc, chất béo lành mạnh và protein.
✍ Để thay thế protein do thịt cung cấp trong chế độ ăn uống của bạn, hãy cung cấp nhiều loại thực phẩm thực vật giàu protein như quả hạch, hạt, các loại đậu, tempeh, đậu phụ và seitan.
✍ Nếu bạn theo chế độ ăn chay lacto-ovo, trứng và sữa cũng có thể tăng lượng protein của bạn.

Ăn thực phẩm toàn phần giàu chất dinh dưỡng như trái cây, rau và ngũ cốc nguyên hạt sẽ cung cấp một loạt các vitamin và khoáng chất quan trọng để đảm bảo chế độ ăn chay đủ chất cho bạn.

Một số loại thực phẩm ăn chay giàu dinh dưỡng là:
🍊 Trái cây: Táo, chuối, quả mọng, cam, dưa, lê, đào
🌿 Các loại rau: Rau lá xanh, măng tây, bông cải xanh, cà chua, cà rốt
🌾 Ngũ cốc: Quinoa, lúa mạch, kiều mạch, gạo, yến mạch
🌱 Các loại đậu: Đậu lăng, đậu cô ve, đậu Hà Lan, đậu xanh.
🌱 Các loại hạt: Hạnh nhân, óc chó, hạt điều, hạt dẻ, hạt lanh, hạt chia và hạt cây g*i dầu
💦 Chất béo lành mạnh: Dầu dừa, dầu ô liu, quả bơ
🌾 Protein: Tempeh, đậu phụ, seitan, natto, men dinh dưỡng, tảo xoắn, trứng, các sản phẩm từ sữa

✍ Ngoài ra, việc ăn thật nhiều các loại thực phẩm trên cũng không đảm bảo cơ thể bạn hấp thụ đủ chất dinh dưỡng.
✍ Vì nó phụ thuộc vào cách bạn kết hợp các chất dinh dưỡng và lựa chọn thực phẩm chất lượng.
✍ Ngày nay, do dinh dưỡng từ đất, cách canh tác, trồng trọt và khí hậu đã giảm đáng kể hàm lượng dinh dưỡng của thực phẩm.

Chúc bạn luôn khỏe mạnh và bình an nhé!
‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣🌿🌿🌿‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣
Liên hệ với chúng tôi
🌏 Website: https://anchayduchat.com/
🎯 https://anchayduchat.com/goi-an-chay-du-chat.html
📊 Youtube: https://www.youtube.com/channel/UC96f_hbwDV3R_pMeHcOiv5Q

05/09/2021

🌿 OMEGA-3 VÀ MỐI LIÊN QUAN VỚI CÁC BỆNH TIM MẠCH (P1) 🌿
Chi tiết: https://anchayduchat.com/cac-chat-dinh-duong/bo-sung-omega-3-cho-nguoi-an-chay/an-chay-du-chat-omega-3-benh-tim.html

Nhiều nghiên cứu đã đánh giá tác động của omega-3 - chủ yếu là EPA và DHA - đối với các yếu tố nguy cơ gây ra các bệnh tim mạch (huyết áp cao và tăng lipid huyết tương).
🌱 Mối quan tâm này được thúc đẩy bởi nghiên cứu từ những năm 1970 cho thấy tỷ lệ nhồi máu cơ tim và các biến cố mạch vành khác thấp hơn ở những nước ăn cá nhiều như Greenland và Nhật Bản.
🌱 Sau đó, kết quả từ các nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ nhiều cá hơn và mức độ omega-3 cao trong chế độ ăn uống giúp giảm nguy cơ suy tim, bệnh mạch vành và tử vong. bệnh tim mạch vành.

Các nhà khoa học đã có thêm cái nhìn sâu sắc về tác dụng của omega-3 trong việc ngăn ngừa bệnh tim mạch chính, bao gồm cả ở bệnh nhân tiểu đường, từ hai thử nghiệm năm 2018.

Cả hai thử nghiệm đều so sánh cùng một công thức omega-3 1g / ngày (460 mg EPA và 380 mg DHA) với giả dược, nhưng ở các nhóm khác nhau.
✍ Nhóm A bao gồm 25.871 nam giới từ 50 tuổi trở lên và phụ nữ từ 55 tuổi trở lên không bị đau tim, đột quỵ hoặc ung thư trước đó.
✍ Nhóm B bao gồm 15.480 người lớn từ 40 tuổi trở lên mắc bệnh tiểu đường nhưng không có bằng chứng về bệnh tim mạch.

🌱 Trong nhóm A, những người bổ sung omega 3 đã giảm 28% tổng tỷ lệ nhồi máu cơ tim. Người dùng thực phẩm bổ sung omega 3 cũng đã giảm đáng kể tỷ lệ nhồi máu cơ tim gây tử vong, bệnh tim toàn bộ và can thiệp mạch vành qua da (một thủ thuật mở rộng động mạch vành bị tắc nghẽn hoặc thu hẹp).

🌱 Nhóm B cũng có những phát hiện tương tự. Sau thời gian theo dõi trung bình là 7,4 năm, việc bổ sung omega-3 không ảnh hưởng đáng kể đến nguy cơ biến cố mạch máu nghiêm trọng (tổng hợp của nhồi máu cơ tim không tử vong hoặc đột quỵ, cơn thiếu máu cục bộ thoáng qua và tử vong do tim mạch, ngoại trừ xuất huyết nội sọ) hoặc tái thông mạch máu. Tuy nhiên, bổ sung omega-3 đã làm giảm đáng kể nguy cơ tử vong do tim mạch xuống 19% so với uống thuốc.

KẾT LUẬN:
✍ Từ đó, chúng ta có thể thấy rằng omega-3, đặc biệt là DHA và EPA đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với tim mạch.
✍ Những người mắc bệnh tim mạch hoặc gia đình có tiền sử mắc bệnh tim mạch nên bổ sung omega-3 (DHA và EPA) đầy đủ để tăng cường sức khỏe và làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣🌿🌿🌿‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣
Liên hệ với chúng tôi
🌏 Website: https://anchayduchat.com/
🎯 https://anchayduchat.com/goi-an-chay-du-chat.html
📊 Youtube: https://www.youtube.com/channel/UC96f_hbwDV3R_pMeHcOiv5Q

31/08/2021

TỔNG HỢP NHỮNG QUAN ĐIỂM VỀ SẢN PHẨM BỔ SUNG DINH DƯỠNG CHO NGƯỜI ĂN CHAY

Heather Russell, chuyên gia dinh dưỡng cho biết: “Điều quan trọng là phải sử dụng thực phẩm chức năng cho người ăn chay một cách hợp lý”. Cô ấy giải thích rằng sức khỏe tim mạch và não của một người có mối liên hệ chặt chẽ với nhau, và những người ăn chay trường có xu hướng có trái tim khỏe mạnh hơn.

Wallace nói: “Tôi luôn nói với mọi người rằng, nếu bạn ăn chay trường hay ăn chay trường đều tốt cho sức khỏe. Nhưng có 40 chất dinh dưỡng thiết yếu. Nên việc sử dụng thực phẩm chức năng cho người ăn chay gần như là bắt buộc. Và sẽ cần rất nhiều nghiên cứu để xác định mọi thứ mà bộ não cần” ông nói.

“Không cần bàn cãi, ăn chay trường có thể gây ra thiếu hụt B12 và sắt, và không nghi ngờ gì nữa, chúng ảnh hưởng đến trí thông minh của bạn” - Nathan Cofnas

Một số chất dinh dưỡng mà một chế độ ăn thuần chay điển hình thường ít hoặc thiếu, như omega 3, choline, creatine, carnosine và taurine,... Dinh dưỡng cho não bộ rất phức tạp, vì vậy chỉ dùng một viên vitamin tiêu chuẩn sẽ không đủ. Thay vào đó, chúng cần được bổ sung một cách riêng lẻ.

Cuối cùng, tất cả các nhà dinh dưỡng học, chuyên gia dinh dưỡng đều khuyên rằng bạn cần có những kiến thức khoa học nhất định trước khi lựa chọn sản phẩm. Vì thực phẩm chức năng cho người ăn chay trực tiếp ảnh hưởng đến não bộ và sức khỏe của bạn. Đừng dựa vào những lời quảng cáo mà vội mua sản phẩm. Bạn cần tìm hiểu kỹ càng và kết hợp với chế độ ăn của mình để xác định.

Và đó cũng chính là điều Ăn Chay Đủ Chất muốn gửi gắm và hỗ trợ bạn. Hãy liên hệ với chúng tôi để đưa ra lựa chọn tốt nhất về thực phẩm chức năng cho người ăn chay nhé!

Chúc bạn luôn khỏe mạnh và bình an nhé!
‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣🌿🌿🌿‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣
Liên hệ với chúng tôi
🌏 Website: https://anchayduchat.com/
🎯 https://anchayduchat.com/goi-an-chay-du-chat.html
📊 Youtube: https://www.youtube.com/channel/UC96f_hbwDV3R_pMeHcOiv5Q

27/08/2021

NHỮNG ĐIỀU CẦN BIẾT VỀ CHOLINE - DƯỠNG CHẤT NÃO BỘ
🧠 Choline được sử dụng để tạo ra acetylcholine trong não.
🧠 Acetylcholine đóng một số vai trò quan trọng, bao gồm dẫn truyền thông tin giữa các tế bào thần kinh.
🧠 Đây là điều cơ bản đối với khả năng suy nghĩ của chúng ta - ngay cả côn trùng cũng có nó trong bộ não nhỏ bé của chúng.

🌱 Có một lượng nhỏ choline trong rất nhiều thực phẩm chay, nhưng dồi giàu nhất là trứng, thịt bò và hải sản.

🌿 Theo một nghiên cứu chưa được công bố của Wallace, những người ăn chay có lượng tiêu thụ thấp nhất so với bất kỳ chế độ ăn nào khác. Ông nói: “Ăn chay có hàm lượng choline cực kỳ thấp, đến mức gây lo ngại”.

🌿 Đối với những người ăn chay trường, choline càng khan hiếm hơn vì những người ăn trứng có mức choline gần như gấp đôi so với những người không ăn.

🌿 Nhưng thực phẩm chức năng cho người ăn chay bổ sung choline thường khá khan hiếm nên bạn cần biết cách kết hợp các sản phẩm bổ sung phù hợp cùng với những thực phẩm tự nhiên như rau, củ, quả thì sẽ giúp bù đắp sự thiếu hụt do ăn chay.

Chúc bạn luôn khỏe mạnh và bình an nhé!
‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣🌿🌿🌿‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣
Liên hệ với chúng tôi
🌏 Website: https://anchayduchat.com/
🎯 https://anchayduchat.com/goi-an-chay-du-chat.html
📊 Youtube: https://www.youtube.com/channel/UC96f_hbwDV3R_pMeHcOiv5Q

26/08/2021

🌿 CÁC DƯỠNG CHẤT NÃO BỘ MÀ NGƯỜI ĂN CHAY CẦN LƯU Ý 🌿
Chi tiết: https://anchayduchat.com/an-chay-du-chat/thuc-pham-chuc-nang-cho-nguoi-an-chay-01.html

Trên thực tế, một số chất dinh dưỡng quan trọng cho não không tồn tại nhiều trong thực vật hoặc nấm.

🌿 Creatine, carnosine, taurine, EPA, DHA, vitamin B12 và vitamin D thường chỉ xuất hiện tự nhiên trong thực phẩm có nguồn gốc từ động vật, mặc dù các chất dinh dưỡng này có thể được tổng hợp trong phòng thí nghiệm hoặc được chiết xuất từ các nguồn không phải động vật như rau củ, tảo, vi khuẩn hoặc địa y, để ra thành phẩm là thực phẩm chức năng cho người ăn chay.

🌿 Một số khác được tìm thấy trong thực phẩm thuần chay, nhưng chỉ với số lượng ít ỏi; để nhận được lượng vitamin B6 tối thiểu cần thiết mỗi ngày (1,3 mg) từ khoai tây, bạn phải ăn khoảng 750g. Nhưng điều này không thực tế, nhất là khi cơ thể cần rất nhiều chất dinh dưỡng khác nữa.

🌿 Và mặc dù cơ thể có thể tạo ra một số hợp chất quan trọng cho não này từ các thành phần khác trong chế độ ăn của chúng ta, nhưng thường không đủ để bù đắp cho những thiếu sót trong chế độ ăn uống.

🌿 Hậu quả thì sẽ khiến cho não bộ chúng ta kém linh hoạt, hoạt động với năng suất kém, mau quên, trí tưởng tượng và sáng tạo giảm sút.
Thậm chí, có thể ảnh hưởng đến sức khỏe tinh thần, dễ thay đổi tâm trạng và tiêu cực hơn

📊 Đối với tất cả các chất dinh dưỡng được liệt kê ở trên, những người ăn chay và thuần chay đã được chứng minh là có hàm lượng thấp hơn.

📊 Để khắc phục được điều này, bạn hãy liên hệ với những người có chuyên môn và giúp bạn đưa ra thay đổi cho chế độ ăn của bạn.

📊 Những chuyên gia dinh dưỡng sẽ giúp bạn biết chất dinh dưỡng nào cần thiết và tốt nhất cung cấp qua thực phẩm chức năng hay những cách nào để bổ sung dinh dưỡng cho não bộ.

Vì thế, hãy liên hệ với Ăn Chay Đủ Chất vì đội ngũ chuyên gia hỗ trợ hoàn toàn miễn phí bạn nhé!
‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣🌿🌿🌿‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣
Liên hệ với chúng tôi
🌏 https://anchayduchat.com/
🎯 https://anchayduchat.com/goi-an-chay-du-chat.html
📊 https://www.youtube.com/channel/UC96f_hbwDV3R_pMeHcOiv5Q

25/08/2021

🌿 SẮT - MỘT TRONG NHỮNG CHẤT DINH DƯỠNG THIẾU HỤT NHẤT KHI ĂN CHAY 🌿

Một chất dinh dưỡng khác khan hiếm trong chế độ ăn thuần chay điển hình là sắt.
Sắt cũng đóng một vai trò quan trọng trong sự phát triển của não và cần thiết để giữ não bộ khỏe mạnh trong suốt cuộc đời.

🌱 Ví dụ, nghiên cứu năm 2007 cho thấy rằng việc cho phụ nữ trẻ uống thuốc bổ sung sắt giúp tăng cường trí tuệ đáng kể.
🌱 Ở những người có nồng độ sắt trong máu tăng trong quá trình nghiên cứu, kết quả bài kiểm tra nhận thức được cải thiện từ năm đến bảy lần.

✍ Thật đáng ngạc nhiên khi chúng ta có thể mắc phải tình trạng thiếu sắt, mặc dù nó chiếm 80% khối lượng hành tinh chúng ta đang sống.
✍ Có tới hai tỷ người thiếu hụt chất dinh dưỡng này trên toàn thế giới. Thế nên, hãy thật sự cân nhắc sử dụng thực phẩm chức năng cho người ăn chay.

🌱 Những người ăn chay trường đặc biệt dễ bị thiếu sắt, vì dạng cơ thể dễ hấp thụ nhất là “sắt heme”, chỉ có trong động vật.
🌱 Một nghiên cứu của Đức cho thấy 40% người ăn chay trường mà họ xem xét tiêu thụ ít hơn lượng khuyến nghị hàng ngày.

Vậy thì, làm sao để bổ sung sắt cho người ăn chay? Làm thế nào để bổ sung một cách hiệu quả và tốt nhất? Thiếu sắt thì ảnh hưởng như thế nào đến cơ thể?

Hãy theo dõi hoặc liên hệ ngay với đội ngũ chuyên gia của Ăn Chay Đủ Chất để được giải đáp những câu hỏi này.

Chúc bạn luôn khỏe mạnh và bình an!
‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣🌿🌿🌿‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣
Liên hệ với chúng tôi
🌏 Website: https://anchayduchat.com/
🎯 https://anchayduchat.com/goi-an-chay-du-chat.html
📊 Youtube: https://www.youtube.com/channel/UC96f_hbwDV3R_pMeHcOiv5Q

Address

Ho Chi Minh City

Website

http://anchayduchat.com/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Ăn Chay Đủ Chất posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Want your practice to be the top-listed Clinic in Ho Chi Minh City?