20/12/2017
CHUỐI! TẦM QUAN TRỌNG CỦA KALI TRONG THỂ HÌNH
Trong bài viết này mình sẽ chia sẻ rằng tại sao mọi người thường hay nhắc đến việc ăn chuối trong thể hình và để viết một bài thật dễ hiểu mình sẽ đề cập ngay vào những chất dinh dưỡng cần thiết và nổi trội của Chuối
I.Chất dinh dưỡng mình quan tâm nhất ở chuối là Kali , trong 100gr Chuối có chứa khoảng 358mg kali , chiếm 10% trong thành phần KHOÁNG CHẤT và cũng là cao nhất
Vậy kali đóng vai trò quan trọng như thế nào trong thể hình ?
1.Kali đóng vai trò quan trọng trong việc giữ cho chức năng não nằm ở mức bình thường. Ở mức độ cao thì kali cho phép nhiều oxy hơn đến não, từ đó kích thích hoạt động thần kinh và chức năng nhận thức ngày càng tang
=>Điều này giúp bạn hạn chế đi sự mệt mỏi trong tập luyện , khi thiếu hụt kali thì sẽ xuất hiện vấn đề mệt mỏi, chóng mặt, say sẫm , thậm chí là ngất xỉu vì không cung cấp đủ oxy lên não
2. Kali đóng vai trò quan trọng trong việc co duỗi cơ thường xuyên. Hầu hết các ion kali trong cơ thể người nằm trong tế bào cơ. Nó duy trì cơ bắp tối ưu hoá và chức năng thần kinh giúp giữ cho phản xạ nhanh chóng vì nó kết nối kích thích thần kinh của cơ bắp lên não
=> Và chuột rút là kết quả của việc thiếu kali trong máu.
3. Kali kính thích tăng trưởng tế bào và cung cấp năng lượng trao đổi chất tốt cũng là một chức năng quan trọng , nếu thiếu hụt kali thì sức khoẻ của cơ bắp dần sẽ hao mòn. Kali còn hổ trợ chuyển hoá trao đổi chất của các chất dinh dưỡng khác nhau như chất béo và carb. Kali đóng vai trò quan trọng trong việc chiết xuất năng lượng từ các dinh dưỡng tiêu thụ
4. Điều quan trọng nhất là Kali không thể thiếu trong quá trình tổng hợp protein trong cơ thể . nếu bạn chỉ chăm chú bổ sung đạm mà không quan tâm đến những chất tổng hợp nó thì không khác gì câu nói “ nước đổ đầu vịt”
II. Vitamin B6- Chiếm 20% trên tổng số vitamin của chuối
Vitamin B6 hoạt động như một coenzyme giúp chuyển hoá tryptophan thành niacin. Đóng vai trò quan trọng trong việc chuyển hoá Protein, Fat , Carb.
=> Việc thiếu thụt Vitamin B6 dẫn đến tình trạng mệt mỏi, mất ngủ , khó chịu trong người , da khô , môi nứt.
III. Tiếp đến là lượng protein nhận được từ chuối
Trong một 100g Chuối chỉ chứa 1.1g protein
Nhưng điều mà người ta quan tâm nhất trong 1.1g lại có chứa một hàm lượng cao của 3 axit amin quan trọng giúp tổng hợp protein là
Isoleucine 28mg
Leucine 68mg
Valine 47mg
Đây là bộ 3 axitamin quan trọng được chiếc xuất riêng ra để làm bcaas
Chúc các bạn một tuần tập luyện vui vẻ !
