Chef Long Chau

Chef Long Chau sống một cuộc đời bình thường Đầu bếp quan tâm đến dinh dưỡng, chia sẻ bí kíp nấu ăn đúng để giảm cân, tăng cân đúng, sống khỏe, đẹp xuất sắc!

Ê. Cái này phải nói nha!Đọc cái trích dẫn này mà thấy con người bây giờ tỏ ra giỏi hay hiểu biết mà sao ngu dữ!Trích dẫn...
29/05/2026

Ê. Cái này phải nói nha!

Đọc cái trích dẫn này mà thấy con người bây giờ tỏ ra giỏi hay hiểu biết mà sao ngu dữ!

Trích dẫn: "Chọn cái chết có phải là lựa chọn nông nổi không? Có phải chỉ những người yếu đuối mới chọn như thế? Đọc câu chuyện của Yiyun Li và hai người con của bà, ta cảm thấy câu trả lời là không. Thậm chí có những người được phú cho trí tuệ, lòng ham học hỏi, ham hiểu biết, đầy lý trí, cuối cùng vẫn chọn ch.ết. Có rất nhiều thứ mà ta mãi mãi không hiểu hết về con người."

Trời ơi. Nghe thì hay đấy. Mạnh mẽ đấy. Văn chương đấy. Trí tuệ đấy!

Nhưng. Đó là những nguỵ biện cho sự vô minh!

Lựa chọn tự chết mà không nông nổi? Không yếu đuối! Là hiểu biết. Là trí tuệ!

U là trời!

Trích dẫn: "Có rất nhiều thứ mà ta mãi mãi không hiểu hết về con người!"

Tại vô minh á. Ngu á. Không tu tập á!!!

Tự kết liễu đời mình và muốn làm con chó con mèo là 2 tư tưởng ngu ngục nhất mọi thời đại nha ní!

Tới đây hiểu hen!

Mãi iu ❤

LÀM THẾ NÀO ĐỂ QUÁN SỰ THẤY? CÓ PHẢI ĐỢI KHI PHÁP HÀNH THUẦN THỤC RỒI MỚI TẬP QUÁN SỰ THẤY?Bắt đầu hành thiền là phải tậ...
29/05/2026

LÀM THẾ NÀO ĐỂ QUÁN SỰ THẤY? CÓ PHẢI ĐỢI KHI PHÁP HÀNH THUẦN THỤC RỒI MỚI TẬP QUÁN SỰ THẤY?

Bắt đầu hành thiền là phải tập quán sự thấy. Trong cuộc sống, mắt làm việc thấy trước nhất và làm từ sáng đến tối. Như vậy quán sự thấy rất đễ. Không cần tìm đối tượng gì hết. Khi đi, nếu không thấy, làm sao quý vị thấy đường đi được? Phải sử dụng cái thấy trước hết.

Hôm trước, Sư nhắc nhở là khi trở về nhà, quý vị có thể quên, nhưng cố gắng đừng có quên niệm: “thấy, nghe, và đụng.” Đây là ba đối tượng dễ niệm nhất.
Làm sao chúng ta tránh “thấy” từ sáng đến tối?
Rồi biết bao nhiêu là tiếng “nghe” đến với tai.
Làm sao chúng ta tránh khỏi “đụng”?

Đi đụng, đứng đụng, ngồi đụng, nằm đụng. Vì thế, chúng ta không nên chần chờ tập quán sự thấy.

NIỆM HƠI THỞ Ở BỤNG, Ở NGỰC VÀ Ở MŨI CÓ ĐEM LẠI NHỮNG KẾT QUẢ KHÁC NHAU KHÔNG?

Có kết quả khác nhau là tùy vị thiền sư hướng dẫn.

Ngài Mahāsi thấy chú tâm nơi bụng sẽ dễ nhận thức được thân quán niệm xứ. Thân là phải đụng và có sự xúc chạm. Khi chúng ta theo dõi bụng phồng, phồng... nó có trạng thái chuyển động và cứng. Khi nó xẹp, chúng ta thấy có sự di động và cuối cùng có sự cứng.

Ngài Mahāsi giải thích rất rõ rằng: chú tâm nơi mũi, sự xúc chạm thường là nhẹ và đưa hành giả vào thiền định nhiều hơn. Nhưng trong thọ quán niệm xứ và tâm quán niệm xứ, sẽ không có sự chướng ngại. Chúng ta chú tâm nơi bụng hay nơi mũi cũng được. Miễn làm sao hành giả biết tâm ở nơi đó là được.

Những người tập yoga hay tập thể thao để có sức khỏe thường thở nơi ngực. Muốn cho thân khỏe, họ phải hít thở cho mạnh để phổi có thêm dưỡng khí. Trong thiền minh sát, thiền sinh phải thấy sự thay đổi của đối tượng. Điều này hơi khó cho các thiền sinh mới. Nhưng khi thiền sinh tiến bộ, điều này sẽ không là chướng ngại nữa.

NGƯỜI HÀNH THIỀN CÓ THỂ CHỮA BỆNH CHO MÌNH HOẶC NGƯỜI KHÁC KHÔNG?

Trong thiền minh sát, mình chỉ có thể chữa bệnh tâm cho mình. Đối với những người bị bệnh tâm khác, mình không thể trị bệnh cho họ, mà chỉ có thể hướng dẫn, khuyến khích họ trị bệnh cho chính họ mà thôi.

Hành thiền là để trị bệnh tâm. Vì thế nó có thể trị được những bệnh nào liên quan tới tâm. Thí dụ, người đạt đến tuệ sanh diệt có thể tự trị cho mình những bệnh nhẹ nhẹ. Người đạt được tới tuệ xả có thể vượt qua một số bệnh nan y mà thầy giỏi thuốc hay không trị được.

Đại Trưởng Lão Thiền Sư Kim Triệu
Chia sẻ bởi: SỐNG TRONG ĐẠO

Phước lành này của con nguyện là duyên thành tựu Niết Bàn
Con xin chia đều phần phước này đến tất cả chúng sanh

Khi giận biết giận!Là thiệt ra còn vô minh lắm chứ chưa có tỉnh thức chánh niệm gì mấy đâu!Nó chỉ đứng trước giận xong l...
28/05/2026

Khi giận biết giận!
Là thiệt ra còn vô minh lắm chứ chưa có tỉnh thức chánh niệm gì mấy đâu!
Nó chỉ đứng trước giận xong làm chuyện bậy xong mới biết!
Còn lại nó đứng sau đang trong cơn giận biết giận và cố gắng điều hoà cho hết giận
Và trước đó vẫn còn khi cơn giận nổi lên là biết và điều hoà
Và trước đó nữa thì biết cơn giận đang chuẩn bị nổi và điều hoà
Và trước đang chuẩn bị thấy một ý niệm khó chịu và điều hoà
Và rốt ráo của nó là không có gì và chẳng có giận!
Vậy bạn đang ở bước mấy hay vẫn cứ ra rả sống tỉnh thức hay chánh niệm hay sống trong hiện tại?
Bước cuối cùng là không có cơn giận hay không có cảm giác gì nghĩa là bình thường thì đó là kết quả của quá trình thực hành chánh niệm tỉnh giác đủ nhiều- đủ lâu- đủ liên tục
Cho đến khi nó tự có chứ chả cố gắng gì và cũng chả có điều hoà gì!
Nghĩa là tự dưng bạn không còn chấp niệm vào điều gì đó để làm bạn giận!
Nghĩa là chấp niệm tan rã!
Kiểu như người yêu bạn nói bạn vô duyên thì bạn giận hay buồn!
Tơi lúc nó bình thường luôn!
Tới đây hiểu hen
Mãi iu ❤

Nói nào ngay chứ chè sen tự mò ao tự hái tự lột tự nấu chè nó không ngon với không bổ béo gì là mấy được cái nó tốn thời...
28/05/2026

Nói nào ngay chứ chè sen tự mò ao tự hái tự lột tự nấu chè nó không ngon với không bổ béo gì là mấy được cái nó tốn thời gian thôi mấy ní ơi!
Có ai phát hiện hạt sen nấu lên nó cũng như hạt mít không? Cả mùi và sự bùi. Sen tươi còn không bùi bằng!
Ăn chén chè mình làm mà tự nhiên nhớ ơn mấy cô làm sen khô bán hay mấy chị bán chè Hạt sen hầm mềm dẻo quá chừng!
Thôi một đời làm lần cho biết!
Zừa
Mãi iu ❤

Nói thì đụng tự ái!Chứ mấy đám về vườn sống tự cung tự cấp hoặc là sống ảo tạo content hoặc là bán đất hoặc là làm farms...
28/05/2026

Nói thì đụng tự ái!
Chứ mấy đám về vườn sống tự cung tự cấp hoặc là sống ảo tạo content hoặc là bán đất hoặc là làm farmstay kiếm tiền hoặc tu tập nửa vời hay tỉnh thức đồ!
Chắc có bền lâu!
Vì bản chất đời sống thương mại bán buôn là cách thức tối ưu hoá nhân lực nhất!
Thử hỏi tốn một đời bạn có tạo ra được cái iphone. Nhưng mà nhờ mua bán mình có iphone xài!
Tương tự việc nấu chè sen chẳng hạn. Múc hồ. Mua giống. Thả sen!
Xách loz xuống hái chưa kể bị cá táp cái mu!
Rồi về ngồi lột từng hột mà lột đâu có ra nguyên vẹn!
Lột nát bét mới lấy tim sen ra được
Nấu đồ! Tốn củi đường
Ăn phát trong nốt nhạc!
Mà nó có bổ béo ngon hơn ngoài tiệm ly chè 20k đâu!
Nên. Ai rảnh mà tự làm trừ khi làm líp content đồ!
Còn tu tập làm trong chánh niệm? Xin lỗi tu nửa mùa!
Chứ tu gì mà phải bỏ công cho chén chè ăn ngon chấp niệm thêm hay gì?
Nên. Về vườn trồng rau đồ he! Sống tu tập giản đơn he!
Ừ. Ảo tưởng lòi ra. Ở đó mà bình yên!
Còn những con người họ sống thật với vườn. Năng lực tu tập của họ không phải vừa!
Có thể nửa mùa nhưng họ thật sự hướng tới con đường rốt ráo!
Miễn luôn có pháp vipassana song hành! Không là cũng chán!
Hiểu điểm danh
Mãi iu ❤

Chắc đổi tên An Farm Counseling - Tham Vấn Tâm Lý thành Ăn farm quá!Không ghé chứ ghé là đồ ăn rau củ ê hề mang về!Bạn n...
28/05/2026

Chắc đổi tên An Farm Counseling - Tham Vấn Tâm Lý thành Ăn farm quá!
Không ghé chứ ghé là đồ ăn rau củ ê hề mang về!
Bạn nào muốn về vườn trải nghiệm thật sự thì đặt phòng nha. Có luôn tham vấn với yoga trị liệu!
Bữa sau hết đồ ăn qua mót tiếp!

Bạn phải ra khỏi vấn đề để nhìn vấn đề!Cuộc sống nó vận hành theo cách như vậyĐó là kinh nghiệm mình tự rút raKiểu như n...
28/05/2026

Bạn phải ra khỏi vấn đề để nhìn vấn đề!
Cuộc sống nó vận hành theo cách như vậy
Đó là kinh nghiệm mình tự rút ra
Kiểu như nếu bạn bị ho hay nóng cổ. Có khi nó do đau dạ dày
Nếu bạn bị mất ngủ. Có khi là vì căng thẳng
Và nếu bạn bị táo bón dù ăn rất nhiều ra. Tại vì bạn bị lạnh trong người!
Và bạn bị đau cổ vai gáy có khi do mang giày cao gót!
Cái này khó hiểu hơn...bạn không thể bắt mình ngừng suy nghĩ...vì bạn đang xài tâm trí bắt tâm trí ngừng làm việc
Hay là bắt mình quên một ai đó khi mà chính cái sự bắt quên ấy lại là nhớ!
Thêm ví dụ nữa hen!
Bạn ăn để khoẻ nên lựa chọn kỹ thực phẩm nhưng chính việc lựa chọn ấy lại gây ra nỗi lo thì lại hông khoẻ!
Tương tự ăn uống healthy mà đụng gì cũng sợ rồi nỗi sợ ấy lại gây ra mất cân bằng thân tâm!
Vậy. Phải luôn ra khỏi vấn đề để có góc nhìn đúng về một vấn đề!
Mà để có góc nhìn đúng ấy thì đó là một góc nhìn sáng suốt. Không bị vô minh che lấp. Không bị chấp chặt
Thì góc nhìn đó là của "chánh niệm tỉnh giác"
Góc nhìn của Đức Phật đã dạy rốt ráo!
Sống để khoẻ
Sống để hạnh phúc
Sóng để giàu có
Sống để hết bệnh!
4 cái chính đó đều phục vụ cho Tôi!
Khi mà còn tôi thì còn nhu cầu đó!
Vẫn luôn có vấn đề
Nhưng hết tôi rồi...thì 4 cái đó cũng hông cần!
Ủa? Hông cần thiệt hả?
Ừ. Thử thực hành đi rồi biết!
Vậy he
Mãi iu ❤

Về vườn vừa ngửi thuốc vừa ồn ào!Không biết có bạn nào về vườn ở view ruộng tới mùa gặt hay mùa xạ lúa đánh đất là điếc ...
27/05/2026

Về vườn vừa ngửi thuốc vừa ồn ào!
Không biết có bạn nào về vườn ở view ruộng tới mùa gặt hay mùa xạ lúa đánh đất là điếc cả tai chưa? Mấy bạn có view ruộng nhà người ta chứ có view nhà bạn đâu mà bình yên?
Rồi về chui trúng rẫy sầu riêng phun xịt suốt ngày
Còn mà trong khu dân cư hơi đông thì karaoke nhạc sập xình cả ngày!
Nói chung đã nghiệp rồi thì muôn kiểu nghiệp nó theo quấy phá!
Có thể chuyển từ thành phố về quê là tốt
Nhưng ở cõi đời này thì chả có gì là bình yên hết nếu chính mình không yên!
Mình thì nhà sát bãi rác còn bên kia là lo làm than!
Xéo xéo xa xa là trại heo
Sát hàng rào là cánh đồng
Nói chung là cũng xôm tụ lắm!
Cơ mà cũng đỡ nhiều lắm luôn
Miễn mình đừng có bị mấy cái đó phiền. Phiền sao được khi mà mình không tìm kiếm tĩnh lặng bên ngoài nhiều
Mà quan sát sự tĩnh lặng bên trong
Ngay giây phút quyết định về vườn gần 10 năm trước là để tu tập
Cho nên. Hành trình ấy cũng dễ hơn
Nhưng vẫn rất chi và này nọ vẫn khó chịu lắm chứ không dễ!
Cho nên bảo nếu cả nước đi tu thì sao?
Thì là một câu hỏi ngu chứ sao!
Đi tu trước đi rồi hỏi!
Hiểu?
Đường xa vạn dặm nghiệp ngăn cản trùng trùng tưởng dễ tu dễ ăn!
Hiểu he
Mãi iu ❤
Nay soạn đống sách cũ cho mấy đứa cháu ra rao tặng free!

Bạn hông hề cô đơn!Nói nào ngay chứ ai cũng hù là phải làm bạn với cô đơn. Một mình vẫn ổn. Rồi cô độc mà không cô đơn!T...
27/05/2026

Bạn hông hề cô đơn!
Nói nào ngay chứ ai cũng hù là phải làm bạn với cô đơn. Một mình vẫn ổn. Rồi cô độc mà không cô đơn!
Thật sự thì cũng chỉ hù hù cho vui cho sợ chơi thôi!
Chứ bạn không hề cô đơn!
Đó chỉ là nỗi sợ
Chỉ là tập cô đơn để phải vượt qua nỗi sợ đó thôi!
Tại sao chúng ta không hề cô đơn?
Ở trong vũ trụ này có rất nhiều tầng nhận thức. Tầng năng lượng. Và các cõi!
Đơn giản bạn ở tầng nào bạn chơi ở tầng ấy. Bạn phù hơpk cõi nào chơi với cõi ấy!
Đến khi về niết bàn thì cũng có nhiều vị về chung chơi chung đấy thôi!
Kiểu mây tầng nào thì bay tầng ấy!
Bạn đi học thì có bạn cùng lớp. Đặc biệt chơi khác lớp khác khối!
Bạn tuổi thơ trong xóm
Lớn lên đại học thì bạn đại học
Rồi đi làm có đồng nghiệp!
Rồi bắt đầu khám phá nội tâm như học với cô Sala Tâm thì cũng có bạn
Học yoga thì cũng có bạn. Theo trường phái nào có bạn theo trường phái đó!
Chơi mạng xã hội có bạn!
Rồi thì yêu nhau cưới có con cái gia đình
Nếu không có gia đình thì tu tập vẫn có bạn đồng tu
Nói chung. Dù không nhiều nhưng ít nhất vẫn luôn luôn có 1 cộng đồng hay 1 người bạn người thầy sát cánh bên bạn!
Một kiểu cộng đồng bạn thuộc về!
Đến nỗi vô tù cũng có bạn tù mà
Nhập viện cũng có bạn cùng khoa cấp cứu
Cho nên. Trước tiên. Hãy tự hiểu mình để biết mình đang ở đâu! Thế nào!
Thì sẽ có cộng đồng hay người thế ấy!
Có thể không chơi chung. Không thuộc về. Nhưng bạn biết là bạn không một mình!
Chả bao giờ một mình!
Đến nỗi Đức Phật toàn giác cũng có nhiều bậc đi độ chúng sanh ở các vũ trụ khác nhau mà!
Tới đây hiểu he
Chúng ta chưa bao giờ là độc nhất. Chưa bao giờ là khác biệt. Nghĩa là không có cô đơn gì đâu!
Bản chất giống lòi ra!
Hiểu điểm danh
Mãi iu ❤
P/s: trái là cây bồ hòn, phải là cây me. Ươm hạt trồng 8 năm rồi á.

Rồi he tới công chuyện!Vả chua ngọt và đu đủ ớt tỏi!Vả gọt vỏ. Lựa trái cái đít nó xanh. Còn đít hồng già oy. Sau đó ngâ...
27/05/2026

Rồi he tới công chuyện!
Vả chua ngọt và đu đủ ớt tỏi!
Vả gọt vỏ. Lựa trái cái đít nó xanh. Còn đít hồng già oy. Sau đó ngâm nước có chanh. Không để chanh nó đen!
Rồi rửa sạch với nước thêm 2-3 lần.
Trước đó thì giã ớt tỏi pha giấm với nước lọc hơi chua thêm mắm vị mặn nhẹ.
Rồi vớt vả lên rẩy nhẹ trộn vô nước ngâm liền! Không là nó đen!
Rồi đem để ngoài nếu ăn liền. Để dành cất tủ lạnh!
Đu đủ xanh hay hường nhưng đừng quá hường. Bào mỏng hay cắt sợi tuỳ!
Ngâm sơ qua muối hơi mặn 10'. Rồi vắt ráo. Rửa lại...rồi cho đường. Mắm ớt tỏi. Vị mặn nhẹ ngọt nhẹ!
Xong rồi đó. Cũng như vả! Để ngoài ăn rồi sau đó cất tủ lạnh!

Nói nào ngay chứ cái trà mơ mật ong này nó ngon chi lạ!Mơ chín cứ đem về luộc mềm rồi bóp lấy hạt rồi cho đường vàng vô ...
27/05/2026

Nói nào ngay chứ cái trà mơ mật ong này nó ngon chi lạ!
Mơ chín cứ đem về luộc mềm rồi bóp lấy hạt rồi cho đường vàng vô nấu với xíu muối. Hơi sền sệt rồi tắt để lọ cất!
Để ngoài nó thích tự lên men cũng chả sao vẫn ngon!
Pha trà đen xong cái cho 2 muỗng này với 1 muỗng mật rồi ủ qua đêm trong tủ lạnh hôm sau uống!
Thích làm nhiều để mấy cái chai rồi cứ thích lấy ra uống!
Nó thơm dịu nhẹ lắm luôn!
Chúc ngon!
Cần mật ong thì inb đặt. Món này ko cho mật ong vẫn ngon! Khỏi đặt đỡ tốn
Mãi iu ❤

Address

Ho Chi Minh City

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Chef Long Chau posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Practice

Send a message to Chef Long Chau:


Parse error: syntax error, unexpected '}', expecting end of file in /home/multisite/volt/findhealthclinics/%%home%%multisite%%apps%%geosite%%views%%unify01%%partials%%item_sidebar.volt.php on line 287