Nutritionist Ngọc Châu

Home
Nutritionist Ngọc Châu

Đặt hẹn tư vấn với tôi tại link sau/ Book an appointment with me following this link:
https://primahealth.vn/vn/doctor/ths-tran-thi-ngoc-chau/

Tiến sĩ chuyên ngành Dinh dưỡng & Sức khỏe tại Đại học RMIT (Úc) - PhD in Nutrition & Health at RMIT Melbourne
Thạc sĩ chuyên ngành Dinh Dưỡng Người tại Đại học Ghent (Bỉ)
Master of Human Nutrion

20/12/2025

🤰💝 Các mẹ bầu ơi, đừng bỏ lỡ cơ hội được phân tích hệ vi sinh đường ruột bằng công nghệ khoa học của Úc mà lại hoàn toàn miễn phí nhé! 👩‍🔬🇦🇺
👩‍⚕️💝 Mình là ThS. Dinh dưỡng Trần Thị Ngọc Châu, hiện đang là giảng viên và nhà nghiên cứu tại Đại học RMIT. Mình có hơn 15 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực dinh dưỡng lâm sàng, đã đồng hành và tư vấn cho rất nhiều mẹ bầu trước/trong/sau thai kỳ.
Trong quá trình làm việc, mình nhận thấy ngày càng có nhiều phụ nữ mang thai ở Việt Nam bị đái tháo đường thai kỳ 😱. Tình trạng này không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe trong lúc mang thai, mà nếu không được theo dõi và kiểm soát tốt, còn có thể gây ra những vấn đề sức khỏe lâu dài cho cả mẹ và em bé sau này.
Xuất phát từ thực tế đó, mình đang thực hiện một nghiên cứu khoa học chuyên sâu về đái tháo đường thai kỳ ở phụ nữ Việt Nam, với mục tiêu:
Hiểu rõ hơn nguyên nhân và những yếu tố làm tăng nguy cơ mắc bệnh,

Tìm ra các giải pháp dinh dưỡng phù hợp, dễ áp dụng với từng người, giúp phụ nữ mang thai kiểm soát đái tháo đường thai kỳ tốt hơn và an toàn hơn cho cả mẹ và bé.

------------------------------------------------

🔍 ĐỐI TƯỢNG THAM GIA NGHIÊN CỨU
🤰 Các sản phụ đang được chẩn đoán bị đái tháo đường thai kỳ

-------------------------------------------------

🎁 QUYỀN LỢI KHI THAM GIA:
✅ Miễn phí phân tích hệ vi sinh đường ruột,
👉 Thực hiện tại phòng thí nghiệm ở Melbourne (Úc)
👉 Giá trị tương đương ~ 6.000.000 VNĐ

💵 Hỗ trợ 300.000 VNĐ sau khi hoàn tất tham gia nghiên cứu

📌 Nghiên cứu được thực hiện theo các nguyên tắc đạo đức trong nghiên cứu y sinh, mọi thông tin cá nhân của người tham gia sẽ được bảo mật tuyệt đối.

-------------------------------------------------------

📩 LIÊN HỆ THAM GIA / TÌM HIỂU THÊM
Vui lòng inbox trực tiếp hoặc liên hệ qua Zalo:
📞 0903 675 135 – Trần Thị Ngọc Châu
Mình rất mong nhận được sự quan tâm và đồng hành của các mẹ bầu, nhằm góp phần nâng cao hiểu biết khoa học và cải thiện cách phòng ngừa, cũng như chăm sóc dinh dưỡng cho phụ nữ mắc đái tháo đường thai kỳ tại Việt Nam.

04/12/2024

🎥🎬 behind the scenes 🎬🎥
💝💝 hội thảo “NÂNG CAO KIẾN THỨC VỀ DINH DƯỠNG VÀ KỸ NĂNG MỀM” 💝💝

03/12/2024

📣📣📣 Dinh dưỡng tốt, cuộc sống khỏe! Cùng Nutritionist Ngọc Châu khám phá bí quyết dinh dưỡng lành mạnh tại Hội thảo trực tuyến "Dinh dưỡng và Kỹ năng mềm" do Nestlé và Hội Liên hiệp Phụ nữ tổ chức (trong chuỗi hoạt động xã hội nhằm phát triển và nâng cao năng lực phụ nữ). 💖💖💖

🔔🔔🔔Nutritionist Ngọc Châu sẽ đồng hành cùng chương trình với nội dung chia sẻ: “Dinh Dưỡng Lành Mạnh” 💪💪💪 giúp các chị em phụ nữ hiểu rõ hơn về chế độ dinh dưỡng khoa học và áp dụng hiệu quả trong cuộc sống hàng ngày, biết cách xây dựng chế độ ăn phù hợp, lành mạnh cho bản thân và gia đình. 👩‍⚕️💝👍

📅 Thời gian: 7:00 sáng, ngày 04/12/2024
📍 Địa điểm: Nhóm FB “CÙNG NESTLÉ PHÁT TRIỂN VÀ NÂNG CAO NĂNG LỰC PHỤ NỮ”

22/12/2023

💟 Xin chào cả nhà, Nutritionist Ngọc Châu vừa mới thay đổi logo và nhận diện thương hiệu cá nhân, đánh dấu một sự phát triển trong sự nghiệp làm dinh dưỡng lâm sàng của mình. Trong năm nay, Châu đã có cơ hội tham gia nhiều dự án dinh dưỡng quốc tế lớn, và đặc biệt là làm việc tại Tập đoàn y tế lớn nhất Việt Nam với định hướng phát triển hệ thống hơn 14 bệnh viện và nhiều phòng khám. Đó là dịp tốt cho Châu có thể giúp nhiều cơ sở y tế có dịch vụ chăm sóc dinh dưỡng tốt hơn và đem lại chất lượng y tế toàn diện hơn cho người dân Việt Nam.

💟 Logo mới của Châu được thiết kế với nhiều màu sắc sinh động, cùng mong muốn có thể gợi nên năng lượng tích cực, mạnh khỏe, niềm vui ẩm thực và sức sống dồi dào, vui tươi, hạnh phúc. Hy vọng rằng logo và nhận diện thương hiệu mới này sẽ giúp truyền tải thông điệp về dinh dưỡng "đầy đủ - cân bằng - đa dạng" đến với mọi người một cách hiệu quả hơn.

💟 Châu xin chân thành cảm ơn các bạn đã luôn ủng hộ và theo dõi fanpage của Châu. Rất mong tiếp tục nhận được sự yêu thương của mọi người.

27/10/2023

🤢🤮🛡 NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM 🛡🤮🤢

💟👩‍⚕ Trong những tháng gần đây, chúng ta đã chứng kiến một loạt các vụ ngộ độc thực phẩm, đặc biệt là trường hợp 313 người ngộ độc sau khi ăn bánh mì Phượng tại Hội An vào ngày 11 😨😨😨 và 12/9, và cái chết đau lòng của một bé 6 tuổi do ngộ độc thực phẩm vào ngày 30/9. 😱😱😱 Những sự kiện này đã đặt ra câu hỏi về tầm quan trọng của việc hiểu về ngộ độc thực phẩm trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. 💝💝

🔰 **Nguyên Nhân Gây Ngộ Độc Thực Phẩm:**

🔴1. Sự Tấn Cống của Vi Khuẩn:
Vi khuẩn, các loại vi sinh vật nhỏ bé, thường là nguyên nhân chính gây ra ngộ độc thực phẩm. 🔬🔬🔬 Một số vi khuẩn có thể xâm nhập vào tế bào niêm mạc ruột, một số trường hợp có thể đi vào mạch máu gây nhiễm trùng nghiêm trọng. 😖😖 Đặc biệt như trường hợp của vi khuẩn Listeria, khi phụ nữ mang thai tiêu thụ thực phẩm có chứa vi khuẩn này, vi khuẩn này đi qua tế bào niêm mạc ruột, vào máu và xâm nhập vào nhau thai, tấn công bào thai, gây sẩy thai, thai lưu hoặc sinh non. 😱😱 Listeria có thể sống ở tồn tại ở khoảng nhiệt độ thấp từ -1.5 độ C tới 45 độ, vì vậy vi khuẩn này vẫn phát triển trong điều kiện thực phẩm trữ lạnh. Các loại vi khuẩn khác cũng có khả năng xâm nhập vào cơ thể con người như: Campylobacter, Salmonella, E. coli

🔴2. Ngộ Độc Do Độc Tố của Vi Khuẩn Tiết Ra:
Vi khuẩn không chỉ gây ngộ độc bằng sự hiện diện của chúng, mà còn qua việc sản xuất độc tố. Độc tố này có thể tồn tại trong thực phẩm ngay cả khi bạn nấu sôi, vì nó không bị tiêu hủy bởi nhiệt độ cao. Cơ chế tấn công này của vi khuẩn thường làm cho ngộ độc thực phẩm trở nên nguy hiểm hơn mà không phụ thuộc vào cách chế biến.

🔰**Triệu Chứng Và Hậu Quả Của Ngộ Độc Thực Phẩm:**

Triệu chứng của ngộ độc thực phẩm có thể biến đổi từ nhẹ đến nghiêm trọng, bao gồm buồn nôn, nôn mửa, tiêu chảy, đau bụng, và sốt. Trong trường hợp nghiêm trọng, ngộ độc thực phẩm có thể gây ra tổn thương cho gan, thận và tim, đe dọa tính mạng.

🔰**Bảo Vệ Sức Khỏe Gia Đình Bạn:**

Để bảo vệ sức khỏe gia đình, chúng ta cần tuân thủ các nguyên tắc cơ bản như đảm bảo thực phẩm được chế biến và lưu trữ đúng cách, mua thực phẩm từ nguồn uy tín, và luôn kiểm tra hạn sử dụng. Ngoài ra, chúng ta cũng nên tăng cường nhận thức về ngộ độc thực phẩm và biết cách xử lý khi gặp sự cố.

Trong bối cảnh các vụ ngộ độc thực phẩm ngày càng phổ biến, việc nắm vững kiến thức về thực phẩm an toàn là một phần quan trọng của việc bảo vệ sức khỏe của bạn và gia đình. Hãy chia sẻ thông tin này và thực hiện các biện pháp an toàn để đảm bảo rằng mọi người có thể thưởng thức thực phẩm mà không lo ngộ độc.

💟💟💟💟💟
P/S: 💗👩‍⚕ Khả năng ăn uống và tình trạng sức khỏe của mỗi người là khác nhau, nên dù mọi người có tham khảo một chế độ dinh dưỡng nào đó thì cũng không chắc là nó sẽ phù hợp nhất với bản thân mình. Mọi người cần được đánh giá chuyên sâu về dinh dưỡng, cũng như có kế hoạch can thiệp dinh dưỡng phù hợp cho từng cá nhân, vui lòng liên hệ đặt hẹn tư vấn dinh dưỡng với Châu vào inbox fanpage nhé 💗👩‍⚕

09/10/2023

👩‍⚕👉 BÍ QUYẾT ĐỐI PHÓ VỚI NHỮNG ĐỨA TRẺ KÉN ĂN 👈👩‍⚕

Kén ăn ở trẻ là một vấn đề phổ biến mà nhiều bậc cha mẹ phải đối mặt 😅 Điều này gây ra sự bực bội và căng thẳng khi phải đối phó với một đứa trẻ từ chối hoặc chỉ ăn một vài loại thực phẩm nhất định 👶👧🧒 Tuy nhiên, ba mẹ có thể áp dụng một số phương pháp sau để khuyến khích trẻ có một chế độ ăn uống cân bằng và đa dạng hơn 👍💖

👩‍⚕👉 Trước hết, ba mẹ cần hiểu các nguyên nhân khiến một đứa trẻ kén ăn, từ đó chúng ta sẽ có giải pháp phù hợp cho từng trường hợp:

🔰 Giai đoạn phát triển: Trẻ em sẽ trải qua các giai đoạn phát triển khác nhau, và có những thời điểm trẻ sẽ trở nên kén chọn hơn hoặc từ chối chấp nhận những loại thức ăn mới. Đây là điều bình thường và thường chỉ xảy ra trong một khoảng thời gian nhất định. Ví dụ, trẻ có thể sẽ không thích ăn rau mặc dù trước đây vẫn ăn bình thường.

🔰 Nhạy cảm giác quan: Một số trẻ có thể có độ nhạy cảm cao hơn với mùi vị, kết cấu, hoặc hình dạng của một số loại thức ăn. Trẻ có thể cảm nhận thấy một số loại thức ăn quá đắng, chua, cay hơn so với khẩu vị của người lớn và làm cho trẻ không thích nếm những loại thực phẩm này hoặc các loại tương tự.

🔰 Tính cách: Một số trẻ có thể sẽ hơi dè dặt khi thử các loại thức ăn mới hoặc có một số trẻ lại có quan điểm rất rõ ràng về loại thức ăn mà trẻ thích và không thích, và có thể không dễ dàng để thuyết phục trẻ thay đổi quan điểm này.

🔰 Tình trạng sức khỏe: một số bệnh lý có thể ảnh hưởng tới khẩu vị, khả năng tiêu hóa, hoặc có thể gây ra các vấn đề răng miệng làm trẻ biếng ăn. VD: tình trạng đầy bụng khó tiêu có thể làm cho trẻ ăn ít hoặc không muốn ăn uống. Trong những trường hợp này, ba mẹ cần tham khảo ý kiến của chuyên gia dinh dưỡng để có một kế hoạch dinh dưỡng phù hợp với trẻ.

🔰 Yếu tố môi trường: Hành vi ăn uống của trẻ cũng có thể bị ảnh hưởng bởi môi trường xung quanh. Ví dụ, nếu trẻ thường xuyên bị ép ăn thì dần dần trẻ sẽ mất hứng thú với việc ăn uống. Hoặc như, nếu các thành viên trong gia đình có thói quen ăn uống không lành mạnh, ví dụ thường xuyên ăn vặt, bánh kẹo ngọt, thì trẻ có thể bắt chước và dần dần không muốn ăn trong các bữa chính.

👩‍⚕👉 Để có một chế độ ăn phù hợp với sở thích và nhu cầu dinh dưỡng của trẻ, Nutritionist Ngọc Châu xin có một số chia sẻ sau:

💟 Xác định những món ăn mà trẻ thích và không thích: Ba mẹ hãy ghi lại những món ăn mà trẻ thích ăn và những món ăn mà trẻ tránh hoặc không thích. Điều này sẽ giúp ba mẹ hiểu rõ được loại hương vị, kết cấu và thành phần nào phù hợp với trẻ và loại nào không. Ba mẹ cũng có thể sử dụng danh sách này để tìm các công thức nấu ăn yêu thích của trẻ hoặc thay thế những món mà trẻ không thích bằng các loại tương tự.

💟 Thử nghiệm với các nền ẩm thực và phương pháp nấu ăn khác nhau: Một cách để mở rộng khẩu vị của trẻ và khám phá những món ăn mới là thử các nền ẩm thực khác nhau từ khắp nơi trên thế giới. Ba mẹ có thể thấy rằng trẻ thích một số món ăn mà ba mẹ chưa bao giờ nghĩ đến trước đây, chẳng hạn như kimbap, cà ri hoặc kebab. Ba mẹ cũng có thể thử nghiệm với các cách khác nhau để chế biến thức ăn cho trẻ, chẳng hạn như nướng, hấp hoặc áp chảo. Từ đó, ba mẹ có thể thấy rằng việc thay đổi nhiệt độ, kết cấu hoặc hình thức của thức ăn sẽ khiến việc ăn uống trở nên hấp dẫn và thú vị hơn đối với trẻ.

💟 Thêm hương vị và sự đa dạng vào các bữa ăn. Một cách khác để làm cho chế độ ăn của trẻ thú vị và hấp dẫn hơn là thêm hương vị và sự đa dạng vào các bữa ăn. Ba mẹ có thể sử dụng các loại thảo mộc, gia vị, nước sốt, tẩm ướp để tăng thêm hương vị và mùi thơm cho thức ăn của trẻ. Ba mẹ cũng có thể kết hợp các loại thực phẩm khác nhau, chẳng hạn như thêm trái cây, các loại hạt, pho mai hoặc sữa chua vào salad, ngũ cốc hoặc yến mạch của trẻ.

💟 Cho trẻ ăn chung với gia đình: việc ăn cùng người khác có thể làm cho bữa ăn của trẻ thú vị hơn, cũng như giúp trẻ tiếp xúc với các loại thực phẩm khác nhau. Trẻ sẽ cởi mở và sẵn sàng thử những thứ mới, ngay cả khi ba mẹ không chắc chắn liệu trẻ có thích chúng hay không. Ba mẹ có thể sẽ ngạc nhiên về những gì trẻ tìm hiểu về bản thân và sở thích của mình.

🚨🚨🚨 Nếu các cách trên không hiệu quả với con, trẻ cần được một kế hoạch can thiệp dinh dưỡng chuyên sâu, đặc biệt nếu trẻ có bất thường về sức khỏe hoặc nếu ba mẹ lo lắng về cân nặng hoặc tình trạng dinh dưỡng của trẻ. ‼👩‍⚕👨‍⚕

💗💗💗 Mỗi đứa trẻ có thói quen ăn uống và sở thích khác nhau, do đó chế độ ăn cần được cá nhân hóa cho từng trẻ, không phải một thực đơn hoặc chế độ ăn duy nhất áp dụng cho tất cả, vui lòng liên hệ đặt hẹn tư vấn dinh dưỡng với Nutritionist Ngọc Châu theo link sau nhé: https://primahealth.vn/vn/doctor/ths-tran-thi-ngoc-chau/

02/10/2023

🛡💟 THAY ĐỔI THỰC PHẨM BẠN ĂN 💟🛡
💝 LÀ THAY ĐỔI CUỘC SỐNG CỦA BẠN 💝

👩‍⚕🔰 Dinh dưỡng không chỉ là việc ăn uống hằng ngày. Nó là một phần quan trọng của cuộc sống, có thể định hình tương lai sức khỏe của bạn. Một chế độ ăn uống cân đối và phù hợp có khả năng giúp bạn:

💗1⃣ Phòng ngừa bệnh: có một thực tế là, thay vì chờ mắc bệnh mới lo điều trị, thì các bệnh nguy hiểm (VD: ung thư, tim mạch, tiểu đường, …) có thể được ngăn ngừa hoặc kiểm soát cực kỳ hiệu quả chỉ bằng việc thay đổi một chút trong lối sống và thói quen ăn uống của bạn.

💗2⃣ Trị bệnh và hỗ trợ điều trị: Dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong quá trình phục hồi sau một cuộc phẫu thuật hoặc khi đang điều trị một bệnh lý nào đó, giúp cung cấp năng lượng và dưỡng chất cần thiết để làm cho cơ thể mạnh mẽ hơn trong quá trình điều trị.

👩‍⚕🔰 Tuy nhiên, nhu cầu dinh dưỡng và tình trạng bệnh lý của mỗi người là khác nhau, vì vậy bạn cần có kế hoạch dinh dưỡng cá nhân riêng cho mình, điều này giúp cho:

💗1️⃣ Tối ưu hóa sức khỏe cá nhân: Một kế hoạch dinh dưỡng cá nhân giúp bạn tận dụng những lợi ích tốt nhất từ thức ăn dựa trên yếu tố như tuổi tác, giới tính, trạng thái sức khỏe, và mục tiêu cá nhân.

💗2️⃣ Phù hợp với lối sống: Kế hoạch này được tạo ra để phù hợp với lối sống của bạn. Bạn sẽ không cảm thấy bị gò bó và có thể tiếp tục thưởng thức các món ăn bạn yêu thích.

💗3️⃣ Hiệu quả hơn trong việc kiểm soát cân nặng: Giúp bạn theo dõi lượng thực phẩm khuyến nghị hàng ngày, giúp dễ dàng duy trì hoặc giảm cân nếu cần.

💖💖💖 Trung tâm Y khoa PRIMA – thuộc Tập đoàn Y khoa Hoàn Mỹ, cung cấp dịch vụ đánh giá và tư vấn chế độ ăn uống toàn diện, bao gồm phân tích thói quen ăn uống, sở thích và mục tiêu của bạn, cũng như tình trạng bệnh lý ảnh hưởng đến dinh dưỡng, Từ đó, chúng tôi sẽ thiết kế một kế hoạch can thiệp cá nhân phù hợp với nhu cầu và lối sống của bạn. 💖💖💖
https://primahealth.vn/vn/doctor/ths-tran-thi-ngoc-chau/

25/07/2023

👩‍⚕💝 Với mong muốn nâng cao nhận thức của cộng đồng về tầm quan trọng của dinh dưỡng đối với sức khỏe, Nutritionist Ngọc Châu đã có một buổi chia sẻ thú vị và gần gũi về chủ đề "𝐕𝐚𝐢 𝐓𝐫𝐨̀ 𝐂𝐮̉𝐚 𝐃𝐢𝐧𝐡 𝐃𝐮̛𝐨̛̃𝐧𝐠 Đ𝐨̂́𝐢 𝐕𝐨̛́𝐢 𝐒𝐮̛́𝐜 𝐊𝐡𝐨̉𝐞" 💪💪💪 tại thành phố Biên Hòa (Đồng Nai) vào ngày 23/7 vừa qua 💟💟💟 Buổi chia sẻ đã thu hút hơn 300 khán giả đến tham dự. 👍😍🥰

👩‍⚕💝 Trong buổi chia sẻ, Nutritionist Ngọc Châu đã giới thiệu những kiến thức cơ bản về dinh dưỡng, như các nguyên tố vi lượng, vitamin, khoáng chất và chất xơ cần thiết cho cơ thể 🦸‍♂🦸‍♀ chỉ ra những sai lầm thường gặp trong việc ăn uống và cách khắc phục chúng ⁉ Đặc biệt, nhấn mạnh vai trò của dinh dưỡng trong việc phòng ngừa và điều trị các bệnh mãn tính như tiểu đường, cao huyết áp, tim mạch và ung thư 🛡🛡🛡 khuyên khán giả nên ăn đa dạng các loại thực phẩm, ưu tiên các loại rau xanh, trái cây, hạt và ngũ cốc nguyên hạt 🍎🍊🍌🍉🍓🍇🫐🥭🥒🥬🥦🥗🥕🌽🫘🥜🌰🍠🥔 hạn chế các loại thực phẩm chế biến sẵn, có đường, mỡ và muối cao. 🙅‍♀️🙅🙅‍♂️

👩‍⚕💝 Buổi chia sẻ đã nhận được nhiều phản hồi tích cực từ khán giả 💗💗💗 Nhiều người đã bày tỏ sự cảm ơn và dành lời khen vì buổi chia sẻ đã mang đến những thông tin hữu ích và dễ hiểu về dinh dưỡng 💗💗💗 Nhiều khán gia cũng đã hứa sẽ áp dụng những lời khuyên được chia sẻ vào cuộc sống hàng ngày để nâng cao sức khỏe cho bản thân và gia đình. 💗💗💗

💟💟💟💟💟
P/S: 💗👩‍⚕ Khả năng ăn uống và tình trạng sức khỏe của mỗi người là khác nhau, nên dù mọi người có tham khảo một chế độ dinh dưỡng nào đó thì cũng không chắc là nó sẽ phù hợp nhất với bản thân mình. Mọi người cần được đánh giá chuyên sâu về dinh dưỡng, cũng như có kế hoạch can thiệp dinh dưỡng phù hợp cho từng cá nhân, vui lòng liên hệ đặt hẹn tư vấn dinh dưỡng với Châu vào inbox fanpage nhé 💗👩‍⚕

Address

Website

https://www.youtube.com/channel/UCBOFoESjG-pzJDr0_5We72Q

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Nutritionist Ngọc Châu posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Practice

Send a message to Nutritionist Ngọc Châu:

Shortcuts

Want your practice to be the top-listed Clinic?

Country:

City:

My Story

Tốt nghiệp Thạc sĩ chuyên ngành Dinh dưỡng người tại Đại học Ghent (Vương quốc Bỉ) – trường có chất lượng giảng dạy hàng đầu nước Bỉ và trong top 60 trường hàng đầu thế giới. Châu là người Việt Nam duy nhất nhận được cùng lúc 2 học bổng toàn phần (học bổng BBS và VLIR) cho chương trình Thạc sĩ trong năm học này. Ngoài ra, Châu có nhiều năm công tác tại khoa dinh dưỡng bệnh viện FV và tham gia nhiều hoạt động tư vấn dinh dưỡng cho cá nhân và cộng đồng ở trong và ngoài nước. Hiện nay, Châu đang làm trưởng khoa dinh dưỡng của Bệnh Viện Quốc Tế Mỹ.

Trong quá trình công tác trong lĩnh vực dinh dưỡng, Châu nhận thấy ngày càng nhiều thông tin dinh dưỡng sai lệch và thiếu căn cứ khoa học được chia sẻ một cách rộng rãi, gây ra tâm lý hoang mang trong cộng đồng. Bên cạnh đó, cũng có nhiều thói quen và tư duy dinh dưỡng sai lầm gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe nhưng ít người lại quan tâm tới. Chính vì những điều này, Châu lập ra fanpage này để đính chính những quan điểm dinh dưỡng sai lệch và cung cấp cho cộng đồng những thông tin dinh dưỡng chính xác, dựa trên những nghiên cứu khoa học mới nhất và tài liệu khuyến nghị của các nước tiên tiến.

I graduated with a Master's degree in Human Nutrition from Ghent University - Belgium's top-quality university and one of the top 60 universities in the world. Moreover, I was an only Vietnamese who received two full-fund scholarships (BBS and VLIR scholarships) for this Master program at that time. In addition, I worked many years as nutritionist in FV Hospital and has been involved in many nutrition counseling activities for individuals and communities both inside and outside the country. Currently, I am working as the head of Nutrition Department in American International Hospital.