13/09/2024
✨ 𝐒𝐚𝐥𝐚𝐝 𝐐𝐮𝐢𝐧𝐨𝐚 𝐝𝐞̂̃ 𝐥𝐚̀𝐦 𝐯𝐚̀ 𝐥𝐚̀𝐧𝐡 𝐦𝐚̣𝐧𝐡 ✨
Món salad quinoa dễ làm và lành mạnh này có thể giữ được độ tươi và ngon trong tủ lạnh trong nhiều ngày, là lựa chọn salad tiện lợi và lành mạnh cho bữa trưa hoặc bữa tối.
𝐍𝐠𝐮𝐲𝐞̂𝐧 𝐥𝐢𝐞̣̂𝐮 :
340 đến 510 grams hạt diêm mạch nấu chín
1 cốc cải xoăn thái mỏng hoặc cắt nhỏ, có thể là cải xoăn Tuscan hoặc cải xoăn xoăn (xem phần ghi chú bên dưới)
1 hộp đậu gà, để ráo và rửa sạch (bạn cũng có thể rang đậu gà, xem phần ghi chú bên dưới)
8 grams rau mùi tây thái nhỏ
36 grams hạt bí ngô rang, hạt hướng dương hoặc các loại hạt (như hạnh nhân thái mỏng, hạt thông, hồ đào hoặc hạt phỉ)
𝐍𝐮̛𝐨̛́𝐜 𝐬𝐨̂́𝐭 𝐭𝐫𝐨̣̂𝐧 𝐬𝐚𝐥𝐚𝐝 :
59 ml dầu ô liu
2 tablespoon canh giấm rượu đỏ
1 tablespoon nước cốt chanh
1 tablespoon canh hành tím hoặc hành tây đỏ băm nhỏ
1 tép tỏi, băm nhỏ
¼ teaspoon phê muối
𝐇𝐮̛𝐨̛́𝐧𝐠 𝐝𝐚̂̃𝐧 :
Để nấu hạt diêm mạch, bạn có thể sử dụng bếp hoặc nồi Instant Pot (xem phần ghi chú bên dưới).
Để làm nước sốt, đánh đều dầu ô liu, giấm rượu vang đỏ, nước cốt chanh, hẹ hoặc hành tím, tỏi và muối. Làm nước sốt salad và để yên trong khi bạn chuẩn bị các nguyên liệu còn lại. Điều này sẽ giúp tỏi và hành tím có thời gian mềm hơn
Trong một cái bát lớn, trộn cải xoăn đã cắt nhỏ với nước sốt salad. Trộn thật đều để cải xoăn được phủ đều.
Thêm hạt diêm mạch, đậu gà và rau mùi tây. Trộn nhẹ để kết hợp. Bạn sẽ cần thêm muối và có thể thêm một hoặc hai hạt tiêu để tăng hương vị.
Thêm bất kỳ thành phần bổ sung nào bạn muốn, chẳng hạn như rau củ nướng, phô mai feta và/hoặc hành tây đỏ thái mỏng.
Rắc thêm hạt hoặc quả hạch lên trên. Bạn cũng có thể thêm trái cây khô.
𝐇𝐮̛𝐨̛́𝐧𝐠 𝐝𝐚̂̃𝐧 𝐧𝐚̂́𝐮 𝐐𝐮𝐢𝐧𝐨𝐚 :
Trộn 1 cốc hạt diêm mạch, 2 cốc nước và ¼ thìa cà phê muối trong nồi trên bếp.
Đun sôi.
Giảm lửa xuống mức nhỏ, đậy nắp và nấu cho đến khi nước cạn hết, khoảng 15 phút. Dùng nĩa xới tơi.
𝐂𝐚́𝐜𝐡 𝐭𝐡𝐚́𝐢 𝐧𝐡𝐨̉ 𝐜𝐚̉𝐢 𝐱𝐨𝐚̆𝐧 :
Bạn có hai lựa chọn để thái nhỏ cải xoăn. Cách đầu tiên là cho lá cải xoăn vào máy xay thực phẩm hoặc một nắm cải xoăn đóng túi, thái nhỏ cho đến khi lá được thái nhỏ. Công thức làm món cải xoăn trộn này sẽ chỉ cho bạn cách thực hiện. Phương pháp thứ hai là xé lá khỏi thân, xếp chồng và cuộn lá như xì gà, sau đó thái lát mỏng. Video này sẽ chỉ cho bạn cách cắt cải xoăn.
𝐑𝐚𝐧𝐠 đ𝐚̣̂𝐮 𝐠𝐚̀ :
Rang đậu gà là tùy chọn. Nó giúp đậu có kết cấu giòn hơn. Đậu gà rang là món ăn kèm ngon miệng cho món salad và cũng thích hợp để ăn vặt.
Làm nóng lò ở nhiệt độ 425 F
Rửa sạch, để ráo và thấm khô 1 hộp đậu gà.
Trên một khay nướng có viền, trộn đậu gà với 1 thìa canh dầu ô liu. Bạn cũng có thể thêm muối, các loại gia vị khác và/hoặc phô mai parmesan bào.
Rang trong khoảng 20 phút, cho đến khi đậu gà giòn. Khuấy một hoặc hai lần trong khi rang.
𝐌𝐮𝐚 𝐡𝐚̀𝐧𝐠 𝐭𝐚̣𝐢 đ𝐚̂𝐲 𝐧𝐡𝐞́ : https://shopee.vn/bionuts1
—— - - - - - —— - - - - - —— - - - - - —— -
𝐁𝐢𝐨𝐧𝐮𝐭𝐬 - 𝐡𝐚̣𝐭 𝐡𝐚̣𝐧𝐡 𝐩𝐡𝐮́𝐜
☎️ Hotline: 0984.899.960
🌐 Website: https://bionuts.vn
🛒 Shopee: https://shopee.vn/bionuts1