02/09/2022
Bị huyết áp cao nên ăn gì, kiêng gì?
Chuyên gia khuyến cáo người huyết áp cao nên ăn chế độ Năng lượng: 35Kcal/kg cân nặng/ngày.
Người thừa cân và béo phì thì cần ít hơn để giảm cân vì giảm cân là một yếu tố hạ huyết áp rất có hiệu quả. Bởi béo phì và cao huyết áp có thể tăng gánh nặng làm việc của tim.
- Người bệnh cao huyết áp nên ăn thực phẩm giàu kali, calci mà ít natri. Bởi, bữa ăn ít natri giàu kali càng có tác dụng tốt để giảm huyết áp, cũng như thúc đẩy việc bài tiết cholesterol, tăng tính đàn hồi mạch máu, có tác dụng lợi tiểu tốt, cũng như giúp cải thiện khả năng co bóp của cơ tim.
Những thực phẩm chứa nhiều kali gồm khoai tây, khoai môn, cà tím, chuối.
Thức ăn chứa nhiều canxi gồm chuối, nước trái cây, canh thịt…
- Huyết áp cao nên thực phẩm chế biến dạng lương thô, chỉ sơ chế, như: yến mạch, kiều mạch, hạt bắp, mì đạt chuẩn…
- Chế độ ăn nhiều rau củ màu xanh và trái cây
Rau màu xanh đậm cũng là thực phẩm giàu kali, tốt để ức chế natri trong cơ thể. Người huyết áp cao nên ăn rau diếp cá, rau xà lách, rau cải xoăn, củ cải xanh, cải rổ, rau chân vịt.
Các loại quả thì nên ưu tiên quả mọng nước như mâm xôi, dâu tây… bởi sẽ giàu flavonoids có thể ngăn ngừa huyết áp cao và hạ huyết áp.
- Cao huyết áp nên ăn thực phẩm giàu canxi như sữa đậu nành, rau cải, cần tây, nấm, mộc nhĩ, tảo… Thiếu hụt canxi cũng sẽ không tốt cho người mắc bệnh này.
- Người cao huyết áp nên ăn đồ biển chứa nhiều iod như rau câu, sứa biển, tôm tép, tảo biển... để tránh bị xơ cứng động mạch.
Huyết áp cao không nên ăn gì?
- Hạn chế hấp thu thực phẩm nhiều chất béo động vật
- Hạn chế hấp thu muối
- Cao huyết áp nên kiêng nội tạng động vật
- Hạn chế thức ăn nhanh, thức ăn chế biến sẵn như giăm bông, thịt xông khói, xúc xích, mì ăn liền…
- Người bị Cao huyết áp nên kiêng các chất kích thích như rượu, bia, thuốc lá, cà phê…
