Truong An Bird’s Nest

02/11/2024

VỀ KHÁNH HOÀ NGHE KỂ CHUYỆN NGHỀ YẾN 🌿

Khánh Hoà là một tỉnh ở miền Nam trung bộ Việt Nam, nơi có hơn 200 đảo và bờ biển dài nhất đất nước, khoảng 385km, nhiệt độ trung bình 26 độ C, thời tiết ổn định với hơn 300 ngày nắng trong năm, hơn 40 năm mới có 1 lần bão. Chim yến là một loài chim di cư nhỏ, ưa vùng nắng ấm, nguồn thức ăn trong tự nhiên là một số loài côn trùng và ong nhỏ. Do đó, Khánh Hoà thu hút một số lượng lớn chim yến đến làm tổ trong các hang đá ở ngoài biển khơi.

Nghề làm nhà dẫn dụ yến (bird house) và sơ chế yến cũng hình thành và phát triển từ đây. Vào thời kỳ hiện đại, nhờ vào việc khuếch đại âm thanh, những người nông dân ở Khánh Hoà và một số tỉnh ở miền Nam Việt Nam đã thu hút được lượng lớn chim về ở trong nhà yến, do đó việc thu hoạch tổ yến cũng trở nên dễ dàng hơn. Tuy nhiên, do điều kiện địa lý và khí hậu lý tưởng, các sản phẩm yến sào Khánh Hoà vẫn là sự lựa chọn hàng đầu tại Việt Nam.

Yến Sào Trường An - tự hào là sản phẩm được thu hoạch từ các nhà yến lâu đời (ít nhất 10 năm), tiên phong trong sản xuất và phân phối dòng sản phẩm yến sào cao cấp 5A (AAAAA) từ thủ phủ yến Khánh Hòa, Việt Nam tới thị trường Úc, vốn được coi là thị trường có những tiêu chuẩn vô cùng khắt khe hàng đầu thế giới đối với mặt hàng nông sản nhập khẩu.
_____________________________________
Yến sào Trường An là sản phẩm yến sào định hình 5A (AAAAA) cao cấp, do công ty cổ phần thương mại UP1 sản xuất, nguồn gốc 100% từ Khánh Hòa, Việt Nam🌾xuất khẩu CHÍNH NGẠCH, đạt mọi tiêu chuẩn an toàn sinh học nghiêm ngặt của Úc 🌿

20/10/2024

18/08/2024

"Hành động nhỏ như vậy và có sự chung tay, hưởng ứng từ cộng đồng sẽ giúp những đàn chim trời được sống và tiếp tục phát triển. Đó là điều vô cùng ý nghĩa, đặc biệt trong dịp Vu lan này"

Kiểm lâm Thừa Thiên Huế chỉ đạo lực lượng đi đến các chùa, địa điểm sinh hoạt Phật giáo trên địa bàn để tuyên truyền, đề nghị Phật tử không mua, bán chim phóng sinh mùa Vu lan.

08/08/2024

Yến sào Trường An - giúp người cao tuổi vượt qua những ngày thời tiết khó chịu một cách dễ chịu

Hà Nội năm nay có một mùa hè vô cùng khắc nghiệt, khi mà thời tiết thay đổi liên tục và thất thường. Trời nóng và độ ẩm cao, cộng thêm không khí ô nhiễm, đặc quánh khiến cho những người cao tuổi khó thở, ngủ không ngon hoặc khó vào giấc, tiềm ẩn nhiều rủi ro về các cơn đau đầu, choáng, mất thăng bằng đột ngột.
Đặc biệt, những người mới trải qua phẫu thuật cũng gặp phải nhiều khó khăn trong quá trình hồi phục.
Yến sào Trường An có hàm lượng dinh dưỡng cao, gồm axit amin, protein và axit sialic giúp người lớn tuổi an thần, tăng cảm giác ngon miệng, đặc biệt ngủ ngon giấc, mang lại năng lượng cho cơ thể và tâm trạng luôn ổn định, vui khoẻ an hưởng tuổi già.
Cuộc sống luôn vội vã, hối hả, nhưng bạn đừng quên dành sự quan tâm tới cha mẹ mình nhé.
☎️ Mua yến sào Trường An 036 8056468

28/07/2024

Hạnh phúc của con người được xây dựng trên nền tảng của sức khỏe thể chất và sự bình an tinh thần. Không có sức khỏe, dù có kiếm được bao nhiêu tiền đi chăng nữa cũng sẽ tan biến trong chốc lát. Có sức khỏe, việc kiếm tiền mới có ý nghĩa.
Công việc bận rộn với guồng quay nhanh, những bữa cơm ăn vội, những đồ ăn liền thiếu dinh dưỡng với hoá chất bảo quản có thể làm suy giảm sức đề kháng, cảm xúc trồi sụt, khiến bạn bị mắc kẹt giữa lựa chọn sự nghiệp và hy sinh sức khoẻ, đặc biệt sau những trận ốm kéo dài.
Thấu hiểu được xu hướng đó của cuộc sống hiện đại, yến sào Trường An cho ra mắt sản phẩm yến tinh chế đáp ứng được những mong muốn của người tiêu dùng:
- Công thức chế biến dưới dạng chè, có thể kết hợp với cháo, súp, dễ nhai nuốt.
- Không mất thời gian nhiều để chế biến.
- Là sản phẩm hoàn toàn hữu cơ, không chứa bất kỳ hoá chất hay chất bảo quản nào.
- Chứa vô cùng nhiều dinh dưỡng tự nhiên (protein, axit amin, khoáng chất...) giúp cơ thể phục hồi nhanh chóng, ngủ ngon, dồi dào năng lượng.
Yến sào Trường An hạnh phúc được đồng hành cùng bạn, giúp bạn đạt được những mục tiêu trong cuộc sống!
☎️ 036 8056468

09/07/2024

TINH CHẾ SIÊU SỢI - DÒNG SẢN PHẨM ĐƯỢC NHIỀU GIA ĐÌNH YÊU THÍCH
Một khách hàng mới hỏi: "Sao chị ăn yến tinh chế nhà em rất ngon, dẻo và không bị nát?"
Chị khách quả thật là tinh ý và sành ăn.
Dòng sản phẩm yến sào Trường An tinh chế là dòng chất lượng cao, được đắp từ 2 lớp sợi, có nguồn gốc từ yến thô tuyển chọn, thêm vào đó là tay nghề thợ rất tốt, cho nên các sợi yến dài thẳng, trong quá trình nhặt lông và làm sạch không bị đứt nên khi ăn yến sẽ cảm nhận được vị ngon khác biệt 😋😋😋
Bên cạnh đó, với hàm lượng dinh dưỡng cao vượt trội, bổ sung tổ yến vào thực phẩm hàng ngày sẽ giúp các thành viên trong gia đình bạn bình an trước các đợt dịch bệnh bùng phát.
☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️

16/06/2024

YẾN NHÀ LÀ YẾN TỰ NHIÊN, KHÔNG PHẢI YẾN NUÔI CÔNG NGHIỆP NHƯ NHỮNG LOÀI GIA CẦM KHÁC
Nhà yến là công trình xây dựng mới hoặc cải tạo để nuôi chim yến, theo đó sử dụng loa phóng là thiết bị âm thanh để dẫn dụ chim yến đến ở. Chim yến sử dụng nhà yến như là nơi trú ngụ, làm tổ và nuôi con. Tập quán của chim yến là rời khỏi nhà vào sáng sớm để tìm nguồn thức ăn trong tự nhiên như ong, côn trùng... và trở về nhà yến vào buổi chiều tối. Cho đến nay, người ta chưa thực sự chế tạo hay tìm được nguồn thức ăn phù hợp cho mọi lứa tuổi của chim, do đó, chim yến vẫn là động vật hoang dã, không phải là loài gia cầm nuôi nhốt và không ăn thức ăn công nghiệp như những loại gia cầm khác. Tổ yến của yến nhà cũng được xem là một sản phẩm thiên nhiên, có hàm lượng dinh dưỡng cao

23/05/2024

THẾ NÀO LÀ YẾN SẠCH???

Tổ yến về cơ bản là sạch tương đương một sản phẩm nông nghiệp hữu cơ, do chim yến tự tìm nguồn thức ăn từ tự nhiên, quá trình sinh trưởng không cần sự chăm sóc dựa trên thuốc kháng sinh như các loại gia cầm khác. Tuy nhiên, trên thị trường cũng có nhiều tổ yến chưa đạt chất lượng. Xuất phát từ các nguyên do sau:
🌿🌿🌿Nguyên nhân từ nhà yến:
+ Nhà yến có chất lượng xây kém, bị thấm dột vào mùa mưa, ngấm lên tổ gây biến đổi màu tự nhiên;
+ Nhà yến không vệ sinh thường xuyên, phân chim dưới sàn nhà quá nhiều, trần nhà yến xây thấp, dẫn đến khả năng tổ yến bị nhiễm khuẩn;
+ Tổ yến để qua nhiều mùa quên hái;
+ Tổ có quá nhiều phân chim ngấm sâu;
+ Tổ có chim non bị chết bên trong;
🌿🌿🌿Nguyên nhân từ sơ chế, bảo quản:
+ Nguồn nước sơ chế yến không phải nước sạch;
+ Công nhân chưa được đào tạo bài bản trong khi vệ sinh tổ thô dẫn đến tổ có thể bị nhiễm khuẩn;
+ Công cụ dụng cụ sơ chế không được vệ sinh sạch sẽ thường xuyên;
+ Tổ sấy chưa đạt độ khô;
+ Lỗi vệ sinh ở khâu đóng gói, bao bì.
🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿
Để được Chính phủ Úc cấp giấy phép nhập khẩu cho sản phẩm yến sào Trường An, công ty UP1 đã phải thực hiện nhiều xét nghiệm tại các công ty kiểm định uy tín, chứng minh các tổ yến sau khi sơ chế không có bất kỳ rủi ro nào đối với các vi khuẩn gây tiêu chảy như Ecoli, Salmonella, không chứa kim loại nặng và không có chất tẩy trắng, không chất nhuộm màu yến gây ung thư (nitrit).
Do vậy, yến sào Trường An cực kỳ lành tính và an toàn đối với những người vô cùng nhạy cảm như phụ nữ mang thai, trẻ em.

(Hình ảnh minh hoạ là một trong những kết quả kiểm định sản phẩm của Yến sào Trường An)

21/05/2024

Để yến sào phát huy tốt nhất tác dụng HỒI PHỤC KỲ DIỆU, người mới ốm dậy/mới phẫu thuật cần ăn mỗi ngày 1 tổ yến, ăn liên tục trong 5-7 ngày, cung cấp năng lượng dồi dào, giúp phục hồi sức khoẻ nhanh chóng, nhanh lành vết thương.
Công thức chưng để có một bát yến thơm ngon, dẻo sánh như sau:
🟢Nguyên liệu: 1 miếng yến khô tinh chế, đường phèn, nước (ưu tiên sử dụng nước tinh khiết)
🟢Cách chế biến:
1️⃣ Ngâm yến trong nước lạnh cho đến khi toàn bộ miếng yến nở mềm hết (thời gian ngâm yến 5A khoảng 2-3 tiếng, ngâm yến tinh chế khoảng 30-45 phút), sau đó đổ nước đi. Trong quá trình ngâm, có thể lấy những phần cứng hơn của tổ yến và xé thành sợi nhỏ để ngâm nhanh hơn.
2️⃣ Cho yến vào thố sứ trắng, đổ 250ml - 300ml nước vào thố rồi chưng cách thủy với mức nhiệt độ nhỏ (Lưu ý: yến sau khi ngâm xong cần đem đi chưng luôn)
3️⃣ Để nước sôi trong 15 phút
4️⃣ Chưng xong, lấy thố yến ra khỏi nồi
🟢Lưu ý:
Nếu muốn ăn dạng chè thì cho thêm đường phèn theo mức ngọt mong muốn, khuấy tan. Không nên cho đường phèn trước lúc chưng sẽ làm yến bị sượng.
Nếu muốn ăn cùng hạt sen, táo đỏ thì nên nấu riêng. Sau khi chưng yến xong thì mới trộn với nhau.

15/05/2024

Khánh Hoà chuẩn bị vào mùa thu hoạch "vàng trắng" 🍀🍀🍀🍀

13/05/2024

Cửa hàng yến sào Trường An bên bờ biển Bãi Tiên xinh đẹp thơ mộng 🥰