Khoa Dinh Dưỡng - Bệnh viện Đa khoa Tỉnh Ninh Bình

12/04/2025

🏃🚴🏻‍♀️HOẠT ĐỘNG THỂ CHẤT THEO ĐỘ TUỔI: BẠN ĐÃ ĐẠT CHUẨN WHO CHƯA?
🌍Theo khuyến nghị từ Diễn đàn Khu vực Cấp cao về Hoạt động Thể chất (Dubai, 2014), duy trì lối sống năng động là chìa khóa vàng cho sức khỏe toàn diện! Dù bạn ở độ tuổi nào, hãy cùng "đo" xem mình đã đạt chuẩn chưa nhé!
---
🌱 TRẺ EM & THANH THIẾU NIÊN (5–17 tuổi)
- Tối thiểu 60 phút/ngày hoạt động cường độ vừa đến mạnh (chạy nhảy, đá bóng, bơi lội…).
- Tăng cường cơ & xương 3 lần/tuần (nhảy dây, leo núi, thể thao đồng đội).
- Lợi ích: Phát triển thể chất, giảm lo âu, tăng cường tim mạch!
---
💪 NGƯỜI TRƯỞNG THÀNH (18–64 tuổi)
- 150 phút/tuần hoạt động vừa (đi bộ nhanh, đạp xe) HOẶC 75 phút/tuần hoạt động mạnh (chạy bộ, bơi nhanh).
- Tập cơ bắp 2 ngày/tuần (tạ, yoga, plank…).
- Bonus: Tăng lên 300 phút/tuần (vừa) hoặc 150 phút/tuần (mạnh) để nhận thêm lợi ích sức khỏe!
---
🌼 NGƯỜI CAO TUỔI (65+)
- Tối thiểu 150 phút/tuần hoạt động vừa (dưỡng sinh, đi bộ) HOẶC 75 phút/tuần hoạt động mạnh (khi sức khỏe cho phép).
- Tập giữ thăng bằng 3 ngày/tuần để phòng ngã (yoga, thái cực quyền).
- Lưu ý: Vận động theo khả năng, dù ít hay nhiều đều tốt hơn không!
---
🌟 LỢI ÍCH "VÀNG" TỪ HOẠT ĐỘNG THỂ CHẤT
- Giảm nguy cơ tim mạch, tiểu đường, trầm cảm.
- Tăng cường sức mạnh cơ xương, cải thiện trí nhớ.
- Tinh thần sảng khoái, ngủ ngon hơn!
---
⚠️ LƯU Ý AN TOÀN
- Bắt đầu từ từ, tăng dần cường độ để tránh chấn thương.
- Kết hợp đa dạng hoạt động để không nhàm chán.
- Tham khảo bác sĩ nếu có bệnh nền hoặc hạn chế vận động.
---
🌎 SỨC KHỎE LÀ VÔ GIÁ – HÃY BẮT ĐẦU TỪ HÔM NAY!
Dù bạn đang ở độ tuổi nào, chỉ cần 30 phút đi bộ mỗi ngày cũng đã là một bước tiến lớn. Cùng chia sẻ để lan tỏa thông điệp này nhé! 💖


Nguồn tham khảo: Khuyến nghị của WHO về Hoạt động Thể chất (2014).
Chú ý: Bài viết mang tính chất tham khảo, hãy điều chỉnh lịch tập phù hợp với thể trạng và tư vấn chuyên gia khi cần! 🌟

04/04/2025

🌱 CHẤT XƠ – "SIÊU NHÂN" THẦM LẶNG CHO SỨC KHỎE CỦA BẠN! 🌱

Bạn có biết, chất xơ không chỉ giúp "dễ đi ngoài" mà còn là chìa khóa vàng cho một cơ thể khỏe mạnh, tràn đầy năng lượng? Cùng khám phá lý do vì sao chất xơ lại quan trọng và cách bổ sung đơn giản mỗi ngày nhé!

🌈 LỢI ÍCH "KHỦNG" TỪ CHẤT XƠ:
- Hỗ trợ tiêu hóa: Chất xơ như "chổi quét" làm sạch ruột, ngừa táo bón, giảm nguy cơ ung thư đại tràng.
- Kiểm soát cân nặng: Chất xơ tạo cảm giác no lâu, hạn chế thèm ăn vặt, hỗ trợ giảm cân lành mạnh.
- Ổn định đường huyết: Làm chậm hấp thu đường, "trợ thủ" đắc lực cho người tiểu đường.
- Bảo vệ tim mạch: Giảm cholesterol xấu (LDL), ngừa xơ vữa động mạch.

🥦 NGUỒN CHẤT XƠ "VÀNG" TỪ THIÊN NHIÊN:
- Rau củ: Bông cải xanh, cà rốt, khoai lang, bí đỏ.
- Trái cây: Táo (ăn cả vỏ), lê, chuối, bơ, cam.
- Ngũ cốc nguyên hạt: Yến mạch, gạo lứt, bánh mì đen.
- Các loại đậu: Đậu đen, đậu lăng, đậu xanh.
- Hạt dinh dưỡng: Hạnh nhân, hạt chia, hạt lanh.

💡 MẸO BỔ SUNG CHẤT XƠ THÔNG MINH:
1. Ăn cả vỏ trái cây và rau củ (nếu an toàn).
2. Uống đủ nước để chất xơ phát huy tác dụng.
3. Thay thế gạo trắng bằng gạo lứt, yến mạch.
4. Thêm hạt chia vào sinh tố, sữa chua.
5. Khởi đầu ngày mới với salad hoặc sinh tố rau xanh.

⚠️ LƯU Ý NHỎ:
Tăng chất xơ “từ từ” để tránh đầy bụng. Kết hợp đa dạng thực phẩm và vận động thường xuyên nhé!

🌿 SỨC KHỎE TỐT BẮT ĐẦU TỪ NHỮNG LỰA CHỌN NHỎ MỖI NGÀY!
Hãy chia sẻ ngay món ăn giàu chất xơ yêu thích của bạn bên dưới nhé! ❤️



👉 Like & Share để lan tỏa kiến thức hữu ích đến mọi người!
(Ảnh sưu tầm)

10/01/2025

🌱 Khám Phá Lợi Ích Tuyệt Vời Của Mướp Đắng (Khổ Qua) 🌱

Mướp đắng không chỉ là một món ăn quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày mà còn là một vị thuốc quý trong y học cổ truyền. Với hàm lượng dinh dưỡng phong phú, mướp đắng chứa nhiều protein, vitamin và axit amin, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là cho những người mắc bệnh tim mạch và tiểu đường.

✨ Lợi Ích Sức Khỏe:

Giúp giảm huyết áp và lượng đường trong máu.
Tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ ngăn ngừa tế bào ung thư.
Có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, và hỗ trợ giảm cân.
Hỗ trợ điều trị các bệnh như tiểu đường, viêm họng, cảm cúm, và nhiều bệnh khác.
🍽️ Cách Sử Dụng: Mướp đắng có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon như mướp đắng xào trứng, nhồi thịt, hoặc ăn sống với muối vừng. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng mướp đắng để làm nước ép hoặc trà.

⚠️ Lưu Ý:

Phụ nữ mang thai và cho con bú nên hạn chế sử dụng mướp đắng vì có thể gây ra một số rủi ro.
Những người có đường huyết thấp cũng nên thận trọng khi tiêu thụ.
Hãy thêm mướp đắng vào chế độ ăn uống của bạn để tận dụng những lợi ích sức khỏe tuyệt vời mà nó mang lại nhé! 💚🥗

27/12/2024

🌱🥒 Dưa chuột - thực phẩm cho sức khỏe! 🥒🌱

Chắc hẳn ai trong chúng ta cũng đã từng thưởng thức món dưa chuột trong bữa ăn hàng ngày, nhưng bạn có biết rằng loại thực phẩm này không chỉ ngon mà còn mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe không? 🤔

Dưa chuột chứa đến 95% là nước, giúp cung cấp độ ẩm và làm mát cơ thể, đặc biệt là trong những ngày hè oi ả. Nó còn giúp giải độc, cải thiện tình trạng nóng trong, và thậm chí có thể làm dịu da cháy nắng khi đắp lên! ☀️💦

Ngoài ra, dưa chuột rất giàu vitamin C, giúp tăng cường sức đề kháng và làm đẹp da. Chỉ cần một trái dưa chuột cũng có thể đáp ứng 10% nhu cầu vitamin C hàng ngày của bạn! 🍏✨

Đặc biệt, dưa chuột còn hỗ trợ sức khỏe tim mạch nhờ vào hàm lượng kali và magie dồi dào, giúp ổn định huyết áp. Nếu bạn đang tìm kiếm một cách đơn giản để hỗ trợ ngăn ngừa ung thư, hãy thêm dưa chuột vào chế độ ăn uống của mình nhé! 💚

Và đừng quên, dưa chuột còn giúp kích thích tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và cải thiện sức khỏe răng miệng. Một miếng dưa chuột có thể giúp bạn xua tan mùi hôi miệng ngay lập tức! 😁👌

Tuy nhiên, nếu bạn có vấn đề về dạ dày, hãy ăn dưa chuột một cách hợp lý nhé! Đừng quên rằng mọi thứ đều cần có chừng mực. Hãy tận dụng những lợi ích tuyệt vời từ dưa chuột để có một sức khỏe tốt hơn! 💪🥗

24/12/2024

🌟 MƯỜI LỜI KHUYÊN DINH DƯỠNG HỢP LÝ ĐẾN NĂM 2030 🌟
(Kèm theo Quyết định số 3594/QĐ-BYT ngày 29 tháng 11 năm 2024 của Bộ trưởng Bộ Y tế)

1️⃣ Ăn đủ, cân đối và đa dạng các loại thực phẩm hằng ngày; phối hợp hợp lý thực phẩm có nguồn gốc động vật và thực vật.

2️⃣ Sử dụng hằng ngày các loại thực phẩm giàu vi chất dinh dưỡng; các loại rau, củ, quả có màu sắc khác nhau. Đọc kỹ thông tin dinh dưỡng trên nhãn thực phẩm trước khi mua và sử dụng.

3️⃣ Sử dụng hợp lý các loại thực phẩm giàu đạm; nên ăn cá, thịt gia cầm và các loại hạt trong bữa ăn hằng ngày; ăn có mức độ các loại thịt đỏ.

4️⃣ Uống đủ nước hằng ngày.

5️⃣ Phụ nữ có thai và bà mẹ cho con bú cần thực hiện chế độ ăn uống hợp lý; bổ sung sắt và acid folic hoặc đa vi chất theo hướng dẫn.

6️⃣ Cho trẻ bú mẹ sớm trong vòng một giờ đầu sau khi sinh, nuôi con hoàn toàn bằng sữa mẹ trong 6 tháng đầu; cho trẻ ăn bổ sung hợp lý và tiếp tục cho trẻ bú mẹ đến 24 tháng tuổi hoặc lâu hơn.

7️⃣ Hạn chế sử dụng các loại thức ăn chiên rán, thức ăn nhanh nhiều dầu mỡ, thức ăn nhiều muối, nhiều đường, đồ uống có đường, có cồn.

8️⃣ Bảo đảm an toàn trong lựa chọn, chế biến và bảo quản thực phẩm.

9️⃣ Tổ chức tốt bữa ăn gia đình. Ăn đủ bữa (sáng, trưa, tối) phù hợp với lứa tuổi, không ăn quá no, không bỏ bữa.

🔟 Duy trì và kiểm soát cân nặng hợp lý; thực hiện lối sống năng động, tăng cường hoạt động thể lực phù hợp với lứa tuổi và tình trạng sức khỏe.

Hãy cùng nhau thực hiện những lời khuyên này để có một sức khỏe tốt hơn! 💪🥗

23/12/2024

🌟 Hội thảo khoa học dinh dưỡng Nam Bắc Bộ tại Ninh Bình 🌟

Sáng 19/12, Bệnh viện Sản Nhi Ninh Bình đã tổ chức hội thảo khoa học với chủ đề "Dinh dưỡng với nhiễm trùng và tăng trưởng", thu hút sự tham gia của nhiều chuyên gia, bác sĩ và lãnh đạo ngành y tế. PGS.TS Phạm Ngọc Khái, Chủ tịch Hội Dinh dưỡng Việt Nam, cùng các đại biểu đã nhấn mạnh tầm quan trọng của dinh dưỡng trong việc giảm tỷ lệ suy dinh dưỡng, đặc biệt là ở trẻ em.

Hội thảo không chỉ là dịp chia sẻ kiến thức mà còn là cơ hội để thảo luận các giải pháp nâng cao sức khỏe cộng đồng. Các báo cáo khoa học đa dạng đã được trình bày, từ vai trò của lợi khuẩn đến tình trạng dinh dưỡng ở học sinh và người cao tuổi.

Chúng ta cùng nhau hướng tới một tương lai khỏe mạnh hơn, với sự hợp tác chặt chẽ giữa ngành y tế và cộng đồng! 💪🥗

31/10/2024

🌼Ăn No và Ăn Đủ - Cảm Giác Đói và No Trong Cơ Thể🌼

Dân gian có câu “no bụng đói con mắt” 🫃☺️😍😍nhưng thực tế, cảm giác no và đói lại là kết quả của một hệ thống hormon phức tạp trong cơ thể. Hai hormone quan trọng điều chỉnh cảm giác này là Leptin và Ghrelin.
1. Hormone Ghrelin - Hormone Cảm Giác Đói 🤤🤤
Khi dạ dày rỗng, hormone Ghrelin sẽ được sản sinh và truyền tín hiệu đến não, khiến chúng ta cảm thấy đói. Ghrelin kích thích cảm giác thèm ăn và tăng cường nạp năng lượng vào cơ thể. Tuy nhiên, ngoài việc thúc đẩy cảm giác đói, Ghrelin còn ảnh hưởng đến chu kỳ ngủ, cảm giác vị giác và quá trình chuyển hóa trong cơ thể.
2. Hormone Leptin - Hormone Cảm Giác No😋😋😋
Ngược lại, khi chúng ta ăn đủ no, dạ dày giãn nở và các thụ thể sẽ gửi tín hiệu đến não, thông qua hormone Leptin. Leptin giúp cơ thể nhận biết đã ăn đủ và ngừng cảm giác thèm ăn. Tuy nhiên, ở những người béo phì, có thể xuất hiện hiện tượng kháng Leptin, khiến não không nhận được tín hiệu “no”, từ đó dẫn đến ăn nhiều hơn nhu cầu.

Cả Ghrelin và Leptin đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì cân nặng và điều chỉnh cảm giác đói. Tuy nhiên, nếu một trong hai hormone này bị mất cân bằng, dễ dẫn đến ăn quá nhiều và tăng cân.

🤤🤤Ăn Đủ, Không Chỉ Là Ăn No

Điều quan trọng không chỉ là cảm giác “no”, mà phải đảm bảo cơ thể nhận đủ các dưỡng chất🥙🥙 cần thiết cho sự phát triển và sức khỏe. Ăn đủ năng lượng có nghĩa là cung cấp đủ ba nhóm chất dinh dưỡng chính: carbohydrate, protein, và chất béo. Đồng thời, đừng quên bổ sung các vitamin, khoáng chất, và chất xơ để hỗ trợ các chức năng cơ thể.

Bí Quyết Ăn Đủ và Không Quá No
• Chế độ ăn cân đối: Chọn thực phẩm giàu chất xơ🌿🌱, ngũ cốc nguyên hạt, và protein chất lượng cao (như thịt nạc, cá, rau quả)🥩🥓🥙.
• Kiểm soát lượng đường: Hạn chế thực phẩm có nhiều đường tự do vì chúng có thể làm tăng cảm giác đói.
• Thói quen sinh hoạt lành mạnh: Ngủ đủ giấc, giảm căng thẳng và tập thể dục thường xuyên giúp cân bằng hormone và duy trì sức khỏe🛌💤.

Cuối cùng, đừng để cảm giác “no” dẫn bạn đến việc ăn quá mức. Ăn “đủ” là cung cấp đủ năng lượng và dưỡng chất cho cơ thể, không phải là ăn cho đến khi no. Hãy ăn khi cảm thấy vừa đủ, duy trì một chế độ ăn hợp lý để bảo vệ sức khỏe và cân nặng💪🏈!
Chi tiết bài viết xem tại link dưới.

Viện Dinh Dưỡng được thành lập theo Quyết định số 181/CP ngày 13/06/1980 của Hội đồng Chính phủ. Quyết định số 230/1998/QĐ-TTg ngày 30/11/1998 của Thủ tướng Chính phủ đã xếp Viện Dinh Dưỡng là một trong 6 viện toàn quốc của ngành y...