26/10/2025
Thông báo - Tạm dừng bán offline kể từ 1/11/2025 !!!
Mấy hôm nay trời trở lạnh, mỗi sáng đi chợ, từng cơn gió lạnh thổi vào mặt, vào tóc, len lỏi vào cả trong lòng Ad khiến mọi thứ ùa về như thước phim tua chậm và lắng lại ở đó như muốn thì thầm "Cảm ơn Mình vì đã cố gắng".
Người xưa có câu: Thiên thời- Địa lợi- Nhân hòa.
Khởi Lành Chay ra đời khi “Thiên thời"- bởi đó là những ngày cuối xuân, trời trong, nắng dịu, gió khẽ lùa qua hiên như mừng một khởi đầu lành 🌿. Cũng có những trắc trở, cơ duyên từ lúc gieo ý niệm, lên kế hoạch đến bắt tay vào setup, nhưng sau cùng Khởi Lành Chay vẫn nhẹ nhàng khai trương với sự yêu thương của bạn bè, người thân, khách hàng cũ và rồi có thêm cả những thực khách "trước lạ sau quen" - Ad đã thật sự được ưu ái bởi những tình cảm mà các thực khách dành cho Ad. 🥰
“Địa” cũng lợi chẳng kém. Ngay lúc rối ren nhất vì không tìm được địa điểm thì chúng mình lại được dẫn tới một góc nhỏ xinh ở 12 ngõ 16 Thái Hà - con ngõ không quá sâu, yên tĩnh vừa đủ để ai ghé qua cũng được tách mình với sự ồn ào của cuộc sống, được chậm lại để lắng nghe dòng chảy của thời gian.
Buổi sáng có nắng vàng, buổi chiều có gió nhẹ làm đám lá trong chậu cây trên ban công cứ ríu rít trò chuyện như những người bạn thân thủ thỉ, tâm tình. Trong bếp là mùi cơm chay ấm, lành và thân thuộc .🌿
Ở quán nhỏ này, Ad đã được gặp biết bao "người thương" – thương Ad chân thành, nhí nhảnh 😉 thương cả những món ăn mà Ad chăm chút mỗi ngày. Chính tình thương đó khiến "Người Thường" trở thành "Người Thương" của Khởi Lành Chay .💛
🥺 Giá như "Nhân hoà" cũng đẹp như "Thiên thời, Địa lợi" thì chắc hẳn Ad đã có thể chỉn chu và làm tốt nhất mọi thứ để cân bằng mong cầu bản thân và mong muốn của khách hàng.
Để có thể vận hành một quán nhỏ như Khởi Lành Chay, Ad gặp không ít khó khăn khi mãi vẫn chưa thể ổn định về nhân sự từ bếp, nhân viên phục vụ, tạp vụ ... Một mình Ad không thể tiếp tục xoay sở được các vị trí khi mà đồng loạt mọi người đều có việc bận phát sinh. 🥹
Vậy nên, dù rất buồn, rất thương và sẽ rất nhớ nhưng Ad vẫn phải xin phép thông báo Khởi Lành Chay tạm ngừng phục vụ offline kể từ ngày 1/11/2025 để có đôi chút thời gian nghỉ ngơi, sắp xếp lại công việc và chuẩn bị cho hành trình kế tiếp. 🌸
💛 Từ nay đến hết ngày 31/10/2025, Ad sẽ vẫn nấu lại những món mà mọi người yêu thích nhất – như một lời tri ân nhỏ gửi tới tất cả những vị khách đã thương, đã ghé, đã đồng hành cùng Khởi Lành Chay suốt thời gian qua. Hy vọng những bữa cơm này sẽ đọng lại hương vị quen thuộc, như lời chào thân thương trước khi Khởi Lành tạm khép lại đôi cánh cửa nhỏ.
Tuy là tạm khép cửa bán offline nhưng Khởi Lành Chay vẫn sẽ phục vụ online, để những bữa cơm lành vẫn được gửi đến mọi người gần xa 🌿 Đừng bỏ folow page nhé ạ! Ad nghỉ ngơi mấy hôm rồi sẽ trở lại nấu ăn cho mọi người, chờ Ad nha ~~~
Rất mong vẫn nhận được sự yêu thương và ủng hộ của cả nhà như bấy lâu nay. 🥰
Cảm ơn mọi người đã ở bên, thương mến và tin yêu Khởi Lành suốt thời gian qua.
Mỗi vị khách, mỗi lời hỏi han, mỗi nụ cười đều là điều quý giá mà Khởi Lành sẽ luôn giữ lại trong tim. 💛
Hẹn một ngày thật gần, khi đủ “Thiên thời – Địa lợi – Nhân hòa”, Khởi Lành sẽ lại mở cửa, đón mọi người bằng nụ cười và hương cơm thân thuộc như thuở đầu . 🌿
