24/06/2023
🙆 Nguyên tắc xây dựng thực đơn cho bé 1 tuổi lười ăn 🙆
🥝 Biếng ăn ở trẻ nếu kéo dài không có biện pháp can thiệp kịp thời sẽ dẫn đến nhiều hệ lụy sức khỏe, ảnh hưởng đến sự phát triển thể chất (còi xương, chậm lớn) và trí não (chậm phát triển trí não, nhận thức…) của trẻ. Để cải thiện tình trạng lười ăn của trẻ 1 tuổi, khi xây dựng thực đơn cho trẻ 1 tuổi biếng ăn, bố mẹ cần phải đảm bảo những nguyên tắc cơ bản sau:
🌿 Ăn đủ và cân bằng các nhóm chất dinh dưỡng
Đây được xem là nguyên tắc bất di bất dịch khi xây dựng thực đơn cho trẻ 1 tuổi biếng ăn. Theo đó, bố mẹ cần đảm bảo các món ăn cho trẻ biếng ăn 1 tuổi được đa dạng các loại thực phẩm tự nhiên và đầy đủ 4 nhóm dưỡng chất chính:
• Chất đạm: thịt, cá, trứng, sữa…
• Chất béo: dầu, mỡ, bơ…
• Chất bột đường: gạo, nui, bún, phở, bánh mì…
• Vitamin và khoáng chất: rau xanh, củ quả, trái cây tươi.
Bên cạnh thực phẩm, sữa vẫn là nguồn cung cấp dinh dưỡng quan trọng đối với quá trình tăng trưởng của trẻ 1 tuổi, do đó, bố mẹ đừng quên bổ sung sữa trong thực đơn cho bé 1 tuổi lười ăn nhé!
🌿 Cho con ăn thành nhiều bữa
Chia các món ăn cho trẻ biếng ăn 1 tuổi thành nhiều bữa nhỏ, khoảng 5-6 bữa/ngày sẽ giúp trẻ dễ ăn và quá trình hấp thu dưỡng chất của cơ thể hiệu quả hơn. Đồng thời, việc này cũng đảm bảo cơ thể trẻ được cung cấp năng lượng liên tục, tốt cho sự phát triển. (2)
Cần nhớ, để trẻ ăn được nhiều và không bỏ bữa, bố mẹ nên tránh cho trẻ ăn vặt trước các bữa ăn chính ít nhất 1 tiếng đồng hồ.
🌿 Đa dạng các món ngon cho bé 1 tuổi biếng ăn
Một trong những nguyên nhân khiến trẻ 1 tuổi biếng ăn đó là món ăn không phù hợp khẩu vị, trẻ phải ăn đi ăn lại một món cả ngày hoặc ăn từ ngày này qua ngày khác… Vì vậy, để cải thiện tình trạng biếng ăn, bố mẹ nên đa dạng thực phẩm trong mỗi khẩu phần ăn của trẻ.
🥝10 món ngon cho bé 1 tuổi biếng ăn đủ chất và dễ làm
1. Cháo ếch
Nguyên liệu: Ếch đã băm nhuyễn và ướp gia vị cho bé, cháo trắng, hành lá
Cách làm: Phi hành thơm, cho thịt ếch vào xào chín. Hâm nóng cháo, cho thịt ếch lên trên, trang trí thêm ít rau và cho bé dùng.
2. Cháo tôm rau mồng tơi
Nguyên liệu: Tôm băm nhuyễn, rau mồng tơi rửa sạch cắt nhỏ, cháo trắng
Cách làm: Phi hành thơm, cho tôm vào xào chín tới. Thêm chút nước vào nấu sôi và cho mồng tơi vào nấu chín. Tiếp đến, cho cháo trắng vào nấu sôi lần nữa, tắt bếp, nêm nếm và cho trẻ dùng.
3. Cháo óc heo rau ngót
Nguyên liệu: Óc heo đã sạch, rau ngót băm nhuyễn, cháo trắng, gia vị
Cách làm: Óc heo hấp cách thủy, tán nhuyễn. Múc cháo trắng đã nấu sẵn vào nồi nấu sôi, cho rau ngót và óc heo vào nấu sôi khoảng 5 phút. Nêm gia vị cho bé vừa ăn, để nguội dần và cho trẻ dùng.
4. Cháo thịt heo nấm rơm
Nguyên liệu: Thịt heo nạc, nấm rơm, gia vị
Cách làm: Thịt heo băm nhuyễn, nấm cắt nhỏ. Phi hành cho thơm và cho thịt, nấm rơm vào xào chín tới. Thêm chút nước vào nấu sôi lên, cho tiếp thịt và nấm vào nấu sôi khoảng 5 phút. Tắt bếp, nêm nếm gia vị cho bé và cho trẻ ăn.
5. Cháo thịt gà nấm hương
Nguyên liệu: Thịt đùi gà, nấm hương tươi, gia vị
Cách làm: Hầm đùi gà lấy nước dùng nấu cháo. Đùi gà băm nhuyễn, nấm hương cắt nhỏ. Cháo chín, cho tất cả nguyên liệu vào nấu sôi trong khoảng 10 phút, tắt bếp, nêm nếm gia vị cho bé và cho trẻ dùng khi còn ấm.
6. Cháo thịt heo rau cải ngọt
Nguyên liệu: Thịt heo nạc, cải ngọt, gia vị
Cách làm: Thịt heo băm nhuyễn cho vào nồi cháo đã nấu sẵn và để cháo sôi trong 10 phút. Sau đó, tiếp tục cho cải ngọt đã cắt nhỏ vào nấu sôi thêm 5 phút, tắt bếp, nêm nếm gia vị cho bé và chút dầu ăn vào cho trẻ dùng.
7. Cháo tôm rau dền
Nguyên liệu: Tôm tươi băm/giã nhuyễn, rau dền cắt nhỏ, gia vị
Cách làm: Múc cháo đã nấu sẵn cho vào nồi nấu sôi, tiếp đến cho tôm và rau dền vào nấu sôi trong 7 phút, tắt bếp, thêm chút dầu ăn và nêm nếm gia vị cho bé vừa miệng rồi cho trẻ thưởng thức.
8. Cháo cá cà rốt
Nguyên liệu: Cá tươi đã bỏ xương băm nhuyễn, cà rốt hấp chín cắt nhỏ, gia vị
Cách làm: Phi hành thơm, cho phần thịt cá vào xào chín. Tiếp đến cho chút nước vào nấu sôi lên và cho cháo trắng, cà rốt vào nấu thêm 5 phút nữa. Tắt bếp, nêm nếm gia vị cho bé và cho trẻ dùng khi còn ấm để tránh cá tanh.
9. Cháo cá lóc khoai lang
Nguyên liệu: Cá lóc, khoai lang, gia vị
Cách làm: Cá lóc hấp chín, lọc bỏ xương. Khoai lang hấp chín, tán nhuyễn. Cho tất cả vào nồi cháo trắng, khuấy đều nấu sôi lên. Tắt bếp, nêm nếm gia vị cho bé và dầu ăn, cho trẻ dùng khi còn ấm.
10. Súp thịt bò bí đỏ
Nguyên liệu: Nước hầm xương, thịt bò mềm, bí đỏ, bơ, gia vị, hành tây, hành lá
Cách làm: Thịt bò xay nhuyễn, bí đỏ hấp chín tán nhuyễn, hành tây băm nhuyễn. Làm nóng nồi, cho bơ vào đun chảy, tiếp đến cho thịt bò vào đảo đều tay. Thịt bò chín, cho bí đỏ vào khuấy đều và đổ nước dùng xâm xấp nấu hỗn hợp sôi lên. Tắt bếp, nêm nếm gia vị, thêm chút hành lá vào cho bắt mắt.
🥝 Lưu ý khác khi lên thực đơn cho bé 1 tuổi biếng ăn
Tuy nhiên để đảm bảo thực đơn cho trẻ 1 tuổi biếng ăn được xây dựng phù hợp với trẻ, bổ sung đầy đủ các vi chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển, bố mẹ cần lưu ý một số vấn đề dưới đây:
• Nên đa dạng các loại thực phẩm tự nhiên, đặc biệt rau xanh và trái cây để cung cấp đủ lượng vi chất cần thiết cho cơ thể.
• Hạn chế cho trẻ ăn các thực phẩm cứng, thức ăn nhanh chế biến sẵn khó tiêu.
• Không nêm nếm gia vị đậm đà như người lớn, chỉ nêm nếm nhạt vừa.
• Chú ý khâu bảo quản thực phẩm trước và sau khi nấu để tránh nhiễm khuẩn khiến trẻ đau bụng, ngộ độc.
• Khi chế biến thực phẩm cho trẻ không nên nấu chín nhừ, nấu quá lâu hoặc nấu nồi cháo để trẻ ăn nguyên ngày vì dễ gây mất chất dinh dưỡng.
Nguồn: https://nutrihome.vn/thuc-don-cho-tre-1-tuoi-bieng-an/
--------------------------------------------------------
Thông tin lien hệ: Công Ty Cổ Phần Fulife Việt Nam
Website: https://fulife.com.vn/
Sđt: 097 943 89 77
Địa chỉ: 38/31/5 Chế Lan Viên, Phường Tây Thạnh, Quận Tân Phú