22/11/2025
Nóng Chanh - Lạnh Gừng
4 chữ đơn giản, nhưng lại chính là triết lý dưỡng sinh tinh hoa của dân tộc.
Ngoài Bắc thì chuyển lạnh, miền Trung thì mưa bão, tiếp xúc với gió lạnh, nước mưa, không ít thì nhiều, đều dể nhiễm hàn. Đây là lúc cần đến củ GỪNG.
Đặc tính của của củ Gừng là có thể tự bảo quản rất tốt, kể cả có mọc mầm, thì vẫn dùng được.
Tôi tổng hợp CÁC CÔNG THỨC SỐNG KHOẺ TỪ GỪNG. Anh chị lưu lại khi cần hoặc chia sẻ có người đang cần.
1. HO ĐÀM LOÃNG DO LẠNH, CẢM LẠNH. Gừng tươi 15g (cắt lát), thêm mật ong 40ml sắc uống.
2. ĐAU DẠ DÀY, RUỘT, ĐAU BỤNG TIÊU CHẢY DO LẠNH.Gừng tươi cắt lát đặt ngay rốn, thêm ngải cứu ở trên đốt hơ 5 phút.
3. PHÙ THŨNG DO VIÊM THẬN : gừng tươi 50g, hành củ 7 củ, cá quả 1 con khoảng 500g, bí xanh 500g, đường phèn 250g, rễ cỏ tranh 500g, táo tàu 300g, chè uống nước 200g, đường phèn 250g . Các vị thuốc cho vào nồi, đổ 1,5 lít nước nấu sôi một lúc, gạn lấy nước bỏ bã, lại đun nhỏ lửa đến khi cạn còn 1 lít. Cá quả làm sạch cho vào nồi, đổ nước thuốc vào đun nhỏ lửa cho đến khi cá chín nhừ, cho hành củ và đường phèn vào. Chia ăn 3 lần trong ngày, ăn cả cái và nước.
4. Gừng tươi có tác dụng lợi mật rất mạnh. Giúp làm giảm hàm lượng đạm dính trong mật. Ăn nhiều gừng giúp phòng ngừa sự hình thành của SỎI TÚI MẬT.
5. GIẢI ĐỘC : Ngộ độc do cá, tôm, cua… nếu xuất hiện các triệu chứng nôn ói, đau bụng tiêu chảy. Dùng gừng tươi 30g, lá tía tô 30g, thêm đường đỏ vừa đủ sắc uống, ngày 2 lần dùng giúp giải độc. Nếu ngộ độc do ăn khoai, miệng lưỡi tê rần, lập tức ngậm nhai gừng tươi giúp trì hoãn bệnh trạng, sau đó đến bệnh viện cấp cứu.
6. Dùng gừng tươi chà xát ngay hố nách, ngày 1-2 lần. Phòng trị chứng HÔI NÁCH.
7. HEN SUYỄN NHIỀU ĐỜM : gừng tươi 3 lát, hạt tía tô (sao) 10g, hạt rau cải trắng (sao) 10g, hạt đình lịch (sao) 6g. Tất cả tán bột, uống trước khi lên cơn, mỗi lần 1 thìa cà phê (tăng hoặc giảm liều tùy bệnh lâu mau, người khỏe hay yếu).
8. Gừng tươi 60g, hành già 120g, giấm 120g, nấu nước xông, rửa tại chỗ, trị TAY CHÂN TÊ RẦN.
9. HO DO CẢM LẠNH, NHIỀU ĐỜM, NGƯỜI ĐAU MỎI SỢ LẠNH: gừng tươi 15g, hành 6 củ, củ cải 1 củ. Củ cải sạch thái miếng cho vào nồi, đổ 3 bát nước sắc còn 2 bát, cho gừng và hành đã thái vào sắc tiếp còn 1 bát. Ăn và uống khi còn nóng.
10. Đại táo 30g, đường đen 30g, gừng khô 30g, sắc nước uống ấm, ngày 2 lần, phòng trị KINH NGUYỆT KHÔNG ĐỀU.
11. CẢM LẠNH SỢ RÉT, NGƯỜI ĐAU MỎI, KHÔNG RA MỒ HÔI : gừng tươi 10g, kinh giới 10g, lá chè 6g, tía tô 10g, đường đỏ 30g. Tất cả cho vào ấm, đổ vừa nước. Đun sôi 15-20 phút rồi cho đường đỏ vào, hòa tan. Uống khi còn nóng, ngày 2 lần.
12. THIẾU MÁU SAU BỆNH, NGƯỜI GẦY YẾU : nước gừng tươi 20ml, thịt lươn 150g, gạo tẻ 100g. Lươn làm sạch bỏ xương thái nhỏ, trộn nước gừng. Gạo tẻ vo sạch nấu cơm, khi cơm cạn nước cho thịt lươn rắc lên trên mặt, đun chín, khi ăn thêm gia vị.
13. Trị CO THẮT ỐNG TIÊU HÓA DO LẠNH. Gừng tươi vừa đủ (cắt lát), đại táo 10 quả, sắc uống.
14. ĐAU NỬA ĐẦU (THIÊN ĐẦU THỐNG) : gừng tươi 60g luộc chín giã nát, đắp huyệt Dũng Tuyền ở lòng bàn chân. Đau đầu bên trái thì đắp chân bên phải & ngược lại. Băng chặt.
15. VIÊM ĐAU KHỚP VAI : gừng tươi 10g, hành củ 60g, xơ mướp 20g. Tất cả giã nhỏ, cho một ít rượu vào trộn đều đắp chỗ đau. Băng lại. Cách ngày thay 1 lần.
16. SAY TÀU XE : gừng tươi thái mỏng đặt vào khẩu trang đeo. Hoặc cầm tay hít hơi gừng.
17. TIỂU ĐƯỜNG: gừng khô 50g, mật cá diếc 3 cái. Gừng sao tán nhỏ, cho mật cá vào trộn vê thành viên to như hạt đỗ. Ngày uống 1 lần 5-6 viên, uống với nước cơm.
18. CẢM NẮNG, HÔN MÊ : gừng tươi, tỏi, rau hẹ mỗi thứ một lượng vừa phải. Rửa sạch 3 thứ trên, gừng tỏi bỏ vỏ, cùng giã nát lấy nước chắt ra uống.
19. CẢM DO GIÓ LẠNH : gừng 100g, tỏi 400g, mật ong 10ml, chanh 3 – 4 quả, rượu 800ml. Tỏi bóc vỏ đập dập, chanh và gừng bỏ vỏ xắt miếng cùng đun trong 5ml mật ong. Sau đó đổ rượu vào dung dịch trên ngâm trong vò. Ba tháng sau, lọc lấy nước để uống.
20. CẢM CÚM LÂY NHIỄM, ĐẦU ĐAU PHÁT SỐT, SỢ LẠNH, KHÔNG RA MỒ HÔI, BUỒN NÔN : gừng tươi 15g, tỏi 6 nhánh, đường đỏ một ít. Cho cả 3 thứ này vào sắc nước uống, tranh thủ uống lúc nóng, uống xong, lên gường nằm đắp chăn kín. Uống 1 thang/ngày.
21. TRỊ ĐAU NỬA ĐẦU: khi thấy đau một bên hoặc đau nửa đầu, dùng nước gừng nóng xoa đều ra 2 tay sau đó bóp đều quanh vùng đầu bị đau 15', cảm giác đau sẽ nhanh chóng giảm dần, thậm chí có thể hết luôn.
22. SAY RƯỢU BIA : dùng nước gừng nóng để uống không những thúc đẩy quá trình lưu thông máu mà còn giúp tiêu tan lượng cồn trong máu, nhanh chóng đánh bật cơn say sỉn và tình trạng đau đầu lúc tỉnh dậy sau khi uống say. Có thể cho thêm chút mật ong vào nước gừng nóng và uống làm nhiều lần càng tăng thêm hiệu quả giã rượu.
23. SẮC MẶT NHỢT NHẠT : rửa mặt thường xuyên bằng nước gừng nóng vào mỗi buổi sáng và tối có tác dụng làm cho da mặt hồng hào, sắc mặt nhợt nhạt do thiếu chất, thiếu ngủ hay lao lực sẽ nhanh chóng tan biến. Nên duy trì thói quen rửa mặt như vậy trong vòng 60 ngày liên tiếp. Theo đó, rửa mặt bằng nước gừng nóng cũng phát huy tác dụng nhất định đối với những vết thâm nám và làn da khô ráp.
24. GÀU : có thể dùng nước gừng nóng thay thế dầu gội đầu để trị gàu. Trước tiên nên thái gừng tươi thành những miếng nhỏ hoặc giã nát, sau đó đắp đều lên da đầu khoảng 10 - 15 phút, cuối cùng dùng nước gừng nóng gội lại thật sạch.
25. ĐAU VAI & LƯNG : khi bị đau vai & lưng, nên dùng nước gừng nóng cho thêm chút muối & dấm ăn. Dùng khăn thấm đều hỗn hợp gừng tươi, mật ong & dấm lên chỗ bị đau làm nhiều lần. Cách làm này giúp cơ bắp được thoải mái, lưu thông máu, giảm đau rất hiệu quả.
26. CAO HUYẾT ÁP: khi huyết áp tăng cao đột ngột, có thể dùng nước gừng tươi nóng ngâm chân khoảng 15 - 20'. Nước gừng nóng mặc dù tiếp xúc bên ngoài chân nhưng thông qua các huyệt đạo ở lòng bàn chân sẽ khiến huyết quản giãn nở, theo đó, huyết áp sẽ từ từ hạ xuống.
*** LƯU Ý :
Gừng tính nóng nhiệt cao, người có tạng nóng, hay lở miệng, táo bón, người nhiều mồ hôi hoặc đang ra mồ hôi thì không nên ăn nhiều. Ăn nhiều gừng trong thời gian lâu có thể bị nóng trong cơ thể, nổi mụn, toét mắt, chảy nước mắt sống.
